Тек бес ингредиенттерді пайдаланатын дәмді тауық етінің рецепті. Tex-Mex дәмі осы дәмді ыдыста ерекшеленеді, ал шырын ыдысы оны жеңілдетеді. Тауықпен бірге барып, оны жылы шелпектер немесе жүгері пісіру үшін жеңіл Мексикалық стильді күрішті жасаңыз. Бұл рецепт оңай немесе төмен деңгейде болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 сұр (15 унция) қара бұршақ (суда және жуылған)
- 2 түрлі ыдыс (12-15 унциядан) тұтас ядролық жүгері (ағынды)
- 1 стакан бөтелкедегі қалың және қытырлақ сальса немесе Pace Picante соусы бөлінген
- 5 немесе 6 безендірілмеген, безендірілген тауық етінің жартысы (шамамен 2 фунт)
- 1 шыныаяқ чеддер ірімшігі
Қалай жасауға болады
- 3 1/2-де 5-кварттық баяу ыдысқа қара бұршақтарды, жүгеріні және сальмнің 1/2 кесеін біріктіріңіз.
- Тауықтың төс еті бар, сосын қалған 1/2 шыныаяқ салясын тауыққа құйыңыз.
- 2-ден 2-ден 3 сағатқа дейін немесе тауықтың үстіне нәзік және ақ түстеніп, үстіңгі жағыңыз. Ашыққабатпаңыз немесе тауық құрғақ болады.
- Тауыққа ірімшік себіңіз; сырды ерігенше, 5-15 минут ұзағырақ болғанша пісіріңіз.
Кеңестер мен вариациялар
Белгілі бір ингредиенттерді қосу немесе осы рецепттегі өзгерістерді өзгерте ме, осы тағамның тұтастығын сақтай отырып өзгерістер енгізуге болады. Мына нұсқаулар мен кеңестердің кейбірін қарастырыңыз:
- Тауықтың төс етегін тауық етексіз сантастармен ауыстырыңыз.
- Пиязды бөліп, оны үрме бұршақпен және жүгерімен баяу пешке қосыңыз.
- Сырды құймаңыз немесе Чеддер Джек немесе Мексикалық ірімшіктердің қоспасын қолданыңыз немесе бұрыш Джек немесе татықтан жасалған ірімшікті қолданыңыз.
- Осы тағамға қызмет етудің тағы бір жолы - тауықты пісіргеннен кейін немесе оны кесіп, оны жұмсартатын жұмыртқаларға сальса қоспасымен қопсыту немесе шайып алу. Қаласаңыз, ұнтақталған ірімшік және қаймақ қуыршағы бар.
- Тауықтың төсектерін ұсынылған уақыттан әлдеқайда көп уақыт бойы дайындаудан аулақ болыңыз. Тауықтың төс еті өте арық, сондықтан олар печенье кезде кептіреді. Егер сіз оны ұзақ уақыт пісіруге тиіс болсаңыз, онда тауықсыз тауық етегіне арналған рецептіні көріңіз.
Оңтүстік-Батыс тауық етінің басқа да рецептілері
Егер сіз және сіздің отбасыңыз Tex-Mex дәмін сүйетіндер болсаңыз, сіз де осы ғажайып рецепттерді жақсы көре аласыз. Таяқша пісіретін тауықтың сандары, Tex-Mex-стилі осы рецептпен өте ұқсас, бірақ тауықтың кеудесіне емес, ірімшік пен бай дәмді сандарсыз. Бірнеше соққы бар тауық тағамына арналған Мексикалық стильдегі тауықтың төс еті - тәтті және дәмді бұрыш пен Мексикалық дәмдеуіштерден дәм татқан тауық еті .