Бұл шошқа етінің қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған еті (бейнеленген) немесе сүйегі бар шошқа етінің қуырылған бөлігін қиып алуға болады. Бұл керемет шошқа етінің қуырылған картоп және пісірілген картоппен және жүгері ыдысымен немесе сүйікті жағы бар тағамдармен бірге қолданыңыз. Бұл қуырылған тағам немесе жексенбілік кешкі ас үшін ертегі таңдау.
Қуырылған үш ингредиентті, аралас шөптерді, тұзды және бұрышты дайындайды, сондықтан ол әсерлі болғанындай оңай!
Дәмдеу үшін қуырмаларды сынау үшін стандартты ет термометрін, тұмшапеш температурасы зондын немесе жылдам оқылған термометрді қолданыңыз. Шошқа етінің минималды қауіпсіз температурасы (USDA сәйкес) 145 F.
Ұсынылған шөптерді қолданыңыз немесе қолыңызда қолданыңыз. Шошқа етінің басқа да таңдаулы түрлері - экзотикалық, тәтті, ақжелкен, кориандр және зире.
Сізге не қажет
- 1 шошқа етінің қуырылған қуырылған қуырылған қуысы, шамамен 4 - 5 фунт
- косер тұзы және жаңа жер қара бұрышы
- 1-ден 2 ас қасық ұсақ кесілген шөптер, мысалы, тимьян, шалфей және розмарин комбинациясы
- 4 түйір сарымсақ, тартылған
- 2 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
Қалай жасауға болады
- Үлкен пісірме табаға немесе фольга бар қуыруға арналған табаға сызыңыз және табада панелді орналастырыңыз. Тұзды тостағанға қойып, тұзбен бұрышқа себіңіз.
- Шөптерді, сарымсақ пен зәйтүн майын біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Шошқа етін қуырыңыз. 2-ден 4 сағатқа дейін жабыңыз және салқындатыңыз.
- Пешті 450 ф-ге қыздырыңыз.
- 30 минут ішінде 450 фунтқа қуырыңыз. Жылуды 325 F дейін азайтып, бір фунт үшін шамамен 20 минут қуыруды жалғастырыңыз немесе температурасы кем дегенде 145 F дейін жеткенше *
- Фольгадағы қуыруға арналған шатырды төсеңіз және оны кесу алдында 10 минут бойы демалуға рұқсат етіңіз.
8 қызмет етеді.
Ұсыныстар ұсыну
- Қуырылған алма немесе алма қайнатпа , картоп немесе тәтті картоп, шпинат, сквош немесе салатпен бірге жұмыс істеңіз.
* Шошқа етінің минималды қауіпсіз температурасы (USDA нұсқаулары) 145 F (62,8 C). Канадалық үкімет шошқа етінің ең төменгі температурасын 160 F (71 C) ұсынады.
Сарапшы кеңестері
- Жаңа шөптерді кептірілген шөптердің шамамен 1 1/2 шай қасықымен алмастырыңыз.
- Тұтқаға пісіріп жатқанда оның қуыруынан қуыру үшін қолданылады. Егер сізде сөре сөресі болмаса, фольга жабыны бар табаның түбіндегі жаңа сәбіз мен балдыркөк таяқшаларын шашыратыңыз. Немесе фольга бірнеше парақтарын итеріп, табаға салыңыз. Қуырылған жемісті көкөністерге немесе қылқан жапырақтарға қойыңыз.
Шошқа етін қуыру кестесі
- Шошқа сиыр еті қуырылған, сүйек - 4 - 5 фунт - бір фунт үшін 25-40 минут
- Шошқа сиыр еті қуырылған, Boneless - 2 фунт - бір фунт үшін 26-28 минут
- Шошқа сиыр еті қуырылған, Бонесус - 3-4 фунт - бір фунт үшін 20-25 минут
- Жоғарғы Loin (NY), Bone-In-2 фунт - бір фунт үшін 26-28 минут
- Жоғарғы Loin (Нью-Йорк), Boneless - 3-тен 4 фунт - бір фунт үшін 20-дан 25 минутқа дейін
- Шошқа етінің сөресі - 4-5 фунт - бір фунт үшін 25-тен 40 минут
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 331 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 96 мг |
| Натрий | 99 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 34 г |