Kosher Мәртебесі: Ет
Сізге келесі барбекю үшін балаларға мейірімді адамдар керек пе? Lemon Herb Chicken және Veggie Kebabs-нің кейбіреулерін тамақтандырыңыз. Оларды тек қана сіздің жүрегіңіздің мазмұнына теңестіріп қана қоймай қана қоймайсыз, бірақ олар қымбат гриль кеңістігін пайдалануды оңтайландырып, жылдам дайындайды. Егер сіздің бұлшық еттеріңіз ашық аспаздық жоспарларыңызға қауіп төндірсе (немесе сізде тек гриль жоқ болса), оларды пеште жасауға болады.
Тамақты жасаңыз: тараптар үшін ойланыңыз Арпа және қуырылған көкөніс салаты немесе пияздағы жүгері, үлкен жасыл салат немесе осы қытырлақ, жарқын Rainbow Slaw .
Азық-түлік қауіпсіздігі бойынша кеңестер:
Сіз кебуді жинап, грильге қойып болған соң, қалған тұздықтарды тастаңыз - тұздықтарды қайта пайдалану үшін азғыруға болмайды.
Сіздің көкөністеріңіздің мөлшеріне және қанша каскадқа қолданылатыныңызға байланысты кейбір қалдықтар болуы мүмкін. Кебабтарды жинау - бұл жұмысқа қабілетті жұмыс, өйткені олар шикі тауықтан шырындармен байланыста болады, сондықтан оларды шикізатпен қамтамасыз ете алмайсыз. Оның орнына, пісірме табаққа салынған нәрсені, зәйтүн майымен, сарымсақмен және бальзам сірке суының шашырауын қосып, ыстық пешке қуырыңыз, ал кебу гриль жасаңыз.
Сізге не қажет
- Маринадтарға арналған:
- 1/4 стаканға қосымша таза оливковое майы
- 1/4 кесе жаңа сығылған лимон шырыны
- 3 түйір сарымсақ, аршылған және майдалап туралған
- 1 ас қасық кептірілген орегано
- 1-ден 2 ас қасық майда, базилада, ақжелкен немесе араласқан сияқты майдалап туралған жаңа шөптер (міндетті емес)
- Кебу үшін:
- 1-1 / 2 фунт безендірілмеген, былғары етіксіз тауықтың төс еті немесе сандары, 1-дюймдық текшелерге кесілген
- 1 (10-унция) пакеті кремний саңырауқұлақтар, үлкен болса, екі есе азайған немесе тоқтап қалған
- 1 қызыл қоңыр бұрышы, түйіршік және 1 дюймдік кесектерге кесілген
- 1 сары, қызғылт сары немесе жасыл қоңыр бұрышы, түйіршікті және 1 дюймдік кесектерге кесілген
- 1 пинт жүзім немесе шие қызанағы
- 1 үлкен қияр немесе сары жазғы сквош, кесілген, ұзындығы екі еселенген және 1 дюйм жарты айларға кесілген
Қалай жасауға болады
- Егер сіз бамбук скиптерін пайдаланатын болсаңыз, 20-30 минут ішінде 12 суға салып қойыңыз. Үлкен, реактивті емес ыдыста зәйтүн майы, лимон шырыны, сарымсақ, орегано және жаңа піскен шөптерді бірге қолданыңыз. Құйылған тауықтарды тұздыққа қосып, пальтоға жағыңыз. Ең кем дегенде 30 минут немесе 4 сағатқа дейін тоңазытқышты жабыңыз.
- Кебу жасау үшін көкөністер мен тауықтарды алдын-ала суланған бамбук скиптеріне өткізіңіз (егер сіз қаласаңыз, металдан жасалған қытырлақтарды пайдалануға болады). Ең әсем презентация үшін әртүрлі көкөніспен әр тауықтың бөлігін ауыстырыңыз. Жұмыс істеген кезде шұңқырларды үлкен, тегіс пісірме табаққа салыңыз. Барлық скипетрлерді төсегенде, кәуаптарды ыдыста қалған тұздықпен сүртіңіз. Гриль немесе пешті алдын ала қыздырғанда қақпақты және салқындатқышты пайдаланыңыз.
- Грильге: Көмірді немесе газды грильді орташа температураға дейін қыздырыңыз. Гриль ыстық болған кезде гриль торларын мұқият жағыңыз. Кебуді грильге қойыңыз. оларды қаптап кетпеуге тырыс. Пісіріңіз, кейде айналдырыңыз, тауық пісіріліп, пісіргенше, шамамен 12-15 минут. (Тауықтың ортасына салынған лезде оқылатын термометр 165 ° Фаренгейт оқуы керек). Кебуді табаққа салып, дереу қызмет етіңіз.
- Пешті пешке қою үшін : Пешті 425 ° Fahrenheit-ге алдын ала қыздырыңыз. Жұқа пісіру табағын немесе ірі қуыру табасын май жағыңыз. Кебуді дайындалған табада және печеньеге салып, бір-екі рет бұраңыз немесе тауық пісіргенше, шамамен 18-20 минутты өткізіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 423 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Натрий | 99 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 34 г |