Егер сіз қарапайым күріштен шаршап жатсаңыз, Гиора Шимони сәбіздегі күрішке арналған қарапайым рецепті жақсы қарқынмен өзгереді. Шимони оны Шаббат жағы ыдысындай етіп көрсетіп, балаларын күрішке тарататын сәбіз мен пісірілген пияздың тәттілігін жақсы көреді дейді.
Бұл тағам жасау
Себебі күріш, сәбіз және пияз мұндай қарапайым аспаздық элементтер болып табылады, бұл тағам әртүрлі тағамдармен жақсы жұмыс істейді. Оны қуырылған тауықпен дәмдеумен, сарымсақпен және жалбызмен, авокадоды, пальмалардың жүректерін, эдмаме және заатар салатымен және салқын, қытырлақ кемпірқосақпен көріңіз . Десерт үшін бұл дәмді сүтсіз қант печеньесін ұсынамыз.
Miri's Recipe Testing Notes және кеңестер
Күріш пен көкөністі ұстап тұру үшін жеткілікті мөлшерде үлкен ыдысты таңдап алыңыз; Нидерландтық пештер немесе орташа қорлар - жақсы таңдау.
Біз бұл рецептті толық шай қасық тұзды пайдаланып сынап көрдік және оны дәмі үшін аз тұзды деп таптық. Егер сіз натрий қабылдауын азайтуға тырысып жатсаңыз, 1/4 және 1/2 шай қасықтан пайдаланыңыз немесе тұзды толығымен өткізбеңіз. Косерге немесе теңіз тұзына жапсырыңыз, ол тұз тұзынан гөрі натрийден кем емес; Егер сіз соңғы пайдалансаңыз, сіз осы рецептте қолданылатын соманы азайтқыңыз келеді.
Miri Rotkovitz редакцияланған және жаңартылған
Сізге не қажет
- 4 кесе су
- 4 ас қасық қосымша уылдырық зәйтүн майы
- 2 орта пияз, қабығы аршылған, кесілген және туралған
- 4 сәбіз, қабығы аршылған, кесілген және қатты үгітілген
- 1 ас қасық қант
- 2 кесе басмати немесе басқа да ұзын астық күріші, шаю
- 1 шай қасық косер немесе теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
- Суды кастрөлге немесе шайнекке қойып, қайнатыңыз.
- Голландиялық пеште немесе ортаңғы жоғары температурада орнатылған үлкен ыдыста май жағыңыз. Туралған пиязды қосып пісіріңіз, кейде 3-тен 4 минутқа дейін араластырыңыз немесе олар жұмсартыла бастайды. Үгітілген сәбізді қосыңыз. Пияздың екеуі де, сәбіз де жұмсақ болғанша, көп 5 минутқа дейін Saute, Saute. Қантқа араластырыңыз.
- Күріш, тұз және қайнаған су қосыңыз. Қақпақты, төмен температураны төмендетіп, 20-25 минутқа, немесе судың бәрі жұтып қоймас үшін қайнатыңыз. Ыстықтан ыдысты алыңыз.
- Күрішті араластырыңыз да, содан кейін 5 минут бойы буға пісіріңіз немесе күріш нәзік болады. Қайтадан араластырыңыз да, күріш жабысқақ болмайтын етіп қақпақты шешіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 212 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 337 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 3 г |