Грецияның ұлттық сусыны Оузо - ғажайып мия тамырының артынан қуатты соққыға ие анис хош иісті ликер. Оузо сондай-ақ, мия тамыры дәмін жеңіл және тірек рөлінде, көптеген рецептерде келтіріп, шамадан тыс күшейтетін таңқаларлық балғындықты қосады.
Оузоның күшті дәмі және жоғары алкоголь мөлшері бар. Оны аз мөлшерде пайдаланыңыз - шай қасықтан немесе ас қасықтан, тостағаннан емес.
Ouzo үшін ұсынылған қолдану
- Созылған асшаяндарды, асшаяндарды немесе көкөністермен бірге крабовинді ыдыс-аяқтарды бітеу үшін мұзды пайдаланыңыз.
- Бірнеше асханалық қасықты маринадтарға грильден жасалған майлық немесе етге қосыңыз.
- Шай қасықты винайгрит ірімшіктеріне қосыңыз.
- Пицца, салаттар немесе етпен бірге бүйір тағам ретінде пайдалану үшін пиязды пиязды пісіруді пайдаланыңыз.
- Аскөк немесе аскөк тұқымына арналған рецептілерде орнына олузонды қолдануға тырысыңыз.
- Ашық ашытқыларды және ақшылдықты қосу үшін қырық рецептілердегі озонды пайдаланыңыз.
Ouzo пайдалану арқылы рецептілер
Озоды ингредиент ретінде қолданатын мына ыдыстарды көріңіз:
- Дакош мен Оузо
Арпа томат пен ірімшікке толы, Крит дәстүрінде дәмді тағамдар - Kotopoulo me Lahanika
Тауық еті мен көкөністер кілегей тұздығындағы майда бөліктерде немесе негізгі тағам ретінде ұсынылуы мүмкін - Мені Lahanika-ке көндіреді
Шабдалы және көкөніс фламби театрландырылған презентация жасайды, немесе тағам ретінде немесе негізгі тағам - Макарония мен Таласина
Жеңіл қызанақ және шөп шұжықында асшаян мен кроны бар теңіз паста
- Сфакиянопитс
Сфакиядан, Крит қаласынан жасалған ірімшік пирогтары - Кипр
Балдан жасалған спиральдар қуырылған кондитерлік қамырдың нәзік жолақтарынан жасалған