Егер сіз «құмыра шарабы» деген тіркесін естігенде, «манисшевиц» деп ойласаңыз, қайтадан ойланыңыз. Тәтті қасиетті шарап қаладағы жалғыз ойыннан алыс. Косер шарап өнеркәсібі дамып келе жатыр, бұл бүкіл әлемнің әртүрлі сорттарын барынша кеңейтеді. Шарап көрерменнің қазан айындағы шығарылымы негізінен израильдік шарапқа арналды және негізінен косер бөтелкелерін ұсынды. Қақпақтың тақырыбы «дамып келе жатқан аймақтан таңқаларлық сапа» деп аталды. Әрине, Израильдің мәртебесін ескере отырып, ежелгі дәуірден бастап, шарап жасаушы ел ретінде, терроирге келетін болсақ, онда басқа аймақтардың көпшілігі қазірдің өзінде үлкен косер шараптарын шығарады.
Көшер шараптары қымбат болғандықтан, олардың косериялық емес әріптестеріне қарағанда беделі бар, бірақ сіз бюджетке кірсеңіз де, әдемі табуға болады. Бұл дамып келе жатқан тізім Сізге жақсы құндылықтар мен дәм беру тәжірибесін ұсынатын бөтелкелерге көмектеседі.
Кеңес: Егер жергілікті шарап сатушысы косер шарапты көп жинамаса, онлайн режимінде қарап көріңіз. Kosherwine.com және jwines.com - екі жақсы дерек көзі.
01-ден 14-ке дейін
Elvi Herenza Rioja 2014, $ 14
Мири Ротковиц 100% Tempranillo-нан жасалған, Elvi Wine's 2014 Rioja хош иісті шоколад, дәмдеуіштер мен емен жапырақтары.
Мевушал емес. 13,5% Алкоголь.
02 of 14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Мири Ротковиц 95% Sangiovese және 5% Cabernet Sauvignon, Terra de Seta органикалық Chianti Classico құрамында DOCG классификациясы бар, ол Tuscan өсімдік жүзімін пайдалануды көрсетеді.
Француз еменінде 12 ай бойы қартайған бұл қызыл киви Кианти жанданған бұрыштық шағудан басталады, сосын шие мен гүлді ноталарды көрсету үшін ашылады.
Оны макарон ыдысымен, сиыр еті немесе қарталған пирстермен жұптаңыз.
Мевушал емес. Құштар үшін Құштар. 14% Алкоголь.
03 14
La Fille du Boucher Бордо қорығы 2014, $ 15
Мири Ротковиц Париж қошерінің супермаркеті La Fille du Boucher өзінің үй шараптарын, соның ішінде ортаңғы Бордоды экспорттауға кірісті. Кассия, жидек және дәмдеуіштермен толтырылған таниндер.
Оны бифштекспен, кекстермен немесе кәуаппен және картоппен бірге осы Тауық еті тәрізді ыдыс-аяқпен жұптаңыз.
Құштар үшін Құштар. 13,5% Алкоголь.
04 of 14
Шираз көлі 2015, $ 13
Мири Ротковиц Teal Lake австралиялық Шираз ұзақ уақыт сенімді және қолжетімді - қызыл қызыл мәртебесіне ие болды. Тамақты, дәмдеуіштерді, жидектер мен шие жазбаларын жұмсақ етіп жағыңыз.
Қуырылған ет немесе құс еті сияқты Гриль Гавайасы Ribeye Steaks , бургер немесе Lemon Herb Chicken және Veggie Kebabs сияқты жұптастырыңыз.
Құштар үшін Құштар. 13,5% Алкоголь
05 of 14
Castra Rubra Diagonalis арқылы 2010, $ 18
Мири Ротковиц Шарап энтузиастары бұл жақсы теңдестірілген араласуға 89 рейтингі берді. Барқыттегі тұнналар, джемми алхоры, шие, дәмдеуіштер, анис және ваниль ноталары бар.
Бонус: Егер Сіз Гарри Поттер-тақырыптық шараға арналған шарап іздесеңіз, бұл бөтелке Diagon Alley-esque моникері оны керемет таңдау жасайды. (Виктор Крумның жанкүйерлері назар аударыңыздар: Болгариядан келген шарап құйылады.)
Құштар үшін Құштар. 14,5% Алкоголь.
06-дан 14-ке дейін
Барон Герцог Ескі Vine Zinfandel Lodi 2014, $ 13
Мири Ротковиц Джамми, емен, дәмдеуіш және ванильді ноталарымен. Аэрациядан түскен артықшылықтар, сондай-ақ, жұптар гамбургерлер, қайнатылған ет немесе бай пасталар сияқты күнделікті тарифтермен жақсы.
Құштар үшін Құштар. 15% Алкоголь.
07-тен 14-ке дейін
Gilgal White Riesling Ғалилея 2014, $ 16
Мири Ротковиц Ашық, гүлді, цитрус ноталарымен және кейбір минералмен. Қазір ішіңіз.
Оны лососитпен , қарапайым қуырылған тауық немесе азиялық тағамдармен жұптаңыз.
Мевушал емес. Құштар үшін Құштар. 13% Алкоголь.
08 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, $ 14
Мири Ротковиц Жаңа және тегіс, шабдалы, алма және тропикалық жеміс ноталары. Ваниль мен емен маңдайына тию.
Қуырылған пісте-қытырлақ лосось немесе багета, салат және Саңырауқұлақ пен Пияз Омлетінің қарапайым кешкі асын қосыңыз.
Құштар үшін Құштар. 13,5% Алкоголь.
09 14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
Мири Ротковиц Италияның Пуглиядағы бұл органикалық шарапты ұзақ уақыт аяқтаған жеңіл және тегіс, баспайтын болаттан жасалған ыдыстарда жасалады және бергамот, түймедақ, банан мен жасыл алманың ноталарын көрсетеді. Оны артишак ыдысымен жұптаңыз.
Мевушал емес. Құштар үшін Құштар. 12% Алкоголь.
10-дан 14-ке дейін
Covenant Mensch Roussane Lodi 2015, $ 20
Уағдаластық шараптары, барлық құқықтар қорғалған Гүлді, тропикалық жеміс пен шабдалы ноталары бар керемет минералданған. Шарап энтузиастары шараптың «керемет және мәнерлеп» жеміс дәмін және 91-тармақ рейтингінде «нәзік қышқылдықты» жоғары бағалады. Келісім Мувришал шарабын қыздырмай-ақ қайнату үшін флеш-дэтент процесін қолданады (оның орнына жүзім қыздырылған ферменттеу болып табылады).
Құштар үшін Құштар. 14,2% Алкоголь.
11-тен 14-ке дейін
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, $ 17
Мири Ротковиц Винтаждарда бұл Жаңа Зеландия Sauvignon Blanc үнемі жақсы сатып алу болып табылады. Нәзік және ыңғайлы, ол тән тропикалық жемістер мен грейфрут ноталарын көрсетеді. Жақсы қышқылдық пен минералдылық, шөптердің белгісі.
Құштар үшін Құштар. 12,5% Алкоголь.
12 of 14
Иард Гьюврзтраминер Галилеи 2015, $ 15
Мири Ротковиц Бұл бағада таңқаларлық табуға болады, Идара Гьюрзтраминер мұртығымен және жұмсақ, нәзік және графитпен мұрнымен. Бұл көптеген косер Gewurztraminers қарағанда күрделі және аз cloying, және кейбір мәреге арналған қалдық тәтті.
Құштар үшін Құштар. 14% Алкоголь.
13-тен 14-ке дейін
Terra Vega Rosé Valle Central 2107, $ 9
Мири Ротковиц Бұл жас, керамикалық розе жағымды құлпынай және жеңіл дәмдеуіштерді көрсетеді. Тамаша жазғы аперитив, ол сонымен қатар жыл сайын азиялық тағамдармен рухтандырылған ыдыс-аяқты жұптастыру үшін тамаша. Бұл сондай-ақ вегетариандықтар.
Құштар үшін Құштар.
14-тен 14-ке дейін
Herzog Late Harvest Orange Мускат 2015, $ 20
Мири Ротковиц Шараптың керемет десерті, бұл кеш Өсім Мускат цитрус пен абрикос ноталарын көрсетеді, ол сонымен қатар ірімшікпен жұптасуды табиғи етеді.
8% Алкоголь. Құштар үшін Құштар