Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 г сиыр еті немесе етті таңдап, 1 1/2 дюйм текшеге кесіңіз
- 1/2 кесе / 120 мкл қарапайым йогурт
- 1/4 кесе / 60 мл жаңа папайя, кесілген
- 4 түйір сарымсақ, тартылған
- 1 ас қасық / 15 мл лайм шырыны
- 1 ас қасық / 15 мл өсімдік майы
- 2 шай қасық / 10 мл зире
- 1 шай қасық / 5 мл жаңа имбир, үгітілген
- 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл пияз ұнтағы
- Ірі шлицтер, егілген және тартылған
- 4-5 үлкен металдан жасалған шелек
Қалай жасауға болады
1. Үлкен ыдыста йогурт, папайя, сарымсақ, әк шырыны, итмұрын, зире, пияз ұнтағы, тұз және тартылған шиллер қосылады. Менің ойымша, ең жақсы әдіс - бұл зімбірмен күресудің ең оңай жолы. Сыртқы теріні кесіп алып, зімбір тамырының етін сіңіріңіз. Қоспаға етті қосып, жақсы жағыңыз. Тоңазытқышта пластиктен оралған және тоңазытқышпен салыңыз. 4-12 сағат бойы ет салынады.
2. Орташа жоғары жылуды алдын ала қыздырыңыз. Кебабтарды грильге қоймас бұрын, гриль торы. Бұны ұзын жұбымен, бүктелген қағаз сүлгілері мен маймен жасаңыз. Мен жүзімдіктің немесе авокадо майының жоғары түтін майын қолдануды ұсынамын.
3. Етті тоңазытқыштан және жіп текшелерінен скипарға шығарыңыз. Шкафтың ұзындығына байланысты 5-8 бөлікке шпейруді жоспарлаңыз. Қақпақтарды толтырмаңыз және әрқайсысының үстіңгі және астыңғы жағында жеткілікті орын бар екеніне көз жеткізіңіз.
4. Боти кебабтарын грильге қойып, кейде 10-12 минут пісіріңіз. Піскеннен кейін жылуды алып тастаңыз және грильдегі тұздық пен Оңтүстік Азияға тән дәмдеуіштерден жаңа піскен тағамдармен жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 446 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 137 мг |
| Натрий | 854 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 50 г |