Бұл қарапайым шоколадты шошқа еті алма сидрімен, карамелизденген тәтті пиязмен және бальзам сіркесімен жасалған жеңіл тұздалған тұздықпен жақсы жағылады.
Карамелизденген пияз 25-30 минут пісіру уақытын алады, бірақ рецепт шынымен дайындауды және дайындауды жеңілдетеді.
Бұл рецепт үшін тұздықтағы тәтті пиязды немесе сары пиязды пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 2 орта тәтті пияз, екі есе, жіңішке кесілген (немесе сары пияз)
- 4-тен 5 ас қасық зәйтүн майы немесе өсімдік майы бөлінген
- Қажет болған жағдайда 1/2 - 3/4 кесе тауық сорпасын
- 1/4 кесе кофе қанты, оралған
- 4 ас қасық бальзам сірке суы
- 3/4 стакан алма сидрі немесе шырын
- 4 шошқа еті, шамамен 3/4 дюйм қалыңдығы
- тұз және жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
Орташа жоғары жылу үстіндегі үлкен табада немесе пеште 2 ас қасық зәйтүн майы немесе өсімдік майы қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, пиязды жиі араластырып, пияз жұмсарғанша және жақсы қызарғанша араластырыңыз. Уақытпен, пияз табаға аздап жабысып тұрғанда, аз мөлшерде тауық сорпасын қосыңыз. Пияз жұмсақ және ашық қоңыр болған кезде, қоңыр қант, бальзам сірке және алма шырынын қосыңыз. Қайнатыңыз және қоспаны азайту үшін 5 минут қайнатыңыз.
Шошқаның еті мен тұзды бұрышқа себіңіз. Орташа жоғары ыстықта үлкен табақшасында 2-ден 3 ас қасық зәйтүн майын немесе өсімдік майын қыздырыңыз. Шошқа етін қосып, әр жағынан 3-4 минут қайнатыңыз немесе қайнатыңыз.
Пияз қоспасын табаға қосыңыз. Жылытуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз, табаны жабыңыз және 15 минут қайнатыңыз. Ашытқыңыз және 5 минутқа ұзағырақ пісіріңіз немесе шошқа еті нәзік және толық пісірілгенге дейін.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Skillet шошқа еті және қызыл қырыққабат
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 763 |
| Барлығы май | 39 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 20 г |
| Холестерин | 134 мг |
| Натрий | 319 мг |
| Көмірсулар | 58 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 44 г |