Сүтсіз сүтті печенье (Pareve)

Бұл козердің қант печеньесі рецепті пареваны айқайламайтын дәмді, сүтсіз емдеуді жасайды . Егер сіз маргариннің майларынан аулақ болсаңыз, бұл рецепт сіз үшін, өйткені ол маймен жасалады!

Сары майсыз дәмді куки жасау қиынға соғуы мүмкін, әсіресе классикалық қант печеньесі сияқты қарапайым нәрсе қажет болса. Шоколадсыз, мейіз немесе жаңғақ майы жақсармай, ешқандай сұлы немесе жаңғақ қоспасы жоқ, қамырдың хош иісі шын мәнінде саналады.

Егер сізге пайдалы куки қажет болса, осы рецепт бойынша 1 кесе ақ-бидай ұнын 1 стаканмен бірге барлық тағамдық ұнды 1 стаканға ауыстырыңыз.

Сізге ұнайтын тағы бір мұнайға арналған cookie рецепті - бұл қашыр етінің қамыры .

Сізге не қажет

• 2 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасы)
• 3/4 кесе қанты
• 1/2 шыныаяқ майы (жүзім сығындысы немесе канола сияқты бейтарап-хош иістендірілген)
• 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
• 3 кесе тағамдық ұн (OR 2 кесе тағамдық ұн және 1 кесе ағартылған бидай ұны)
• 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
• Қосымша: сәндік құмшекер, немесе
• турбинаға арналған қант немесе даршын қанты

Қалай жасауға болады

1. Үлкен ыдысқа немесе электрлік стенді араластырғышқа жұмыртқаны, қантты, май мен ванильді бірге шайқаңыз.
2. Жеке орта ыдыста ұнды және пісіру ұнтағын бірге шайыңыз.
3. Ұн қоспасын жұмыртқа қоспасына аударыңыз және ол жақсы қосылғанға дейін берік қасықпен немесе электрлі араластырғышпен араластырыңыз, ұнның ешқайсысы қалмайды және қамыр допқа тартыла бастайды. (Қамыр қалың болады, сондықтан оны қолмен араластырсаңыз, ұнда араластырғаннан кейін бірнеше рет таза қолмен пісіруге болады.)

1. Қамыр өте жабысқақ болса, бір уақытта қосымша 1 ұн қасық қосып, әрбір қоспаны араластырыңыз.

Айналдыратын Icebox кукидері үшін

1. Қамырды үштен бірге бөліңіз де, қалаған кукилердің мөлшеріне қарай 1-ден 2 дюйм-қалыңдықтағы журналға салыңыз.
2. Журналдарды пергамент қағазға немесе балауыз қағазға орап, мұздатқыш сөмкеге салыңыз және тоңазытқышта немесе мұздатқышта кем дегенде 1 сағат бойы салқындатыңыз.
3. Қажет болса, үлкен пластинадағы қосымша қант құмырасын, турбинаны қант немесе даршын қантын орналастырыңыз. Бір уақытта қамырдың бір журналын ашып, оны қантқа салып, жұмыртқа басып, қант қамырға жабысып тұрыңыз.
4. Өткір пышақпен журналдарды жіңішке тілімдерге (шамамен 1/4 дюйм қалың) кесіңіз де, пергамент қағазымен немесе Силптпен қапталған печенье парақтарында шамамен 1 дюйм қашықтықта орналастырыңыз.
5. Қалған екі журналды қайталаңыз.

Жойылған сookie файлдары үшін

1. Қамырды жартысына бөліп, әр жартысын дискке салыңыз, пергаментке немесе балауыз қағазға орап, мұздатқыш сөмкеге қойып, кем дегенде 1 сағат суытыңыз.
2. Аздап ұнтақталған беткі қабаттағы қамырдың дискісін шамамен 1/4 дюйм қалыңдығына салыңыз. Қамырды печенье кескішпен пішінге кесіңіз. Печеньелерді мұқият пергамент-линияға немесе Силптпен қапталған куки парақтарына аударып, куки арасында шамамен 1 дюйм қалдырыңыз.
3. Қамырдың екінші жартысын қайталаңыз.

Cookie файлдарын пісіру

1. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Печеньелерді 12-тен 14 минутқа дейін немесе қатты, ал төменгі жағы алтын болғанша пісіріңіз.
3. Толық суыту үшін кукилерді сөреге қойыңыз.
4. Ауа өткізбейтін контейнерде бір аптаға дейін бөлме температурасында сақтаңыз немесе жақсылап орап, 3 айға дейін қатырып қойыңыз.
5. Бүркемеленген печенье қамырын 2-ден 3 күнге дейін тоңазытқышта немесе 3 айға дейін мұздатқышта сақтауға болады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	91
Барлығы май	2 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	1 г
Холестерин	60 мг
Натрий	150 мг
Көмірсулар	14 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	3 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)