Бұл Almond Тоффи рецепті декадтаның түпкі нәтижесі! Дәмі бай және сирек кездеседі, сондай-ақ тоффи екі қабатының арасында тегіс шоколад және торттық тостаған бадам арасында ауысады. Бұл рецепт тез қозғалады, сондықтан барлық ингредиенттер мен құралдарды пісіруді бастамас бұрын дайын болыңыз. Сіздің ұнтақтағыңыз ингредиенттер сияқты жақсы, сондықтан маргаринді емес, осы рецепт үшін нағыз майды қолданыңыз.
Егер сіз ешқашан темекі өнімдерін ешқашан жасамаған болсаңыз, ағылшын тілімін қалай жасау керектігі туралы нұсқаулықты қараңыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе түйіршіктелген қант
- 4 таяқ май
- 4.5 кесе тұтас бадам, бөлінген
- 1 (12 унция) пакеті жартылай тәтті шоколадты чиптер
Қалай жасауға болады
1. Алюминий фольгамен төселіп, фольгады таяқша емес пісіру спрейімен шашыратып, 11x17 «желе орамасын дайындаңыз. Оптикалық шпатланы немесе тегіс бүріккішті тозаң шашыратқышпен шашыратып, жақын жерде орналастырыңыз.
2. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Күлше печеньеге 1,5 грамм бадам салыңыз және пешке 5-7 минут бойы, хош иісті және жеңіл алтын болғанша, тосттар. Тосталған бадамдардың салқындатуына рұқсат етіңіз, содан кейін араластырғышқа немесе азық-түлік процессорларына бірнеше рет кішкене бөліктерге құлап түскенше импулаңыз.
3. Үлкен, өте ауыр кастрюльде сары май мен қантты орташа температурада біріктіріңіз. Сары май ериді кезде үнемі араластырыңыз және араластырып, кәмпиттер термометрінде 240 градусқа жеткенше араластырыңыз.
4. Баданың қалған 3 шыныаяқ құйылған кәмпитіне құйып, араластырыңыз. Араластыру мүмкін, бірақ араластырыңыз! Кәмпиттің 295 градусқа жеткенше пісіріп, араластырыңыз. Бұл әдемі карамель түсі болады, және жаңғақтар поп бастай бастайды.
5. Кәмпаны дереу алып тастаңыз және дайындалған желе орамасын құйыңыз. Кәмпитті дайындалған шелпекпен немесе таяқшамен тегіс және тегіс етіп жайыңыз.
6. Тоффикті сәл салқындатуға рұқсат етіңіз, содан кейін шоколад чиптерінің жартысын жоғарғы жағына себіңіз де, бірнеше минут отырғызып, ерітіп жіберіңіз. Шоколадты ерітілген шоколадты трифридің бүкіл бетіне тегістеңіз, ал шоколад әлі ылғал болған кезде, туралған, тартылған бадамдардың жартысын үстіне себіңіз. Шоколадты 10 минут ішінде тоңазытқышқа қойыңыз.
7. Сонымен қатар, қалған шоколадты əр минут сайын араластырып, микротолқынды пеште ерітіңіз.
8. Тоңазытқыштан тоффені алыңыз да, астыңғы жағы жоғары қаратып, басқа пісірме табаққа аударыңыз.
9. Ерілген шоколадты диірменнің түбіне жайып, қалған жаңғақтарға себіңіз. Шоколадты толығымен орнату үшін қайта салқындатыңыз. Орнатылғаннан кейін, қызмет ету үшін кішкене бөліктерге кіргізіңіз.
Сіздің темекі шегеді ме? Пайдалы нұсқаулықты қараңыз: Неліктен қызанақ дайындау кезінде менің майым бөлек болды?
All Toffee Recipes көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 280 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Натрий | 5 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |