Seder мәзіріне арналған дәстүрлі Құтқарылу мейрамханалары

Пасха мерекесін жоспарлау және дайындау (немесе екі) - үлкен шара. Көптеген таныс ингредиенттер шектеуден тыс қана қоймай, қаптай үшін пісіруге ерекше нәрсе емес. Және де , Хаггада көптеген мерекелік тағамдарды тамақтандырмастан бұрын оқылатындықтан, қонақтарыңыз аш болуға міндетті. Өмірді жеңілдету үшін, біз сіздердің идеалды мәзіріңізді жасау үшін араласып, үйлестіруге болатын Seder-ға лайықты рецепттер жиынтығын жинадық. Арнайы диеталық қажеттіліктері бар қонақтарды орналастыру үшін вегетариандық, глютенсіз және жаңғақсыз нұсқалар көп. Және, ең жақсы, соңғы рецепттерді соңғы минуттық дайындықты барынша азайтуға көмектесу үшін алға қарай қоюға болады.

• 01-тен 19-ге дейін

  Charoset (Pareve)

  Мерекелік дастархан басталмас бұрын, матцо , марор (ащы шөптер) және карпат (көктемгі жасыл, жиі ақжелкен) қоса алғанда, Құтқарылу седрасында бірнеше символдық тағамдар бар. Бірақ хорошет ең қызықты, әйгілі сөйлеу болуы мүмкін. Жеміс-жаңғақ қоспасына арналған рецепттер еврей диаспорасының тағамдарының көптеген түрлерін бейнелейді, сондықтан отбасылық сүйіктісімен бірге халықаралық нұсқаға қызмет ету бүкіл әлемдегі еврей дәстүрлері туралы пікірталасқа шабыттандыратын тамаша тәсілі болып табылады. Бонус: қалдықтар аптаның ішінде тамаша дәмді етеді!

• 02 оның 19

  Matzo Ball Шоры (ет)

  Масса шар сорпасы - классикалық сдерстің стартері. Бұл нұсқада үйдегі тауық сорпасына тән, жұмыртқаның ағыны матаға арналған шарикті шайырға түсіп, текстурасын жеңілдетеді.

• 03 19

  No-Chicken Matzo Ball Soup (Pareve)

  Егер сізге вегетарианшы матсо бал шоры қажет болса, осы керемет дәмді рецепттен басқа ештеңені іздемеңіз. Үйдегі сорпаның сыры? Көкөністер мен шөптердің әдеттегі түрленуіне қоса, саңырауқұлақтар сорпаға ғажайып умами сапасын қосады (және, жоқ, бұл мүлдем саңырауқұлақ дәмін татады!).

• 04/19

  Карамелизденген пияз, аскөк және саңырауқұлақ сорпа (ет немесе паре)

  Егер сіз суп жолының жарығын алдын-ала күтіп тұрғыңыз келсе, қонақтарыңыз алдағы мереке үшін көп орынға ие болсын десеңіз, бұл талғампаз, сорпаға негізделген карамелизделген пияз, аскөк және саңырауқұлақ сорпасын кітабының авторы Ким Кушнерден қараңыз. Айтпақшы, бұл рецепттегі аскөк - бұл дәмдеуіш емес, көкөніс, сондықтан ғибадатханадан бас тартқандар үшін Құтқарылу мейрамына арналған .

• 05 бірі 19

  Gefilte Fish (Pareve)

  Gefilte балық - ашкенази үй шаруашылықтарында танымал Seder тағам стартері. Бұл қадамды үйрететін құралмен шөптен жасалған пішінді скресттен дайындау кезінде қолыңызды сынап көріңіз. Немесе, шабуды өткізіп жіберіңіз, сондай-ақ дәрігер геффиз балықтарын пісірілген геффиз балық балықына арналған рецептпен жарып жіберіңіз.

• 06 19

  Лимон-сарымсақ пісірілген лосось (Pareve)

  Егер сіз гифолиттің балықтарына қамқорлық жасамасаңыз немесе пиццатар үшін қарапайым сірке немесе антри таңдауын қаласаңыз, бұл қарапайым лимон-сарымсақ пісірілген лосось филеесін көріңіз. Рецепт мөлшері 8-ден 10-ға дейін жетеді, бірақ екі есеге оңай болады.

• 07 оның 19

  Жеңіл тәтті және қышқыл шоколад (ет)

  Бұл тәтті және қышқыл қызару рецепті өте қарапайым және соңғы минуттық дайындықты азайту үшін тек бір-екі күн ғана жасалмайды, бұл шынында да жақсы. Шұңқырсыз дайындау - бұл сондай-ақ майлы даусыз: етті ұсақтауға арналған тұздыққа, консервіленген қызанақтарға және қоңыр қантқа араластырып, түнде ет салынады, сосын етті аздап баяулатып, етті нәзік етіңіз.

• 08 19

  Тауық еті мен картоппен (ет)

  Егер сіз бағалы пештің кеңістігін сақтап қалғыңыз келсе, онда бұл тауықты қабықша мен картоппен пісіруге болады. (Голландиялық пешке үлкен мөлшерде ие болсаңыз, рецепт мөлшерін көбейтуге болады). Тауықтың сүйекке қызмет етуінің тағы бір артықшылығы бар ма? Бонуссыз, былғары етіксіз тауықтың кеудесінен кебу аз.

• 09-дан 19-ке дейін

  Персия қуырылған тауық (ет)

  Егер сіздің Седеріңіз кішігірім жағында болса және қалдықтарды азайтуды қаласаңыз, осы парсы қуырылған тауық тауығын (сіз 8-10 шамасында қызмет көрсетсеңіз, рецепт мөлшерін екі есе көбейтуге және бірнеше тауықты екі жағынан үлкен қуыруға арналған табада қуыруға болады) . Бұл сондай-ақ аптаның соңында отбасылық тағамдар немесе Шаббат немесе Йом Тов асүйлеріне тамаша рецепт болып табылады.

• 10-дан 19-ке дейін

  Квиноа Аругула, Шнурка Сквош және Цитрус Виньягетта (Парив)

  Дән сияқты ұнатқанымен, квиноа техникалық түрде псевдокерал болып табылады және Пасха кезінде қолданылуы мүмкін. Вуар және вегетариандық Седер қонақтарымен бірге хрустой, қытырлақ сквош және цитрус виньягрета бар хвостохинаға арналған мерекелік рецепт - бұл басқа жағынан жақсы және жақсы тамақтану үшін жеткілікті.

• 11-тен 19-ге дейін

  Күлгін қырыққабат, сәбіз және мандарин салаты (Пареве)

  Бұл дизайн бойынша Сьюзи Фишбейннің Құтқарылу күнінен түсі бар күлгін күрең қырыққабат, сәбіз және мандарин салаты қуырылған немесе сығылған ет немесе құс етіне арналған қытырлақ, көп құрылымды контрпункт болып табылады. Ол сондай-ақ басқа да вегетариандық тараптармен жақсы.

• 12 оның 19

  Шөптен қуырылған картоп (Pareve)

  Құтқарылу мейрамы Чаг ХаВвив деп те аталады , немесе «Көктем мерекесі» деп аталады, сондықтан жаңа піскен шөптермен картопты пісіру арқылы жаңа маусымға құрмет көрсетпеу керек? Егер сіз фишкалар таба алмасаңыз, кішкентай жаңа картоп әдемі де жұмыс істейді. Ал астықсыз мәзірде (матсо-қоспасыз, әрине) олар қанағаттандыратын, глютенсіз бүйір тағам жасайды және тағамға вегетарианшылдықты қосады.

• 13-тен 19-ке дейін

  Зімбірмен қуырылған брокколи (Pareve)

  Брокколи әрдайым қаптай, сондықтан Седерге киім киюге неге аз? Зәбәрмен қосылған бұл қуырылған брокколи дәмді жылы немесе салқын, бұл кешкі уақыт шкаласы өзгерген кезде кешірімді таңдау жасайды және үстелге шығуға көп тағам бар.

• 14 of 19

  Қуырылған тәтті картоп пен қызылша (қуырылған)

  Кішкене тәтті, кішкене тәтті және керемет хош иісті, бұл қуырылған тәтті картоп пен қызылша Құтқарылу үстеліне мерекелік қосылады.

• 15-тен 19-ке дейін

  Зәйтүн майы лимон сүті (Pareve)

  Үлкен, көп түрдегі тағамнан кейін, жеңіл десерттер мен кішкене тәттілер өте жақсы. Бұл зәйтүн майы лимонның жаңа піскен жидектермен, маймылдармен немесе печеньелермен пісіріңіз. Немесе тағы да қуыршақ торттарымен қатар, сіздің ұлы тәтіңіз әрқашан Седерге әкеледі.

• 16-дан 19-ке дейін

  Фундуковый шоколадты куки (Pareve)

  Тұнық жаңғақ және қолмен қиылған қара шоколад бұл фундук шоколадты печеньелерді «Пасха жақсы» -дан қарапайым дәмді етеді. (Ия, сіз шоколадты чиптерді уақыт үнемдегіш ретінде пайдалана аласыз және иә, сіз Fox Passover тортының асын жинауды қалауыңыз мүмкін, осылайша оларды жыл бойы жасай аласыз.)

• 17 оның 19

  Кофе балмұздары (Pareve)

  Шұғыл-кофе ванильден жасалынған , бұл жарықты, глютенсіз, нәзік дәмді тәтті хош иістендіргішті береді. Сіз оларды бірнеше күн бұрын, соңғы минуттық дайындықты азайту үшін жасай аласыз.

• 18-тен 19-ке дейін

  Сусыз шоколадты торт

  Бұл печенье табағымен бірге өту үшін ресми десертті қажет етеді ме? Бұл ұнтақталмаған шоколадты торт өте таңқаларлық емес, себебі бұл сары май немесе маргариннің орнына маймен жасалады, оны қолмен оңай араластыра аласыз. Пасхадағы торт рецептерінің көпшілігіне қарағанда, ол тек төрт жұмыртқаны пайдаланады - сіз оларды бөлуге тура келмейді. Ең бастысы, бұл аллергияға қарсы рецепт - қарқынды шоколатей, бірақ тым тәтті емес. Басқаша айтқанда, кофемен керемет асқа қанағаттанарлық финиш ретінде мінсіз.

• 19-дан 19-ке дейін

  Шарап

  Шарап - бұл Седердің үлкен бөлігі - кешке қарай төрт кесе ішу дәстүрлі. Демек, сіз бөтелкелерді таңдауға лайықсыз және сіздің қонақтарыңыз ләззат алады. Және бұл өте қымбат ұсыныс болмауы керек, өйткені сіз осы үлкен және қолжетімді - козердің шараптарының дамып келе жатқандығын көресіз.

  Бірақ шарап ішудің дәстүрі болғанымен, кейбір қонақтар медициналық немесе өзге де себептер бойынша жүзім шырынын жақсы көреді . Оны үстелге келтіріңіз, сондықтан оған кез келген адам медициналық жағдайды жария етпестен немесе өздерін таңдайтындай сезінбестен, олар үшін жақсы жұмыс істейтін сусын таңдай алады.