Суару сорпасын жасаудың көптеген жолдары бар - кейбір рецепттер маринадталған сиыр немесе шошқа етінің аз мөлшерін қосады, ал Хакка нұсқасы асшаяндарды қосуға шақырады. Сондай-ақ ет немесе теңіз өнімдерін мүлдем қалдыра аласыз. Бұл қарапайым нұсқада сорпадағы тағамдық құндылықтарды арттыру үшін балықтың филесі қосылды. Суару сорпасы 4-ке қызмет етеді.
Сізге не қажет
- 8 унция балық филесі, мысалы, галибут
- 1/2 шай қасық тұз
- Жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
- 1 шай қасық
- жүгері
- 1/2 - 1 артықшылығыңызға байланысты үлкен шөлмекке арналған тұщы суқұйғыш
- 1 дана балғын имбирь
- 1 жасыл пияз (көктемгі пияз, қасқыр)
- 3 кесе
- тауық сорпасы
- 1 стакан су
- 1 шай қасық түйіршіктелген қант
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
1. Балық сиырларын жұқа тілімдерге немесе 3/4 дюймдік текшелерге кесіңіз. Орташа мөлшерде ыдысқа тұз, бұрыш және жүгері ұны қосыңыз. Балықты қосып, басқа ингредиенттерді дайындағанда тұра беріңіз.
2. Ағызу сөресін және құрғақ сумен жуыңыз. Тамырларды қабырғадан кесіп, шамамен 1 дюйм қалдырыңыз. Аузыңызды 1 дюймдік дөрекіге кесіңіз.
3. 1 шай қасық жасау үшін зімбірді ұсақтап кесіңіз. Ақ және жасыл бөліктерді пайдаланып, жасыл пиязды ұсақтап тураңыз.
4. Үлкен кастрюльде немесе сазыңызда тауық сорпасын және суды қайнатыңыз. Қант пен имбире араластырыңыз. Бір минут қайнатыңыз, сосын балықты қосыңыз.
5. Қайнатыңыз, содан кейін сарымсақ пен жасыл пиязды қосыңыз. 2 - 3 минут қайнатыңыз, балық дайын болғанша және сарқыраманың жапырақтары жарқын жасыл және сыланған.
6. Қажет болса, тұзды және / немесе бұрыш қосып, дәмдеуішті дәмдеңіз және реттеңіз. Ыстық ыстық тағу.
Қытайдың ең үлкен сорпа рецептілері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 106 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 34 мг |
| Натрий | 668 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 16 г |