Сіз өзіңіздің сөрелеріңізде қолдануға болатын дәмді сұйықтықтарды зерттеңіз
Ликерлер біздің коктейльдерімізді жемістерден шөптер мен дәмдеуіштерге дейінгі және әрқайсысының арасындағы дәмдеуіштерді беру үшін қолданылады. Сіз коктейль рецепттерін зерттегенде, олардың көпшілігін кем дегенде бір ликер (немесе шынайы) талап етеді. Бұл дистилденген спирттер сусындарды араластырудың маңызды бөлігі болып табылады және олардың көпшілігі жақсы жабдықталған барға маңызды.
Benedictine, Campari, Cointreau және Drambuie сияқты фирмалық аттар - көптеген барларда жалпы көріністер.
Олардың кейбіреулері қарапайым алмастырылмайтын ерекше, ерекше дәмдік профильдері бар меншікті рецепттерге ие.
Сондай-ақ ликер стильдері үшін бірнеше аттар бар. Absinthe, creme de cassis және шабдалы шнапстары бірнеше брендтермен жиі өндірілген бірнеше мысал. Олардың кейбіреулері үй ликерлеріне арналған керемет үміткерлер болып табылады, олар сіздердің барларыңызды жасау және қосу үшін өте қызықты.
Бұл нұсқа сізді бүгінгі таңда қол жетімді ликерлердің көптеген түрлерімен таныстыруға арналған. Памя тәрізді икемділікке арналған ликерлерге үш секунд секілді қапсырмалардан осы рухтарда көп дәм татып, кейбір фантастикалық коктейлдер жасауға болады.
Өзіңіздің сұйықтықтарыңызды біліңіз
Абсанте: Ашық жасыл, хош иістендірілген ликер. Мұзбен баяу түсіп кеткен кезде опалесцентті айналдырады. Абсинт және басқа аниса ликерлеріне арналған тамаша ауыстырғыш.
Absinthe: бастапқыда 136 дəлел болатын жəне көптеген елдерде көптеген жылдар бойы заңмен тыйым салынған анис хош иісті ликер.
Absante, Pernod және Herbsaint кофе рецептерінде абстинтті ауыстыруға болады.
Адвокат: Голландиядан ликер лақтырылған жұмыртқаның сарысы, бренди, қант және ванильден жасалған, ол жиі тікелей немесе тастарда қолданылған. Бұл жиі eggnog голландиялық нұсқасы деп аталады.
Agavero: Дикаряна гүлімен дәмі бар текила негізіндегі ликер. Ол 1857 жылы құрылды, француз Limousin еменінде 100 пайыз көгілдір агаве аненджо және репоцоду текила қоспасын қолданады. Бұл тікелей немесе жартас ішу үшін танымал және түрлі коктейлдер аралас болуы мүмкін. Agavero Damiana Lique ұқсас.
Амаретто: өрік шұңқырымен жасалған бадам дәмі бар ликер. Бұл ең танымал ликерлердің бірі және жақсы жабдықталған барында маңызды . Amaretto әдетте кофе ликерімен жұптасады немесе шабуылдаған тегіс, тәтті ликер ретінде пайдаланылады.
Амаро Мелетти: Анис пен шафранды қоса алғанда, әртүрлі хош иісті шөптермен хош иістендірілген итальяндық геральдикалық гербицид . Дәмді бейіні таңқаларлық және шоколадты еске түсіреді. Өзі немесе мұз үстінде ғажайып және бірнеше коктейльдерде қолданылады.
Америк Пикон: Америка Құрама Штаттарында табу қиын болуы мүмкін ащы француз аперитиві. Оның апельсин дәмі бар. Амер. Торани және Амаро ЦиоКиаро коктейльдерде қолдануға жарамды алмастырғыштардың бірі болып табылады.
Aperol: 1919 жылы жасалған рецептден алынған итальяндық аперитив.
Оның негізгі дәмі қызғылт түсті, бірақ сонымен қатар ревень, хинчон, гентия және басқа да «құпия» шөптерді қамтиды. Коктейльдерде өте пайдалы, ол тәтті емес, ащы апельсин дәмін талап етеді.
Averna : түпнұсқа 1868 шөптер, тамырлар және цитрус дәмдеуіштері табиғи карамельмен тәттілеу үшін әлі де өндірілген итальяндық ащы ликер (немесе амаро ). Ликер Италиядағы сүйікті диэстиф болып табылады және көбінесе тау жыныстарында қызмет етеді, бірақ ол коктейлдер үшін керемет миксер етеді.
Barenjaeger : Германияда өндірілген бал дәмді ликері ортағасырлық Еуропадан шыққан шығу тегі. Коктейльдерге жақсы бейтарап дәмді тәттілеуді қамтамасыз етеді және сусындардағы шынайы бал үшін өте ыңғайлы.
Бенедиктин: Коньяк негізімен шөптерден, тамырлардан және қанттан жасалған меншікті ликер.
Бұл классикалық коктейльдер үшін маңызды болып табылатын танымал премиум ликер. Сондай-ақ, B & B коктейлідегі жоғары сапалы бөтелкеге арналған брендимен араласқан.
Blackberry ликер немесе коньяк: Кейбір қара бәліш бренди ликерлерге қарағанда тәтті болуы мүмкін, бірақ олар жиі бір-бірімен алмастырылуы мүмкін. Crème de mûre - тағы бір қара ликер.
Butterscotch Schnapps немесе Liqueur: сары май және қант қоспасы жасалған ликер, ол дәмді кәмпиттер сияқты. Кейде Buttershots деп аталады, ол шын мәнінде DeKuyper компаниясы шығарған сауда маркасы.
Какао Минус Нусс: қосымша фундук хош иісі бар крем-де какао. Бұл өте таралған емес, бірақ салқындатылған тағамды немесе дәмді тағамдарға тәттілендірілген дәмді береді.
Кампары : шөптер мен дәмдеуіштердің керемет қоспасы бар танымал итальяндық априит. Қызғылт сары түстің басым түрі. Құпия рецепт бастапқыда 1860 жылы Италияның Миландағы Кафе Кампари үшін Gaspare Campari-мен әзірленген. Кэмари жиі өздігінен тауға немесе клубтың содасымен араласады. Бұл сондай-ақ көптеген апьцифтік коктейлдерде негізгі ингредиент болып табылады.
Chambord: Нарықтағы ең танымал таңқурай ликерлерінің бренді, бұл көптеген барларда қапсырма. Людмила 1685 жылы Людовик XIV Château de Chambord-ге барған кезде кездеседі. Chambord Францияның Луар өрісінде қызыл және қара таңқурай, бал, ваниль және коньяктан шығарылады.
Chartreuse: Француз Альпістегі Carthusian монахтардың өндірген өсімдік ликері. Ол Green немесе Yellow Chartreuse ретінде, сондай-ақ ұзақ уақыт бойы жастағы екі сорттың арнайы VEP құюы ретінде қол жетімді. Көптеген классикалық және жоғары дәрежелі коктейлдердегі жалпы ингредиент.
Cherry Heering : Даниядан жаратылған хош иістендірілген шие ликерінің жоғары сапалы бренді, түрлі коктейл рецептілерінде қолданылады.
Cherry Liquor: шие қосылған хош иісті әртүрлі ликерлер. Кейбіреулер табиғи хош иістендіргіштерді немесе нақты шиеді пайдаланады, ал басқалары жасанды хош иістендіргіштерді пайдаланады. Cherry Heering, crème de serise және maraschino ликер - барлық шие ликерлері. Бұл хош иісті таңдағанда абай болыңыз, себебі төменгі сөреде көптеген ұсыныс жөтел сиропын еске түсіруі мүмкін, шие хош иістері алкогольмен араласқанда жалпы нәтиже.
Циннамон Шнапсс: тәтті даршын дәмі бар таза немесе қызыл ликерлер тобы. Көптеген адамдар жоғары дәлелде бөтелкеге ие және даршын дәмдеуіштері мен тәттілігінің қарқындылығы айтарлықтай өзгереді. Goldschlager, Hot Damn және Aftershock - коктейлдерде және шабуылда жиі қолданылатын танымал брендтердің бірі.
- Ыстық Алтын алма сидры
- Tomahawk Shooter
- 10 Cinnamon Schnapps коктейльдер мен шутерлерден рахаттану үшін
Coffee Liquur, Crème de Café: Кофе дәмі бар ликерлердің дәмі, стилі және құны бойынша ерекшеленетін тобы. Ең танымал кофе ликері - Kahlua, бірақ көптеген брендтер мен стильдер бар. Көптеген кофе ликерлері бір-бірімен алмастырылуы мүмкін. Олар ауыр кремді құйып, мұзбен ауырады және әртүрлі сусындарда өте танымал ингредиенттер. Әрбір барда бір бөтелке болуы керек.
Cointreau: апельсин ликерінің өте танымал бренді, ол үш есе жоғары сыйлық болып саналады. Кез-келген коктейльге пайдалы, ол жалпақ апельсин ликерін және оны арнайы шақыратын рецепттерді ұсынады.
Кеңес: Төмендегі крем- ликерлер кремді емес. Бұл атау оларды жасау үшін пайдаланылатын қанттың жоғары концентрациясына жатады. Олар шын мәнінде өте тәтті, бірақ анық емес крем- ликерлер.
Crème d 'Apricots, Абрикос Бренди немесе Ликвид, Апри: Абрикос ликерлері тәтті және сапалы болады, бірақ олар үлкен өрік дәміне ие болады. Абрикосные брендилер тәтті болуы мүмкін - оларды ликерлерге айналдыру немесе жоқ. Шампандық флейтада жарылған мұз үстінде шағылыстырылған кезде, жоғарғы шельфті опциялар бар.
Crème d 'Almond: бадам және жеміс тастарымен хош иістендірілген қызғылт ликер. Crème de noyau-ғы сияқты, алайда, сусынның түсі маңызды емес болса, амаретто алмастырғыш ретінде қолданылуы мүмкін.
Crème de Banana, Banana Liqueur: Бананға тән ликерлер әдетте өте тәтті және жеміс дәміне сай. Нарықта көптеген опциялар жоқ және олар жиі пайдаланылмайды, бірақ олар дұрыс сусындармен ойнау үшін көңілді бола алады.
Crème de Cacao: какао (шоколад) және ванильді бұршақ қосылған дәмдеуіш. Бұл өте танымал және жиі шоколад коктейльдерінде қолданылады. Ақ (таза) және қоңыр түрлерінде де, әртүрлі брендтерде де бар. Ол басқа шоколад ликерлеріне алмастырғыш ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Crème de Cassis: француз қарақұрттарынан жасалынған тәтті, герметикалық ликер. Түсі терең қызыл, оны бірнеше танымал коктейльдерден табуға болады және жиі шараппен жұптасады.
Crème de Cerise: тәтті шие хош иісті ликер. Cherry Heering, maracchino және басқа да шие ликерлері алмастырғыш ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Crème de Coconut, кокос жаңғағы, Batida de Coco: тәтті кокос жаңғағыш ликерлер әдетте ром негізіне ие және тропикалық коктейлдерде танымал. Batida de coco - кремді ликер; кокос жаңғағы айқын көрінеді; басқа кокос ликерлері бір немесе екіншісі болуы мүмкін. «Кокос жаңғағымен» шатастырмау үшін, алкогольсіз сұйықтық да көптеген сусындар рецептілерінен табылғанымен, кокос ликерлері алмастырғыш ретінде қолданыла алады.
Crme de Framboise: таңқурай хош иісі бар тәтті қызыл-күлгін ликер. Chambord - танымал ауыстырушы.
- Флорадора
- Миллионерлі коктейль
- Таңқурайдың коктейльдері рахаттанып отырады
Crème de Menthe: жалбыз жапырақтары немесе сығындылары бар дәмді тәтті ликер. Ол ақ (таза) немесе жасыл болып табылады және жақсы пісірілген рецепт бойынша танымал ингредиент болып табылады. Бұрыш шнапс - ортақ алмастырғыш.
- Шегіртке шабуылшысы
- Ыстық бұрыш жалбызы
- 15 Crème de Menthe коктейльдер мен шутерлерден рақаттана аласыз
Crème de Mûre: тәтті бәліш хош иісті ликер. Chambord және басқа қарақұйрық пен таңқурай ликерлерін ауыстыруға болады.
Crème de Noyaux: Белсенді бадам хош иісі бар қызғылт ликер және өрік, шие, шабдалы және өрік тастарымен жасалған. Бұл өте көп таралған ликер емес, бірақ бірнеше коктейльдерде кездеседі.
Crème de Violette: Классикалық коктейльдерде салыстырмалы түрде кең таралған күлгін түсті хош иісті ликер. 1990-шы жылдардың соңына дейін импорттық мәселелерге байланысты оның кейбір танымалдылығын жоғалтты. Содан бері классиканы жандандыруға және қазіргі рецепттерді әзірлеуге арналған сүйікті ингредиент болды. Ең танымал бренд Ротман және Қыс.
Кюрасао: Лахарин апельсиндерінің кептірілген қабығынан жиі жасалынған, бұл ерекше апельсиндік ликер және көптеген классикалық коктейлдерде қолданылған . Әдетте бұл қызғылт түсті, бірақ ақ, көк немесе жасыл болуы мүмкін. Көк көкірекше - керемет көк коктейльдерді жасаудың өте қарапайым тәсілі.
Cynar: 1952 жылы басталған артишок негізіндегі ащы ликер. Оның негізіне қарамастан, ол артишок сияқты дәм татпайды , өйткені ол сондай-ақ он шөптер мен басқа да өсімдіктердің қоспасын қамтиды. Аперитив, әдетте, апельсин шырыны және сода немесе тоникпен жұптастырылады. Ол сондай-ақ заманауи коктейльдерде қолданылады.
Дамьяна: Мексикада текила негізі бар жеңіл хош иісті дәрілік ликер. Алғашқы ингредиент афродизиак ретінде ұзақ уақыт пайдаланылған дуряни шөпі. Damiana маркасына сәйкес, бұл ликер бірінші маргаритада қолданылған болуы мүмкін. Бұл Agavero сияқты.
Domaine de Canton : Францияда өндірілген eau-de-vie және Cognac базасы бар зімбір дәмі бар ликер бренді. Бұл өте танымал және сіз көптеген шкатулаларды таба аласыз, себебі ол коктейлдерде жиі пайдаланылады.
Dorda Double Chocolate ликері: Шопен арақ базасымен жоғарғы сөреде, кремді шоколадты ликер. Ол әйгілі поляк шоколиаторы E. Wedel өндіреді және кремді профилімен шоколадты коктейль рецепттерінде қолдануға ыңғайлы.
Ecstasy: лимон және анармен дәмделген таза ликер. Алғашқыда энергетикалық сусындар шынымен ыстық болған кезде, ликер табиғи ынталандырғыштармен, оның ішінде гуарана, таурин және женьшеньмен қуатталады.
Фернет Бранка: 1845 жылы алғаш рет өндірілген күшті дәмі мен хош иісі бар итальяндық амаро (ащы) ликер. Дайдифт 40 шөптер, тамырлар мен дәмдеуіштермен жасақталған және ерекше мэнтол-эвкалипт дәмі бар.
Франжелико: ең танымал, жоғарғы қабаттағы фундук хош иістендірілген ликер. Ол тостаған жаңғақтардың спирт пен суға құйылуынан жасалады. Рецепті қуырылған кофеден, какаодан, ванильді жидектерден және ревень түбірінен қосымша дәмі бар. Көптеген дәмді коктейльдер үшін өте танымал араластырғыш.
Галлиано : Италияның Ливорно қаласынан анис пен ванильдің тегіс, дәмді ликеры. Барда болмайды, өйткені ол ең жоғарғы бөтелкесі және ликері - тамаша алтын түсті. Ол тым жиі пайдаланылмайды, бірақ айналасындағыларға жағымды әсер етеді, себебі бұл бірнеше танымал коктейлдер үшін маңызды.
Зімбір сұйықтығы : әртүрлі имбирмен жиі жасалатын итмұрынға тән ликер. Шөптер мен балдар кейде бренди, ром немесе бейтарап рух болуы мүмкін базаға қосылады. Domaine de Canton - ең танымал брендтердің бірі.
Gingerbread Liqueur: Көктемгі және қыс мезгілдерінде көбіне маусымдық ликер шығарылады, олар дәмдеуші тағамдардағы дәмдеуіштермен хош иістендірілген. Олар өте тәтті болады, бірақ маусымдық коктейлдермен ойнауға қуанышты. Хирам Уолкер мен Кахланы қоса алғанда, бірнеше маркалы хош иістерді қабылдады, бірақ олар нарыққа шығып кетеді. Зәйтүн сироптары алмастырғыш ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Godiva : танымал гурмановый шоколиатор, Godiva шығаратын шоколад ликерлерінің желісі. Бұл тәтті және кремді және түрлі шоколадты, соның ішінде ақ шоколады. Көптеген коктейль рецепттерінде пайдалы, онда кілегейлі шоколад ликері жақсы жарамды болады.
Goldschlager: жоғары сапалы, таза 24x алтын жапырақтары үлпектер бар даршын шнапс . Ойын ойнау қызықты ликер, көптеген коктейльдер мен шабуылшыларда көрінеді.
Grand Marnier: Францияда жасалынған коньяк негізі бар сөрелерде және өте танымал апельсин ликері. Бұл жақсы жабдықталған бар үшін маңызды және сансыз коктейльдерде шақырылады. Гранд Марниер екпінді ликер ретінде жиі қолданылатын болса да, сусынның негізгі ингредиенті болуы мүмкін.
GranGala Triple Orange : итальяндық VSOP бренді базасымен және Жерорта апельсинімен хош иістендірілген апельсин ликеры. Ол Grand Marnier алмастырушысы ретінде қолданыла алады.
Herbsaint: Көптен бері абстинттің орнына қолданылған анис дәмі бар ликер маркасының атауы. 1934 жылы тыйым салынғаннан кейін шығарылған Herbsaint - бұл Жаңа Орлеандағы Sazerac компаниясының өнімі. Бұл 90 реңкті ликердің бастапқы рецепті 2009 жылы Herbsaint түпнұсқасы (100-proof) ретінде қайта шығарылды. Ол Pernod алмастырғыш болуы мүмкін немесе кез-келген коктейльде қолданылады, ол анис ликерін шақырады.
Hpnotiq : Бұл танымал мұхитқа арналған көк тропикалық ликер арақ, коньяк және тропикалық жемістердің тамаша қоспасы (отбасылық құпия). Бұл көгілдір Curaçao және көптеген әдемі көк коктейльдер жұлдызының керемет алмастырушысы.
Латинамерикалық кремді сұйықтық : Ирландия вискиінен, кремі мен шоколадынан жасалған кремді ликер. Бұл барда ең танымал ликерлердің бірі және жиі сусындардың кремді негізін беру үшін пайдаланылады. Baileys ең танымал бренд болып табылады, бірақ басқалар барлауға тұрарлық. Ирландияның кремі көптеген танымал коктейльдер мен атқыштар үшін өте маңызды.
Латинамерикалық сілті: тәтті ликер, ирландиялық виски , бал, шөптер мен басқа да рухтардың хош иісті қоспасынан жасалынған. Рецепт 1000 жылдан астам уақытқа созылады.
Jägermeister: Германияда белгілі бір беделге ие шөп шаймалауы өте танымал. Ол көбінесе атқыштарда қызмет етеді, бірақ тамаша коктейльдерде де пайдалануға болады.
Kahlua : Мексикада өндірілген кофе ликерінің өте танымал бренді. Бұл әдетте жиі қолданылатын кофе ликеріне сілтеме жасау үшін жиі пайдаланылады. Бренді кофе хош иісі мен карамель, фундук және ваниль сияқты басқа да дәмді қоса алғанда, Kahlua стандартынан тыс нұсқаларды ұсынады. Kahlua сансыз коктейльдер мен ату рецептілерінде қолданылады.
Лимончелло : Лимон дәмінен жасалған тәтті, лимон дәмі бар итальяндық десерт ликері. Бұл коктейльдерде жиі қолданылатын лимон ликерінің ең жақсы нұсқаларының бірі немесе салқындағаннан кейін сығылған. Бұл балмұздаққа өте дәмді болып келеді және жиі пісірілген тауарларда да қолданылады.
Ликор 43 : Испанияда өндірілген ванильді хош иісті ликер. Рецепт құрамында 43 ингредиент бар, ал ваниль хош иістен басым түседі. Ол сондай-ақ цитрус, басқа жемістер, шөптер, дәмдеуіштер және басқа да құпия ингредиенттерді қамтиды. Танымал ликер, ол нарықта бастапқыда ванильді ликердің алғашқы нұсқаларының бірі болды. Көптеген заманауи коктейль рецептерінде Наванның тоқтатылғаны үшін оның орнына айналды.
Lychee Liqueur : лихтер жемісін базалық рухқа айналдыру немесе лақтырып қою арқылы дәмді тәтті ликерлердің санаты. Көптеген қарапайым коктейльдер мен партиялық суреттерде жақсы жұмыс істейтін экзотикалық дәм.
Mango Liquor: Көптеген тропикалық жемістермен дәмді тәтті, қызғылт түсті ликер. Бірқатар брэндтер манго ликерлерін, соның ішінде Больс, Мари Бризард және Орчард шығарады.
Марасчино: Мараска шие мен оның шұңқырларынан жасалған таза, құрғақ, шие хош иісті ликер. Бұл танымал коктейль араластырғыш және көптеген классиктерде қолданылады, себебі бұл басқа шие ликерлері сияқты тәтті емес.
Мидори : тәтті қауын дәмі бар ашық жасыл түсті ликер. Бұл нарықтағы ең танымал қауын дәмі, бірақ ұқсас түстер мен дәмді басқалар бар. Бұл барда маңызды болып табылатын жан-жақты ликер, көптеген әдемі жасыл коктейльдер мен атқыштар жасау үшін қолданылады.
Наван: Қазіргі уақытта Мадагаскардан табиғи қара ванильден дәм татқан коньяк базасымен тоқталды. Бұл сыйлық рухы Grand Marnier шығарған және өте танымал болды. Көптеген жылдар бойы бұл таңдаудағы ванильді ликер болды және көптеген заманауи коктейль рецептілерінде пайдаланылды. Өмірлік алмастырғыштарға Bols Vanilla, Galliano, Licor 43, Tuaca және басқа ванильді ликерлер кіреді.
Ouzo : әйгілі анис хош иісті грек априфті ликері, әдетте 90-нан астам дәлел және түрік ракиясына ұқсас. Өзі ішкен кезде әдетте төрт бөліктен тұратын суды бір бөлікке араластырады. Оны абстинде, Herbsaint және Pernod секілді басқа да анисликтердің орнына қолдануға болады, бірақ ол кейбір коктейлде (және көптеген шабуылшы) рецептілерде көрінеді. Көптеген аспаздар да озоны тағамға қосады .
Pama Анар Ликті : Анар дәмімен тұндырылған өте танымал қалың, тәтті, қызыл ликер. Бұл премиум рух үлкен коктейль араластырғышты жасайды және көптеген тағам тағамдарына жақсы көңіл аударады. Ол кез-келген коктейльде гранатин сиропын алмастырғыш ретінде пайдалануға болады. Бұл танымал коктейльдерді - маргаританы, дайкириді және т.б. берудің жылдам тәсілі - анар бұрылысы.
Patrón Citrónge: брендтің текиланы база ретінде Patron Spirits өндіретін апельсин ликері. Текила коктейльдері үшін де , тіпті басқа да апельсин ликерлеріне арналған.
Patrón XO Café: кофенің хош иісі бар текила негізіндегі ликер. Ликер басқа кофе ликерлері сияқты тәтті емес, бірақ 70 дәлелде күшті. Бұл текила рецепті мен жұптың теккиламен бірге керемет түрде ұсынылған. Ол Kahlua немесе кез келген басқа кофе ликерін алмастырғыш ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Шабдалы ликері: Коньяк немесе бейтарап негіздегі тұтас, жаңа піскен және / немесе кептірілген шабдалыдан жасалған. Әртүрлі сападағы брендтер шығарады және олар француздық « пексті » жапсырмада қолдануы мүмкін. Кейбір бөтелкелерді Bols, JDK & Sons, Marie Brizard және Mathilde қамтиды. Сондай-ақ , өзіңіздің шабдалы ликеріңізді оңай жасауға болады. Ол шабдалы шнапптарын алмастырғыш ретінде пайдалануға болады.
Бұрышты Шнапс : крем-дегстерге ұқсас жалбыз дәмі бар ликер, бірақ бұрыш жалбыз шырыны қант пен алкогольді аз пайдаланады. Сапасы, күші мен дәмі оны шығаратын көптеген брендтер арасында өзгереді. Ол жиі күшті, өткір жалбыз дәміне ие және көптеген танымал қысқы коктейльдер мен партия суреттерінде қолданылады.
Пименто Драмы : Тики мен классикалық коктейльдерден табылған кәмпиттер хош иісі бар ямайкалық ром ликері. Ол сондай-ақ «allspice drama» деп аталады.
Pimm's Cup : жеміс-жидек пен дәмдеуіштердің құпия рецептін біріктіретін ликерлердің бренді және әр түрлі базалық ликерлерге қосады. Ең жиі қолданылатын, Gin-негізделген, Pimm's № 1 Cup, ол сол атпен жүретін Оңтүстік Англияның сүйікті аралас сусындасында көрсетіледі.
Ананас ликеры, Ликор де Пинья: ананастың тропикалық дәмі бар жағымды, қуырылған жеміс ликері. Бұл дәмді коктейльдерде жиі қолдануға болмайды, бірақ оны сусынға ананастық соққы беру үшін рецепттерге қосу қызық. Антисептегіш ликерлердің, соның ішінде Болс пен Гиффардтың жақсы өндірушілері бар; 99 Ананастар - көңілді де. Бұл сондай-ақ үй ликеріне арналған жақсы дәм.
Асқабақ ликері: Асқабақ-дәмді ликерлер әдетте тек қыста және қыс айларында ғана кездеседі. Қолжетімді брендтерге Hiram Walker асқабақ дәмдеуіштері және Bols Pumpkin Smash кіреді, ал басқалары нарыққа шығады. Бұл сіздің асқабақ сусынының түзетулерін алудың тамаша тәсілі және кейбір дәмді күзгі коктейльдер жасау үшін қолданыла алады.
Раки: Түркиядан тамақпен жиі ұнататын өте жоғары ылғалды анис хош иісті ликер. Ол озонға өте ұқсайды және көбінесе сирек кездесетін ыдыстағы шыныдан жарты немесе одан кем ракиге толтырылған, содан кейін дәміне қарай суға батырылған. Бұл абстинттің немесе басқа анис ликерлердің алмастыруы ретінде қолдануға болады.
RumChata : 2009 жылдың алғашқы дебютынан кейін тез арада кетіп, өте танымал болатын крем-ликер. RumChata Caribbean ром және Висконсин сүт кілегейі мен корицы, ванильді, қант және басқа ингредиенттермен дәмі бар. Ирландияның креміне арналған кез келген коктейлде қолдануға болады. Нағыз креммен жасалғандықтан, ол кейбір ингредиенттермен, әсіресе түбірлік сырамен араласқанда, пісіруге болады.
Сент-Жермен : француз көкөніс алқабы, эа-де-ви базасымен. Бұл өте танымал ликер және көптеген коктейльдерде пайдаланылады, олар жиі жұмсақ дәмі бар, гүлдердің бейініне назар аударады. Бұл алкогольсіз көкөніс қышқылын жақсы алмастырады, ол көптеген адамдар нөлден құралғанды ұнатады.
Sambuca: итальяндық ликер анис, жұлдызды анис, мия тамыры, көкөніс және басқа да дәмдеуіштерден жасалған. Дәмі нәзік аниспен (қара мия тамыры) ұқсайды және көптеген коктейлдерде және суреттерде көрсетіледі. Sambuca ақ, қара (көгілдір түспен) және қызыл түстерде қол жетімді.
Шнапс : Әдетте ликерді қатаң анықтамамен емес, ферменттеу цистерналарындағы жемістермен жиі шығаратын тазартылған рухты білдіреді. Дәстүрлі еуропалық сән үлгісінде өндірілетін және Schnapps-дің танымал супер-тәтті немесе өте дәмді «шнаппалары» арасындағы айырмашылық бар. алма, даршын, шабдалы және бұрыш жалаңаш болып табылады.
Sloe Gin : қызыл ликер, ол мүлдем гин емес . Ол қара бөксеңді бұтаның шалғай өріктерінен жасалады. Кейбір түрлері мұзбен шайқағанда, кремді басты шығарады, бұл әдетте бөтелкедегі жапсырмада көрсетілген. Ол өте қызықты және танымал коктейльдерді жасау үшін қолданылады.
Somrus: Ром және сүт қышқылының қоспасынан дайындалған және әр түрлі дәмдеуіштерге дәм татқан үнді кілегейлік ликер. Ол Ирландияның кремі немесе RumChata алмастырғыш ретінде пайдаланылуы мүмкін. Somrus десерттерде де, пісірген кезде де, үстіне қойылған кезде де қолданыла алады және бұл шай шайының шынымен жақсы крематоры .
«Оңтүстік жайлылық»: американдық ликер виски базасынан жасалған және шабдалымен хош иістендірілген. Бұл керемет араластырғыш және 100 дәлелденген бөтелке, оның жайландыратын, жылыту қасиеттерін қосады. Жиі «SoCo» деген лақап аталды, ол өте танымал және бірнеше коктейльдер мен атқыштардан көрінеді.
Құлпынай ликері: нақты құлпынайдан немесе жасанды хош иістен жасалған әртүрлі ликерлер. Әр түрлі сапа, тәттілік пен хош иістің әртүрлі брендтері шығарады. Болс, Фраголи және Мари Бризард сияқты брендтерді іздеу керек. Коктейльдерде жиі емес, бұл ликерлер әртүрлі сусындарға тәтті жидектерді жылдам қосады.
Strega : итальяндық ликер 70 шөптер мен дәмдеуіштерден жасалған. Страй - итальяндық «ведьма». Ликер ең жақсы өзінің шафран, жалбыз және арша дәмі үшін танымал, ал басқа ингредиенттерге даршын, аскөк және ирис кіреді. Шафран ликерге өзінің ерекше сары түстерін береді.
Sweet Revenge: Американдық вискиден жасалған жапырақты құлпынай, қышқыл ликер. Бұл тәтті, жақсы жеміс хош иісі бар, және дұрыс жағдайларда қызықты қызғылт түсті.
Мандарин ликері: мандариндерден жасалған ликерлердің әртүрлілігі, көбінесе жұмсақ дәмдеуіштермен қосылады. Бұл кеңінен қолданылатын ликер емес және аздаған брендтер, соның ішінде Lluvia de Estrellas және Russo Mandarino бар. Мандарин шырыны алмастырғыш болуы мүмкін немесе үйдегі мандарин ликерін жасауға арналған.
Текила Роза: Мексикада жасалған кремді құлпынай-хош иісті ликер. Бұл құлпынай ликерінің және текиланың араласуы және ол бүгінгі күнге қарағанда танымал болды. Сіз оны ретро деп қарастыратын коктейлдер мен кадрларға шақырамыз.
Triple Sec: Барлық қызғылт ликерлерге арналған жалпы атау ретінде жиі пайдаланылатын түссіз қызғылт сары хош иісті ликер. Бұл барда маңызды және бір брендтен келесі сапаға өте маңызды. Cointreau және Combier - үш секундтық премиум брендтер. Үш секция коктейль рецептерінде, оның ішінде маргариттардың көпшілігінде шақырылады.
Tuaca : Ренессанс дәуірінің билеушісі Лоренцо үшін керемет итальяндық ликер. Дәмдері - ваниль мен цитрустың жұқа қоспасы. Барда жақсы болуы және басқа ванильді ликерлерге алмастырғыш ретінде пайдаланылуы мүмкін.
TY KU : Ашық жасыл ликер және азиялық арақ базасы. Дәмі 20-дан астам барлық табиғи жемістер мен ботаникалық қоспалар, соның ішінде азиялық алмұрт, фарзи алма, анар, дириана, женьшень және юзу. Бұл көңілді жасыл коктейльдер мен ату үшін тамаша тропикалық ликер.
Unicum : Венгрияда өндірілген өсімдік диспертифі. Ол бастапқыда 1790 жылы құрылған 40 шөптер мен дәмдеуіштердің құпия рецептін пайдаланады. Бұл ащы ликер және Unicum Plum және Zwack ликерлеріне арналған негізгі формула.
Vanilla Liquur : Ванильді хош иістендірілген ликерлердің саны көп емес. Оның орнына, басқа да хош иістендіргіштермен ванильді табу өте жиі кездеседі, бірақ ол жалпы дәмдік бейіндегі басым болады. Танымал «ванильді» ликерлер - Galliano, Licor 43 және Tuaca. Болс және ликерлерге маманданған бірнеше басқа компаниялар тікелей ванильді ұсынады. Бұл әртүрлі коктейльдер үшін көңілді дәм және ваниль арағы - жақсы алмастырғыш, бірақ олар тәтті емес.
VeeV Açai Spirit : Ашық жемістерден жасалған бірегей тазартылған рух ( техникалық ликер емес, ликер), ол танымал «супер жемістердің» бірі болып табылады. VeeV коктейльдер үшін қызықты ингредиент болып табылады және жидек-хош иісті араққа ұқсас болуы мүмкін.
X-Rated Fusion : Франциядан алынған манго, Прованс апельсині және сыбаға жемісін премиум араққа әкелетін қызғылт ликер. X.-Rated Tropics - ананас және кокос жаңғағы бар жарқын сары нұсқасы. Олар көңілді коктейльдермен араласуға қызықты.
Юкон Джек: Танымал канадалық виски негізіндегі бал ликері. Әдетте бұл тікелей канадалық виски ретінде қателеседі, бірақ ол тәтті дәмі бар. Кейбір өте танымал сусындарда қолданылады. Бренд сондай-ақ Permafrost деп аталатын бұрыш штамптарын шығарады.
Zen: Жапондық «Suntory» компаниясы шығарған жасыл түсті, жасыл шәйнеленген ликер. Ол Киото жасыл шайымен, лимонграсымен және бейтарап астық негізі бар түрлі шөптермен жасалды. Бұл өте танымал және түрлі коктейлдерде қолданылған. Нарықта жақсы алмастырушы жоқ, бірақ сіз жасыл шәй ликеріне арналған өз рецептіңізді оңай жетілдіре аласыз.
Zwack : Unicum-ға қарағанда цитрустық ноталар көп емес, ол аз ащы дәрілік өсімдік майы. Бұл ликер АҚШ-та Jagermeister-ға балама ретінде танымал.