Тауықтың төс еті қызанақ пен ірімшікпен бірге Мексиканың дәмдеуіштері мен тәтті және ыстық Чили бұрыштары бар. Баяу пісірілген тауықтың ұсақталған немесе ұсақталған ұнға ұсақталған шоколадқа ұсыныңыз.
Тауықтың төс етінің орнына осы тағамдағы тауық етексіз сандарын қолданыңыз. Мен дәмді, дәмді тағамдарға арналған тауыққа дәмдеуіштерді қосамын. Немесе бұрыш түйінін немесе дәмді тағамдық ірімшікті пайдаланыңыз.
Мен тез және қарапайым үйдегі сальса мен рецепттің астында жаңа піскен гуакамолдың нұсқауларын енгіздім.
Қосымша ауыстыру және дәмдік идеялар туралы кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 3-тен 4 санға дейінгі тауық етінің жартысы (терісіз, 1 дюймдік кесектерге бөлінген)
- 1/2 кесе пияз (туралған)
- 1 жасыл
- қоңыр бұрышы , егістік және туралған (немесе қызыл немесе сары қоңыр бұрышты қолданыңыз)
- Міндетті емес: 1-ден 2 кішкене жалпено бұрышы (ұсақ туралған)
- 3 орташа сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 1 дана (4 унция)
- жұмсақ Чили бұрышы , туралған
- 1 мүмкін (14 1/2 унция) Мексиканың стилі, чили стилі немесе өртені қуырылған қызанақ
- 1 шай қасық кептірілген жапырақты орегано
- 1/4 шай қасық жер зире
- 1 шыныаяқ Мексиканың ірімшік немесе чеддер ірімшігі ұнтақталған
- Гарнир: сальса (үйдегі сальса үшін төмен рецепт)
- Гарнир: гуакамол (негізгі гуакамолды қараңыз, төменде)
- Гарнир: қаймақ
- Гарнир: кесілген жасыл пияз
- Гарнир: кептірілген қызанақ
- Гарнир: сілекейленген салат
- Гарнир: кесілген піскен зәйтүн
- Гарнир: cilantro
Қалай жасауға болады
- Орташа жылуда үлкен табақшадағы жылу майы. Қоңыр тауық еті. Жою және ағызу.
- Сол шелпекке пияз, жасыл қоңыр бұрышы, сарымсақ және жалапено бұрышы тендерге дейін.
- Тауықтың төс еті мен пияз қоспасын баяу ыдысқа салыңыз.
- Шұжық бұрышын, қызанақты, орегананы және зирені баяу ыдысқа қосыңыз; араластыруға араластырыңыз.
- Қақпағын 6-дан 8 сағатқа дейін (жоғары 3-4 сағат) жабыңыз және пісіріңіз.
- Өзіңізге ұнтақталған ұннан жасалған шелпек, ұнтақталған ірімшік және сальсамен бірге сүйікті ұнтақтармен және дәмдеуіштермен бірге жұмыс істеңіз. Гуакамол немесе қаймақ кесілген жасыл пияз немесе қызанақ қызанақпен жақсы гарнир жасайды.
Жылдам сalsa: Ыдысқа, 1/2 кесе ұсақталған туралған қызыл пияз, 1/4 шөлмек туралған cilantro, 1 сарымсақ қалақша, тартылған, 2 ас қасық сидр сірке немесе әк шырыны және кептірілген алхоры қызанақ 2 кесе араластырыңыз қант қайнату немесе дәміне қарай. Қажет болса, кесілген жасыл пияздың бірнеше ас қасық қосыңыз.
Негізгі гуакамол: пилинг және 2 орташа піскен авокадо тұқымын алып тастаңыз. Авокадты бітеп, тостағанға дейін шайқаңыз. 1 ас қасық лайм шырынын, дәмді татымды қызанақ 1/2 шыныаяқ, майдалап туралған пияздың 2-ден 3 ас қасық және тұзды қосыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Такси дәмдеуіштері немесе буурак терісінен 2 шай қасық қосыңыз және зире қалдырмаңыз.
- Тауықтың төс етінің барлығын немесе кейбіреуін тауық еті сансыз жамбаспен ауыстырыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1313 |
| Барлығы май | 81 г |
| Қаныққан май | 27 г. |
| Қанықпаған май | 32 г |
| Холестерин | 374 мг |
| Натрий | 796 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 117 г |