Ананас шырынын, жаңа піскен зімбірді, сарымсақты және сода соустарының таңқурайының нәзік қоспасынан дәм татқан бұл таңқаларлық грильден жасалған стейктер нәзік, шырынды және керемет дәмді.
Рецепттер ribei стейктерін шақырады, бірақ құс еті, балық, өте қатты tofu - тіпті көкөністерді эксперимент жасауға еркін сезінеді. Өзіңіз таңдайсыз, сіздің дәмді бүйректеріңізді өз артқы ауласында орналасқан тропикалық демалысқа қарайсыз.
Кеңес: Егер сіз қаптай үшін тамақ дайындап жатсаңыз, тұздық екі есеге оңай болады. Маринадтардағы ананас шырыны мен сірке суы аз қысқа мерзімде стейктерді нәзік етумен айналысады, бірақ ет салынады неғұрлым ұзағырақ болса, соғұрлым дәмді болады.
Оны жасаңыз: жазғы ойын-сауықты жеңілдету үшін алдын-ала салаттар мен жағын ойланыңыз. Үлкен жасыл салатпен стейктерді толтырыңыз , бұл әдемі әсем Радуга Славы , жүгеріде жүгері және бұл дәмді қытырлақ бұршақ және гүлді қырыққабат бар фарро салат . Десертке арналған сұлы стреселімен маусымдық шие пирогына қызмет көрсетіңіз.
Сізге не қажет
- 4 10-нан 12 унцияға дейін (284-ден 340-ға дейін) сортасыз рибейстік стейктер, (шамамен 2,5-3 фунт немесе 1,13-тен 1,36 кг-ға дейін)
- 1/2 шыныаяқ (120 мл) және 2 ас қасық ананас шырыны
- 2 ас қасық натрий соя соусын төмендетеді (жақсырақ тамари)
- 2 ас қасық алма сірке сірке суы
- 1 ас қасық қоңыр қоңыр қант
- 2 үлкен сарымсақ түйіршік, тазартылған, бұзылған және майдалап туралған
- 1 1/2 шай қасық жаңа піскен имбирь
Қалай жасауға болады
1. Стейктерді терең, реактивті емес ыдыста бір қабатқа қойыңыз. Немесе тоңазытқыш алаңында болсаңыз, оларды екі галлон өлшемді пластик мұздатқыш сөмкелерге бөліңіз.
2. Үлкен сұйықтықты өлшеуіш ыдысқа ананас шырынын, соя тұздығын, алма сірке сіртінін, қоңыр қантты, сарымсақты және итмұрынды бірге шайқаңыз. Маринадты бәлістің үстіне құйып, еттің барлық жағына жабысып қойыңыз. Қақпақты және тоңазытқышты кем дегенде 40 минутқа немесе түнде жабыңыз.
(Егер сіз Ziploc стиліндегі сөмкелерде стейктерді тартсаңыз, сөмкелерді тығыздау үшін мүмкіндігінше көп артық ауаны сығыңыз).
3. Грильді алдын ала қыздырыңыз да, үгітілген май жағыңыз . Тұздықтан стейкті алып тастаңыз және грильге қойыңыз. Кез келген артық тұздықты алып тастаңыз.
4. Стейктерді өзіңіздің қалаған деңгейіңізге гриль жасаңыз. (Пісіру уақыттары стейктердің қалыңдығына және грильдің қызуына байланысты өзгереді, бірақ 1-ден 1-½-ке дейін - біркелкі стейктер ортасына дейін 5 минутқа дейін). грильде грейфен немесе тек тамаша стейктерді грильдеу бойынша кеңестер алғыңыз келсе, барбекю және гриль жасау бойынша сарапшы Derrick Riches -дің қадамдық нұсқауларын тексеріңіз.Бификтер жасалынған кезде оларды табаққа салып, қызмет етіңіз.