Фисташи Марзипанның жарқын жасыл түсі мен сәйкестігі үшін батыл дәмі бар. Жаңадан дайындалған писташи марципан пісте хош иісімен жарылып, шоколадқа батырылған кезде керемет толтырады. Бұл сондай-ақ пісірілген өнімдерде, торт рецептерінде және басқа да рецепттерде жақсы, бұл жерде бадам марципан дәстүрлі түрде қолданылады.
Бұл рецепт, дәстүрлі марципан рецептеріндей, шикі жұмыртқаның ақшасын шақырады. Егер шикі жұмыртқаны ішіп жатсаңыз, сізге сұйық пастерленген жұмыртқаның ағындарын немесе орнына ұнтақталған жұмыртқаның ағындарын ауыстыруға кеңес беремін.
Сізге не қажет
- 10 унциялы фисташки (қорапшақ, жақсырақ шикі)
- 1 3/4 кесе ұнтақ қант
- 1/4 шай қасық тұз (шикі немесе өртенбеген фисташиді пайдаланғанда)
- 1 жұмыртқа ақтығы (жеңіл соққы алған)
- Қосымша: жасыл бояу
- 12 унциялы шоколадты кәмпиттерді жабу
Қалай жасауға болады
1. Шикі фисташки сіздерге ең жарқын жасыл түсті береді, сондықтан оларды табуға болады. Дегенмен, оларды іздеп табу оңайға түспейді, сондықтан, егер бұл қол жетімді болса, тостаған пистолетті пайдалануға болады. Сіз таңдайтын түріне қарамастан, пистолетті тамақ процессорының ыдысына салып, оларды ұсақ жерге дейін толтырыңыз. Кейінгі безендіруге арналған бірнеше жаңғақ ас қасық алып тастаңыз.
2. Ұнтақталған қантты қосыңыз, егер сіздің фисташаларыңыз тұзсыз болса, тұз қосыңыз. Барлығына дейін өте ұнтақ ұнтақ.
3. Шикі жұмыртқаның төрттен бірін қосыңыз және процессорды толығымен енгізілгенше импульсін алыңыз. Жұмыртқаны біразырақ қосып, қайталаңыз. Бір мезгілде жұмыртқаның ақшасын қосып, марципан тамақ комбинатының айналасында жиналмайынша жалғастырыңыз. Ол Play-Doh сияқты текстураға ие болуы керек. Сіз жұмыртқаның барлық ақ түстерін пайдаланудың қажеті жоқ, сондықтан тым жабысқақ марципанмен аяқталмайтындай ақ түске қосылыңыз.
4. Егер сіз марципанның жасыл түстерін ұлғайтқыңыз келсе, тамшысын немесе екі жасыл түстік бояғышты қосып, түсі біркелкі болғанша оны илеңіз.
5. Марципанның кішкентай шарларын қысып, оларды алақанның ортасына ораңыз, содан кейін оларды фольга немесе балауыз қағазбен қапталған пісірме табаққа салыңыз. Оларды 10 минут бойы салқындатыңыз.
6. Пальмадағы марципан шарлары салқындаған кезде микротолқынды шоколадты немесе кәмпиттерді тегіс немесе сұйықтыққа дейін ерітеді.
7. Марципан доптарын балқытылған шоколадқа құйып алу үшін шанышқымен немесе майдалау құралдарын қолданыңыз, содан кейін пісірілген табаға қайта салынған кәмпиті қайтадан салыңыз. Шоколад әлі дымқыл болса да, үстіңгі себілген жаңғақтардың біразымен себіңіз. Барлық пісте марципан шарларының қайнап қалғанша қайталаңыз.
8. Шоколадты орнату үшін науаны 10 минут бойы салқындатыңыз, содан кейін пісте Marzipan жеуге дайын! Аптасына дейін тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнерге құйылған кәмпиттерді сақтаңыз.
Барлық Әулие Патрик күніне арналған рецепттерді көру үшін мұнда басыңыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 123 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 4 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |