Шошқа еті саңырауқұлақ соусы рецептімен

Бұл дәмді қуырылған шошқа етінің қытырлақ жабыны мен дәмді, дәмді саңырауқұлақ соусы бар. Бұл қуырылған немесе пюресі бар картоп пен сүйікті көкөністермен жақсы. Мен шошқа етінің котлеттерін қолдандым, одан да көп шошқа етінен жасалған, бірақ шошқа еті қолданылды. 1 фунт сүлгімен 1-ден 2-дюймдік тілімге кесіңіз және жіңішке котлет жасау үшін әрбір тілімді тегістеңіз.

Сізге не қажет

• 1 фунт шошқа еті (безендірілмеген жұқа котлеттер)
• Тұзды қысыңыз
• Қытырлақ қара бұрыш
• 1/3 ұны ұн
• 1 үлкен жұмыртқа
• 2 шай қасық қыша (Дижон)
• 2 ас қасық су
• 1 1/2 шыныаяқ панко сынықтары
• 1 шай қасық кептірілген ақжелкен (қопсытқыш)
• 3 ас қасық қанола майы
• Үшін соус:
• 4 ас қасық сары май (бөлінген)
• 8 унциялы саңырауқұлақтар (кесілген)
• 1 ас қасық лимон шырыны
• 2 ас қасық ұн
• 1 стакан сүт
• Қытырлақ мускат жаңғағы
• Тұз және қара бұрыш дәміне қарай

Қалай жасауға болады

1. Орташа жылуда үлкен табақшадағы жылу майы.
2. Котлеттерді тұз және бұрышпен себіңіз.
3. Ұнды ыдысқа немесе табаққа салыңыз.
4. Жұмыртқаны, қыша мен суды ыдысқа біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
5. Панко үгіндісі мен ақжелкеннің қабыршықтарын табаққа немесе таяз ыдысқа салыңыз.
6. Котлеттерді ұнға салып, содан кейін жұмыртқа қоспасына құйып, содан кейін панко қалдықтарымен пальто.
7. Екі жақтан да қоңырға айналдырып, әр жағынан шамамен 3-тен 4 минутқа дейін немесе пісірілгенге дейін және жақсы қызарғанша котлеттерді шайқаңыз.

1. Котлеттерді плитаға алып, жылыту пеште немесе 200 ° пеште жылы ұстаңыз.
2. Майдың майын құйып, 2 ас қасық сары майды табаққа салыңыз; саңырауқұлақтарды алтынға дейін қоңырауды, шамамен 4 минут. Лимон шырынын араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды табаққа немесе ыдысқа шығарып, бір жағына қойыңыз.
3. Қалған майды скважинаға қосыңыз; ұнды араластырып, 1 минут бойы пісіруге және араластыруға дейін араластырыңыз. Сүт қосып, пісіріңіз, араластырыңыз, қалыңдатылғанға дейін. Дәміне қарай мускат жаңғағы мен тұз бен бұрыш қосыңыз. Саңырауқұлақтарды соустарға қосып, шошқа еті қосылған тағамдарға қызмет етіңіз.

Ұқсас рецепттер:
Мүкжидек бальзамдық глазурімен шошқа еті

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1011
Барлығы май	57 г
Қаныққан май	20 г
Қанықпаған май	24 г
Холестерин	373 мг
Натрий	1,448 мг
Көмірсулар	70 г
Диеталық талшық	7 г
Ақуыз	54 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)