Грильдік көкөніс кабабтары

Бұл әдемі және қоректік жазғы тағамның рецепті түрлі-түсті көкөністерді алады және оларды кәуапқа салып , содан кейін оларды майысқан және түтінді болғанға дейін сары май тұздығымен қуырады. Түсті бүйірлік тағам үшін келесі жазғы кешке көкөніс қабабын жасаңыз. Өзіңіз қалаған көкөністердің кез келген түрін пайдалануға болады. Тек грильде бірдей уақыт ішінде пісіретініне көз жеткізіңіз. Бұл картоп, жүгері балдырларға арналған және басқа сәбіз сияқты көкөністер, мысалы, микротолқынды пеште немесе суға батырылғанда, оларды кебулерге қоймас бұрын тігу керек.

Сіз осы рецептіңізді үй құстары үшін ылғалдандыруға болады. Қонақтарыңызға шанышқыны пайдаланып көкөністерді скипетрден алып тастауды айтыңызшы, содан кейін әрбір көкөністі жұмыртқаға дейін хуммусқа құйыңыз. Бұл рецепт жеңіл вегетариандық түскі ас үшін негізгі тағам болуы мүмкін; кейбір ашытқылармен немесе тосттармен сарымсақ нанын қолданыңыз.

Сізге не қажет

• 12 жаңа қызыл картоп
• 2 пияз
• 1 жасыл қоңыр бұрышы
• 1 қызыл бұрыш бұрышы
• 1 сары қоңыр бұрышы
• 12 ірі саңырауқұлақ
• 12 шие қызанағы
• 1/3 кесе сары май
• 1/4 шыныаяқ үгітілген
• Пармезан ірімшігі
• 1/4 шай қасық. сарымсақ тұзы
• 1/2 шай қасық. кептірілген тимьян жапырақтары

Қалай жасауға болады

1. Гриль жасаңыз және алдын ала қыздырыңыз.
2. Әрбір кішкентай жаңа картоптың ортасында жұқа жолақты сүртіңіз және пиязбен кастрюльге салыңыз. Сумен жабыңыз, қайнатыңыз және картоп тым нәзік болғанға дейін 6-8 минут қайнатыңыз. Жақсылап ағызыңыз.
3. Әр пиязды 6 сынған кесекке кесіңіз. Тұқымдық ұрық бұрышы және әрбір сынған 6 сынған. Барлық көкөністерді қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
4. Кішкентай кастрюльде май сіңіріңіз. Жылудан шығарып, ірімшік, тұз және тимьян жапырақтары араластырыңыз.

1. 12 көкөністі көкөністерге бөліп, әрқайсысының шамамен 1/4 «бөлігін біркелкі етіп дайындаңыз да, көкөністерді қалай жақсы көретіндігіңізге қарай өзгерте аласыз, каббаларды реттегенде түстерді қарастырыңыз.
2. Орташа жылудан бастап 8-тен 10 минутқа дейін 4-тен 6-ға дейінгі қобаларды грильдеңіз.Сарыша тұздығымен жиі сылап салып, көкөністер нәзік болғанша жиі бұраңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	771
Барлығы май	13 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	3 г
Холестерин	30 мг
Натрий	212 мг
Көмірсулар	151 г
Диеталық талшық	21 г
Ақуыз	21 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)