Рецепттер: дәмді қызылша қосылған тәтті картоп

Сіз қызылша жанкүйер емес болсаңыз, сіз пюре тәтті картоп өзіңізге қызмет ете аласыз, бірақ екі комбинациясы әдемі және дәмді болып табылады. Мен екі қызылша мен тәтті картопты баяулатып көремін, бірақ сіз оларды қуыруға немесе қайнатуға болады. Бұл тағам екі жомарт порцияны жасайды және құрғақ үйректің немесе қойдың тәрізді етіне жақсы сүйемелдейді.

Сізге не қажет

• 1 қызыл қызылша
• 2 шағын немесе 1 үлкен
• тәтті картоп
• 2 ас қасық ауыр крем (немесе көп)
• 3 ас қасық жұмыртқан май, бөлінген
• Қосер тұзы және жаңа піскен қара бұрыш

Қалай жасауға болады

1. Қызылшаны жуып, жасыл шөптерді (егер бекітілген болса) кесіңіз де, сабақтың көп бөлігін құтқармаңыз. 1/2 дюйм судан орташа кастрюльге орнатылған бумен пісіруге арналған себетке салыңыз. Кәстрөлді жабыңыз және суды қайнатыңыз. Пышақпен тесілгенде тендерге дейін пісіріңіз. Көлеміне қарай бұл 20-нан 40 минутқа дейін созылуы мүмкін. Салқын болыңыз.
2. Қылшақпен жұмыс істеу үшін жеткілікті салқын болған кезде, оны тазалап, үстіңгі және түбір соңын кесіңіз. Біркелкі зақымдану үшін, қыртыстардың қырлы қабатына айналатындай етіп қырқаңыз. 1/4 дюймдік шаршыдан көп емес. Бір жаққа қойыңыз.

1. Тіпті тәтті картопты мөлшерге байланысты жарты немесе тоқсанға кесіңіз. 1/2 дюйм судан орташа кастрюльге орнатылған бумен пісіруге арналған себетке салыңыз. Табаны жабыңыз, суды қайнатыңыз және тендерге дейін пісіріңіз, 15-20 минут.
2. Картопты ағызып, теріні өшіріңіз. Рикер немесе азық-түлік диірмен арқылы басыңыз (немесе қолмен қолмен). Кілегей қосыңыз, 2 ас қасық сары май, 1/2 шай қасық тұз және бірнеше бұрыш бұрыш қосып, араластырыңыз. Тегіс пюре жасау үшін қажет болған жағдайда қосымша крем қосыңыз. Татымдылықты реттеңіз. Өте төмен температурада жабыңыз және жылы ұстаңыз.
3. Қызмет көрсетілу алдында, сары майдың қалған қасықшасын көбікке дейін кішкене пісірме табаға немесе скважинаға қыздырыңыз. Күлшік қызылшаны қосып, паста және жылыту үшін тастаңыз. Біраз тұзбен себіңіз.
4. Қызмет көрсету үшін, әрбір тақтайшаның жартысын қасық және қасықтың жоғарғы жағында дөңгелек депрессия жасау үшін қасықтың артын пайдаланыңыз. Қасқырларды қоқыршықтарға қасық қойыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	324
Барлығы май	23 г
Қаныққан май	14 г
Қанықпаған май	6 г
Холестерин	63 мг
Натрий	248 мг
Көмірсулар	28 г
Диеталық талшық	5 г
Ақуыз	3 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)