Классикалық қант печеньесі әрдайым қаптай ләззат алады, олар безендірілмеген немесе қиял-ғажайып безендірілген. Бұл қарапайым қамырды кесуге арналған печенье үшін кесуге немесе журналдарға түрлендіріп, мұз айдыны cookie стилін кесуге болады. Құмыраны қантпен безендіріңіз немесе сіздің сүйікті печеньені мұздатып немесе қарапайым етіп сақтаңыз және оларға қарапайым түрде қызмет етіңіз - кез келген тәсілмен, сіз дұрыс емес болып кете алмайсыз!
Сізге не қажет
- 2 кесе ұннан жасалған барлық тағам
- 1 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 кесе қант
- 1 сары маймен шайыңыз
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1/4 кесе апельсин шырыны
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
- Қантты қант (немесе турбинаға арналған қант немесе гарнир үшін патша мұзы) (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
1. Үлкен ыдыста ұнды, пісіру ұнтағын және тұзды біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Басқа ыдыста қант пен сары маймен бірге шайқауға арналған электрлік пештерді немесе стендті араластырғышты пайдаланыңыз. Жұмыртқаны, апельсин шырынын және ванильді қосып, орташа жылдамдықпен біркелкі араластырыңыз.
3. Ұн қоспасын дымқыл ингредиенттерге 2 немесе 3 қосымшада қосып, ұн қосылып, қамырды допқа қарай бастайды.
Қамыр өте жабысқақ болса, бір уақытта қосымша 1 ұн қасық қосып, әрбір қоспаны араластырыңыз.
4. Печеньелерді кесіп алу үшін , қамырды және суықтаны кем дегенде бір сағатқа жабыңыз немесе орауға жеткілікті берік болғанға дейін.
Қатты мұзбен жууға арналған кукилер үшін қамырды үшіншіден бөліп, қалаған печеньелердің мөлшеріне байланысты 1-ден 2 дюйм қалың журналға тураңыз. Қамырды пергамент қағазға немесе балауызға салыңыз, мұздатқыш сөмкеге қойыңыз және тоңазытқышта немесе мұздатқышта кем дегенде 1 сағат бойы салқындатыңыз.
5. Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. 2 үлкен печенье парақтарын немесе пергамент қағазы бар немесе Silpat линияларын жағыңыз.
Кукиді кесу үшін : Таза, жеңіл ұнтақталған қолдармен қамырдың бір бөлігін дискіге аударыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған бетіне шамамен 1/4 «жуық қайнатыңыз (жабысқақтықты болдырмау үшін қамырды екі парақ қағазға дейін жылжытуға болады). Қамырды пішінді кескішпен кесіңіз. пішінді қамырды печеньелердің арасында шамамен 1 дюйм қалдырып, дайын печеньеге жіберіңіз.Қажет болса құмды қантпен безендіріңіз немесе мұзды жоспарласаңыз, жазықсыз қалдырыңыз.
Icebox кукилері үшін : қамырдың журналын ашыңыз. Қажет болса тегістеу немесе тубинодо қантына ораңыз, қантты қамырға жабыстыратындай сыпайы басыңыз. Немесе cookie-лерді аязға түсіруді жоспарласаңыз, қамырды жайғастырыңыз. Өткір пышақпен журналдарды жұқа тілімдерге (шамамен 1/4 «қалыңдығына) қиып, куки парақтарына 1 дюйм қашықтықта орналастырыңыз.
6. Алдын ала қыздырылған пештегі печеньелерді 12-тен 14 минутқа дейін немесе қатты болғанша және астыңғы жағы алтын болғанша пісіріңіз.
Кукиді суыту үшін сөреге қойыңыз. Куки толығымен салқын болған кезде корольдік мұзбен немесе мұздатумен безендіріңіз.
Бөлме температурасында аптасына дейін ауа ағыны контейнерде сақтаңыз немесе 3 айға дейін жақсылап орамаңыз. Бүркемеленген печенье қамыры тоңазытқышта 2-ден 3 күнге дейін немесе мұздатқышта 3 айға дейін сақталуы мүмкін. Ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 107 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 46 мг |
| Натрий | 84 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |