Бұл шоколадты шоколадпен жауып, жеңіл шұңқырлар орталығына толтырады, ол сіз оны ішіп жатқанда жұқа, қытырлақ қабаттарға жағылады. Олар танымал Butterfingers кәмпиті барына ұқсайды. Бұл рецепт 10 4-дюймдық жолақтарды береді, бірақ оңай екі есе болуы мүмкін және 9x13 табада жасалған.
Сізге не қажет
- 1 шыныаяқ шикі жержаңғақ майы
- 1 шай қасық. ваниль сығындысы
- 2 кесе түйіршіктелген қант
- 1/2 стакан су
- 3/4 шыныаяқ жеңіл жүгері сиропы
- 3/4 шай қасық. ас содасы
- 1 фунт шоколадты кәмпиттерді жабу
Қалай жасауға болады
1. 8x8 табақты алюминий фольгамен қаптап, фольганы ыстық емес пісіру спрейімен шашыратып дайындаңыз.
2. Жержаңғақ майы, пісірме сода мен ванильді кішкене ыдысқа салыңыз да, қазірге қалдырыңыз.
3. Орташа ыстықта орташа кастрюльге қант пен суды салыңыз. Қант ерігенше әрдайым араластырыңыз. Қант сиропын қайнатыңыз, содан кейін жүгері сиропына араластырыңыз. Кәмпиттер термометрін салыңыз.
4. Термометрде 300 градусқа жетпейінше, сиропты араластырып, қайнатыңыз.
Тұмшапешті мұқият қадағалаңыз, өйткені қант тез арада температурада көтеріліп, жоғары температурада жағылады.
5. Кәмпит 300 градусқа жеткенде оны дереу жылудан алып тастаңыз. Жержаңғақ сары майында, сода мен ванильді жылдам араластырыңыз және тегіс болғанша араластырыңыз.
6. Дайындалған 8x8 табаға кәмпитіңізді құйыңыз да, оны екі минуттан соң отыруға рұқсат етіңіз. Ол әлі де жылы және жұмсақ болғанымен, үлкен пышақты алып, оны он бөлікке бөліңіз: орталықты кесіңіз, содан кейін жартысын бес бөлікке кесіңіз, барлығы 10 кәмпиттер бар. Кәмпитіңіз бөлме температурасында, кем дегенде 4 сағатқа немесе түнде орнатуға рұқсат етіңіз.
7. Жержаңғақ кәмпиті толығымен және қатты күйінде болғаннан кейін, шоколады салқындату үшін дайындаңыз. Шоколадты кәмпит қаптамасын үлкен микротолқынды пешке қойып, қыздырып алғанша микротолқынды пешке салып, қызып кетудің алдын алу үшін әр минут сайын араластырыңыз. Еріген шоколады араластырыңыз және оны сәл салқындату үшін бөлме температурасында шамамен 5 минутқа отыруға рұқсат етіңіз. Фольга бар пісіру парағын сызыңыз және оны жақындатыңыз.
8. Шоколад салқындатылған кезде, мұқият қиып алмаңыз немесе жержаңғақ кәмпитін ұпайлар бойымен жолақтарға кіргізіңіз.
9. Екі шанышқыны немесе щеткаларды қолданып, еріген шоколадтағы бір жолақты сорғызыңыз. Шоколадты шоколадтан ыдысқа салуға мүмкіндік беретін шкафты алып тастаңыз. Арқан жолақты фольга тәріздес параққа қойыңыз. Қалған шарлар мен шоколадпен шайып тастаңыз және шоколадты орнату үшін барларды 10 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз. Орнатылғаннан кейін, барларды бірден қызмет етуге болады.
Қалған шкафтарды бөлме температурасында аптасына дейін сақтауға болмайды.
Толығырақ Кәмпиттер Рецепттері:
- Бадам дәмі барлар
- Шоколадты карамель кәмпиттері барлары
- Жібек жолы барлары
- Снэксерлер Бары
- Үш Amigos Bars
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 648 |
| Барлығы май | 32 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Натрий | 250 мг |
| Көмірсулар | 87 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 10 г |