Картоп пен Басмати күріш палауы үшін бұл дәмді жағы тағам рецепті сіздің отбасыңызбен үнді тағамдарын ұсынуға арналған тамаша тағам. Егер сіз көкөніс сорпасын пайдалансаңыз, тағам вегетарианшы болуы мүмкін, бірақ сіз қаласаңыз, тауық сорпасын пайдалануға болады.
Сіз осы тағамға Руссоның немесе Yukon Gold картопын пайдалануға болады. Қызыл картопты қолданбаңыз; олар ұзағырақ пісіру уақытына тұру үшін жеткілікті емес. Егер сіз картопты «Юкон» картасын пайдалансаңыз, олар екі жақты пайдаланыңыз, өйткені олар картоптың картопынан азырақ. Басмати күріш маңызды ингредиент болып табылады; ұзақ астықты тұрақты ақ күрішті алмастыра аласыз, бірақ тағам хош иісті болмайды. Басмати күріш пісірген кезде попкорнға ұқсайды. Көптеген ірі азық-түлік дүкендерінде табу оңай.
Кесілген бадамдарды тосттармен қатар, микротолқынды пеште дайындаудың ең оңай әдісі. Жаңғақтарды микротолқынды пеште орналастырыңыз. 1 минут бойы жоғары пісіріңіз, содан кейін араластырыңыз. Бадамдар хош иісті және жеңіл алтын болғанға дейін 30 секундтық интервалда жоғары пісіруді жалғастырыңыз. Олар тұрғанда, олар біраз қараңғыланады.
Картопты алғашқы алтынға айналдырғанша дайындалады. Содан кейін дәмдеуіштер мен күріш қосылады, ал бәрі сорпамен толтырылады. Ыдыс картоптың алтыны қоңыр және нәзік болғанша және күріш жақсы дайындалғанша тоқтайды.
Қарақат және кесілген кептірілген өрік осы рецептке тамаша дәмді, текстураны және түсті қосады. Сіз оны негізгі тағам ретінде немесе баяу ыдысқа пісірілген грильдік стейк, қуырылған тауық еті немесе шошқа етінің қуырылған тағамы ретінде қолдануға болады.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық. зәйтүн майы
- 1 пияз, ұсақ туралған
- 1 руссет картоп, аршылған және қиылған
- 1/2 шай қасық. жердің зиреі
- 1/2 шай қасық. түрме
- шафран жіптерін қысқартыңыз
- 1/2 шай қасық. тұз
- 1 астықтың ұзындығы астық базмати күріш
- 2 кесе өсімдік немесе тауық сорпасы
- 1/2 стакан су
- 1/3 кесе қарақат
- 1/4 кесе тостаған кесілген бадам
- 3 ас қасық. туралған құрғақ өрік
- 1 ас қасық. май
Қалай жасауға болады
1. Майды үлкен ауыр салмақты шелектегі қыздырып, пиязды қосыңыз.
2. Сауыт және бірнеше минут бойы араластырыңыз, содан кейін кептірілген картопты қосыңыз. Пісіріп, картоп алтынға дейін араластырыңыз, 6-8 минут.
3. Содан кейін зире, турмерия, шафран жіптері, тұз және басмати күрішті араластырыңыз; пісіріңіз және хош иісті болғанға дейін 1-2 минут араластырыңыз.
4. Көкөніс немесе тұқым сорпасын және суды қосып, абайлап араластырыңыз.
5. Қоспаны қайнатып жіберіңіз, содан кейін қызуды төмендетіңіз, қақпақты жабыңыз және күріш нәзік болғанша 12-14 минут қайнатыңыз.
6. Қарақат, бадам, туралған өрік және май қосып, абайлап араластырыңыз. Дәмге арналған дәм; көбірек тұз және бұрыш қосыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 416 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Натрий | 663 мг |
| Көмірсулар | 62 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 9 г |