Менден кейін қайталаңыз: барлық асқабақ рецепттері тәтті болуы керек. Әрине, бұл асқабақ пирогына немесе жылдам нанға ұқсайтын ештеңе жоқ, бірақ асқабақ тұз және қантпен жақсы ойнайды және соустарға қосымша қоректік заттардың жоғарылауын қосқанда, крем тәрізді, ұйқысыз дәйектілік бере алады.
Соңғы он жылда Американың асқабақ мыжылғаны түсуде. Беконымызға деген сүйіспеншілігіміз онымен бірге өсті. Бұл екі керемет ингредиенттерді макаронға қосыңыз, кешкі асқа орнатылған қапсырма және сіз ешқашан жаңа құлдырауды аласыз. Тек қана қоймаңыз!
Осы рецепттің арқасында қазан айын өткізудің жақсы жолы туралы ойланбаймын - бұл ұлттық макарон және ұлттық асқабақ айлығы. Бэкон, әрине, өзінің ай сайынғы тамақтану мейрамына ие емес, бұл жыл сайын ай сайын атап өтіледі.
Бұл беконды майдың бәрін қабырғадан алып тастауға азғырмаңыз - бұл раковиналарға бір тонна хош иіс қосады! Шындығында, басқа тамақ рецептерін жасай алу үшін тамшыны тастамаңыз.
Бұл ыдысты вегетарианшыл етіп жасау керек пе? Бұл оңай. Беконды рецепттен алып тастаңыз және пиязды пісіру үшін май немесе маргаринді қолданыңыз.
Асқабақ пюресі және асқабақ пирогын толтырмаңыз екеніне көз жеткізіңіз. Олар екідей көрінеді, бірақ оларды ауыстырып жатсаңыз, сіз екі түрлі талғамға ие боласыз!
Сізге не қажет
- 24 мұздатылған қапталған қабықшалар
- 1 л. Бекон (қиылған)
- 1 кесе пияз (кішкентай кептірілген)
- 1/4 кесе ұн
- 1 тауық тауық еті
- 3 1/2 стакан сүт
- 1 (15 унция) пюрені асқабат ете алады
- 1/2 шай қасық. жаңа піскен розмарин (туралған)
- 1 шай қасық. жаңа піскен тимьянь (туралған)
- 1/2 кесе Перемезан ірімшігі (үгітілген)
- 1 шай қасық. тұз
- 1/4 шай қасық. қара бұрыш
- 2 кесе Фонтина сыры (үгітілген)
Қалай жасауға болады
- 350 ° F дейін қыздырғыш пеш.
- Раковиналарды тағамдық бүріккішпен шашылған 13 '' x 9 '' ыдысқа салыңыз.
- Ортаңғы кастрюльдегі беконды кәдімгіге дейін 10-12 минут қайнатыңыз. Бекон ағызу үшін қағаз сүлгісінен жасалған тақтаға шығарыңыз.
- Беконды майдың кейбір бөліктерін ыдысынан шығарып, 1/4 шыныаяқ қалдырыңыз. Пиязды қосып, мөлдір етіп, 6-8 минут қайнатыңыз. Беконды табаға салыңыз. Ұнға араластырыңыз, сосын тауық еті мен сүтті қосыңыз.
- Қоспаны пісіруге әкеліп, оны қалыңдатпасын, әрдайым араластырыңыз. Асқабақ пюресі, розмарин, тимьян, пармезан, тұз және бұрыш қосыңыз. Қоспаны қайтадан қайнатыңыз.
- Тұздықты қабықтың үстіне біркелкі құйыңыз да, үгітілген «Фонтина» ірімшігі бар. Құмыраны орта шкафқа алдын ала қыздырылған пешке қойып, 35-40 минут пісіруге немесе үстіне көгеріп, қызарғанша қойыңыз.