01-ден 07-ге дейін
Apple Bananas-тен Williams Bananas-ге дейін
Көптеген банандар. Сурет © Nicolas Ayer / EyeEm Банан өсетін климатта өмір сүрсеңіз, фермерлеріңіздің нарығы немесе жергілікті дүкенде түрлі банандарды сатуға болады. Сізге аз тропикалық климаттарда осындай әртүрлілік сізді қасіретке айналдырады және сіз келгенде іздейді.
Барлық банандардың ортақ нәрсе - бұл басқа да тропикалық жемістермен салыстырғанда өте крахмалды текстурасы, жұмсақ тәтті дәмі және олар жасаған ағаштардан (жақсы, ұрып-соққан) өсті. Тропикалық жемістер ретінде, банандар тоңазытқыштың суығы туралы қамқорлық жасамайды, сондықтан оларды бөлме температурасында сақтау керек, сонда олар бірте-бірте піседі. Егер нәрселерді жылдамдатқыңыз келсе, жай ғана қағаз қапшығына түсіріңіз.
Тым көп банандар бар ма? Оларды мұздатқышқа тастаңыз - қалағаныңызда әлі де қабығы бар! Олардың текстурасы жай тамақтану үшін жақсы болмайды, бірақ мұздатылған банандар сүт сілкінісі сияқты қалыңдығымен тегістейді және бананнан нан немесе банан кәмпиттерін пісіруге ыңғайлы.
Келесі банан мүмкіндіктерінің ауқымын тексеріңіз.
02/07
Apple Bananas
Apple Bananas. Фото © Maximilian Stock Ltd. Алма банандары өте тәтті, сондықтан олардың басқа атауы, Кэндис Apple Banana. Олар Гавайидағы жаңбырлы тропикалық ормандарда өсіріледі. Олардың денесі қатты және қызғылт түсті. Тәтті, дымқыл жемістер десертте немесе дәмділерде қолдануға өте ыңғайлы және жеміс салаттарына және басқа да шикізат препараттарына қосу үшін өте ыңғайлы, себебі ол басқа банан сорттарын тез жылдам қызармайды.
03 07
Кавендиш банандары
Кавендиш банандары. Фото © Hemant Jain / EyeEm Кавендистық банандар - ең таралған алуан болып табылады. Олар АҚШ-тың супермаркеттеріндегі ұзын сары, сәл-тәтті банандар. Олар жасыл түстен жасыл түске дейін жетеді және қатты майлы сарыға дейін, сары жұмсақ немесе қызарғанға дейін сары түске боялған сары түске дейін жетеді. Мінсіз жидек әрине жеке дәміне байланысты. Піскен және қытырлақ банандарды тоңазытқыш қабығына тастауға болады және барлық және қабығы аршылып, тегіс немесе нан нан жасауға болады.
Уильямс банандары Giant Cavendish сияқты. Олар үлкен, жұмсақ және тәтті. Олар өсірілетін жерлерде олар жиі жасыл және піскен сатылады. Барлық банандар сияқты, олар таңдағаннан кейін піседі. Пісетіндікті жылдамдату үшін оларды бөлме температурасында қағаз қапшығында сақтаңыз.
04 07
Lady Finger Бананы
Lady Finger Бананы. Сурет © Getty Images Леди әйелінің саусағынан шыққан банандар кішкентай және күлкілі, ұзағырақ Кавендишке қарағанда кішірек. Оларды бірдей қолдануға болады, бірақ әсіресе балаларға арналған бақыланатын тағамдар жасауға болады.
05 07
Pisang Raja
Pisang Raja Fritters. Пизанг Раджа банандары Индонезияда танымал, олар мұнда суретте көрсетілгендей жиі пайдаланылады. Олар сондай-ақ Мұса Белла банандары деп те аталады.
07 07
Қызыл банандар
Қызыл банандар. Фото © Design Pics Inc / Getty Images Көптеген қызыл банан түрлері бар, бірақ олар ортақ екі негізгі нәрсені бөліседі: 1) олар супер көрінеді; 2) бананның дәмі бар отбасының қанық жағында болуы мүмкін. Оларды қолдарыңыздан жеп немесе оларды ыдысқа қосыңыз, бірақ олар қызыл болған кезде, олар жеуге дайын!
07 07
Пісіру бананы
Пісіру бананы. Сурет © DEGAS Jean-Pierre / Getty Images Банандарды пісіруге арналған банандар, банандарға қарағанда, картоп ретінде жақсы ойланады. Олар қуыруға, буға пісіруге, чиптерге қуыруға болады (yum!) Және басқаша крахмалды көкөніс сияқты қолданылады. Олар жасыл сатылады және банандардың әртүрлі түрлерін әлі де жасыл және крахмал болған кезде «банандарды дайындау» ретінде пайдалануға болады.