Пісірілген асқабақ пюресі

Көптеген адамдар асқабақты әшекейлеуге мүлдем сатып алса да, дәмді тағамдарды да жасауға болады. Консервіленген асқабақ пюресін сатып алудың орнына, жаңа асқабақтар маусымда болған кезде өзіңізді оңай жасауға болады. Піскен асқабақ сары май, тұз және бұрыштың қарапайым қосылуы арқылы керемет бүйір тағам жасайды. Есіңізде болсын, барлық асқабақ еті консервленген пюре сияқты ашық сарғылт емес. Сурет, мысалы, «асқабақ пирогы» асқабақ деп аталады. Оның еті жылан болды, ал дәмі консервіленгеннен гөрі дәмді болды. Кішкене асқабақтар пісіруге жақсырақ, ал үлкенірек кесектерге жақсы.

Кеңес: Тамақтану мақсаттары үшін 2-ден 4 фунтқа дейінгі кішкене асқабақты таңдаңыз. Астам үлкен асқабақ құрғақ және жіңішке.

Сізге не қажет

• 1 таза
• асқабақ (4 фунтқа дейін)

Қалай жасауға болады

1. 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Асқабақтың жоғарғы бөлігін кесіңіз. Сызықты мембраналар мен тұқымдарды сүртіңіз. (Қажет болса, тұқымдық тұқымдар Тостаған асқабақ тұқымын жасайды.)
3. Асқабақты үлкен бөліктерге салып, қуыру табаға салыңыз. 1/2 кесе суды табаның түбіне құйыңыз және фольгамен жабыңыз. 45-тен 60 минутқа дейін немесе асқабақ жұмсақ әрі оңай шанышқымен тесілгенше пісіріңіз. Сіз оны ыңғайлы түрде реттегенше салқын болыңыз.
4. Теріден жұмсақ целлюлозаны тамақ процессорына немесе ауыр блендерге салыңыз. Теріні алып тастаңыз. Біркелкі тазаланғанша импульс. 3 күн ішінде жұмыс істеп тұрғанда немесе тоңазытқышты пайдаланған кезде қыздыру керек. Асқабақ пюресі 10-дан 12 айға дейін ауа өткізбейтін контейнерде немесе найзағай қапшығында мұздатуы мүмкін.

Әр түрлі дәмдеуіштерді қосқанда, асқабақ пюресі түрін өзгерте аласыз. Міне, сіз жасай алатын екі түрлі дәм.

• Асқабақ асқабақ пюресі: асқабақ пюресін дәміне қарай сары май, тұз және бұрыш қосыңыз. Қызарған қантты қосып, жағымды жағына салыңыз. Картоп пюресі үшін керемет мәзір ауыстырады.
• Асқабақ Pie Puree: асқабақ пюресіне даршын , мускат жаңғағы , қалампыр және қоңыр қантты қосыңыз. Асқабақ бәлішіннің дәмдеуіштер қоспасы дәмдеуіштер үшін, егер қаласаңыз, алмастырылуы мүмкін.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	60
Барлығы май	0 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	5 мг
Көмірсулар	15 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	2 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)