Бұл қарапайым шошқа етінен жасалған ас тұзы рецепті күнделікті отбасылық түскі ас үшін өте ыңғайлы. Тұздықтар шөптен жасалған қоспамен жасалған, мысалы, Пештегі-үстіңгі. Немесе осы үй құйылған ұнтақтағыш рецептін қолданыңыз.
Шошқа қабырғасының кесектері немесе жүгері бұқалары - бұл тағамға арналған тамаша таңдау, ал сүйекке арналған шошқаның еті бонуссыз қарағанда жағымды болады.
Шұғыл салат, буға пісірілген көкөністер немесе туралған көкөністер мен мүкжидек тұздығын тез және дәмді күнделікті асқа қосыңыз.
«Бұл рецепт өте жақсы, мен әрқашан шошқа етінің әртүрлі әдістерін іздеймін, шошқа етін сықылды, мен оны жақсы көрдім». - ST
Сізге не қажет
- 2 ас қасық зәйтүн майы (
- қосымша таза немесе өсімдік майы)
- 4 шошқа еті (шамамен 3/4 - 1 дюйм қалыңдығы)
- Қосер тұзы мен қара бұрыш дәміне қарай
- 4 ас қасық сары май
- 1/2 кесе балдыркөк (туралған)
- 1/2 кесе пияз (туралған)
- 1 шыныаяқ сәбіз (julienne кесілген, шамамен 3/4 кесе кесілген немесе сәбіз сәбіз)
- 1 қорапты шөптермен (шамамен 6-дан 8 унцияға дейін)
- 1 1/4 шыныаяқ тауық еті (немесе сорпа, төмен натрий немесе несептелген)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- Таяз пісіруге арналған ыдысты (7 х 11 немесе 9х13 дюйм, 4 пышақ үшін жеткілікті үлкен) майлаңыз.
- Ірі табақшаның түбін зәйтүн майымен пальто; өте ыстыққа дейін орташа қызу кезінде қыздырыңыз.
- Қылшықтарды шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қосер тұзымен және жаңа жердегі қара бұрышпен себіңіз.
- Шошқа етін пісіретін пышақтарды пешке қосып, әр жағынан 2-ден 3 минутқа дейін немесе жақсылап қызарғанша пісіріңіз. Шошқа етінің табақтарын табаққа салыңыз.
- Төсекке сары май қосып, жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз.
- Туралған балдыркөкті, пиязды және сәбізді қосыңыз; 3-тен 4 минутқа дейін, көкөністер нәзік болады.
- Тағамдық қоспаны және тауық сорпасын көкөністерге қосыңыз; араластырылғанша араластырыңыз да, толтырғыш қоспасы жақсылап ылғалдандырылады.
- Қоспаны дайындалған ыдысқа салыңыз; шошқа етінің шіркесі бар.
- Тағамды пленкаға салып, алдын ала қыздырылған пеште шамамен 35 минут қайнатыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Пісірме алдында шошқа еті барбекю тұздықтарымен немесе мармеладпен щетка.
- Саңырауқұлақ, пияз және сәбізге арналған табақшаға туралған немесе кесілген саңырауқұлақтарды қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Кремді бакон және шарап соусымен Skillet шошқа еті
- Шөп және сарымсақ шошқа еті
- Қызғылт сары және пияз қосылған шошқаның кесектерін
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 694 |
| Барлығы май | 48 г. |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 164 мг |
| Натрий | 719 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 46 г |