Love Almond Қуанышты шоколаддар? Енді оларды үйде жасай аласыз! Үйдегі ұнтақталған тәттілерге арналған бұл рецепт дүкеннен сатып алуға болатын кәмпиттер сияқты дәм болады.
Бадам емес пе? Сіз сол сияқты рецептіні жаңғақсыз шоколадты кокос пішінді шоколадты жасау үшін қолдансаңыз немесе орнына сүйікті жаңғақтарды, мысалы печень, грек жаңғағы немесе жаңғақ сияқты, орнына аласыз.
Сізге не қажет
- 5 флз шоғырланған сүт
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/4 шай қасық тұз
- 2 кесе қант (ұнтақ)
- 14 кг кокос (ұсақталған тәттілендірілген)
- 24 унциялы шоколадты кәмпиттерді жабу
- 3/4 кесе бадам (тұтас тосттар)
Қалай жасауға болады
- Алюминий фольгамен қаптап, фольганы тозаңдатпайтын тағамдық бүріккішпен шашыратып 9x13 табақты дайындаңыз.
- Үлкен араластыратын ыдыста араластырылған сүт, тұз және ванильді шпатуламен немесе ағаш қасықпен бірге араластырыңыз.
- Ұнтақталған қантқа араластырылған сүт қоспасынан біртіндеп себіңіз, ол жақсы араластырылғанша араластырыңыз. Содан кейін кокос қосып, бәрі суланғанша және жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.
- Дайындалған табаға біркелкі қабаттағы кәмпитіңізді басыңыз. Сіз қалың кокосовый кәмпиттерді қаласаңыз, бүкіл пешті пайдалануға болмайды. Кәмпиттер әлі де жұмсақ болғанымен, барлық бадамдарды кәмпиттерге сәл ендіру үшін тіпті аралықта шыңдарға дейін басыңыз. Тоңазытқышқа кәмпиті орнатыңыз, шамамен 1 сағат қойыңыз.
- Бір рет қатты, тоңазытқыштан шығарып, кәмпиттерді шағын тіктөртбұрыштарға кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз.
- Кәмпит қаптамасын микротолқынды-қауіпсіз ыдысқа салып, микротолқынды пешті 30 секундтық аралықта орналастырыңыз, әр 30 секундтан кейін, жабу ерігенше және тегіс болғанша араластырыңыз.
- Ылғалдану құралдарын немесе екі шанышқыны қолданып, кокос жаңғағын толық шоколадқа салып, содан кейін оны шырын үстіне ұстап, артық шоколадты ыдысқа қайта ағызыңыз. Төменгі жағын ыдыстың ернеуіне сүйреп апарыңыз, содан кейін оны фольга тәрізді пісірме табаққа салып, қалған кәмпитіне қайта қосыңыз.
- Тақтаны тоңазытқышта жабыңыз, кем дегенде 15 минутқа орнатыңыз. Тамаша дәм мен текстураның арқасында, осы бадам қуыршақтарына бөлме температурасында қызмет көрсетіңіз. Оларды екі апта бойы бөлме температурасында ауа өткізбейтін контейнерге сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 411 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Натрий | 52 мг |
| Көмірсулар | 45 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 5 г |