Үйдегі барбекю соусы жеңіл баяу пісірілген тауықтың дәмді және шырынды екенін жасайды. Тауық етінен шыққан бұл - дәстүрлі барбекю тағамдарына фантастикалық балама, ал бұл көп емес.
Егер сіз тауықтың төс етімен бірге тағамды таңдасаңыз, бұл жеңілірек болады, бірақ ол нәзік және шырынды болмайды. Тауықтың төс еті бар тауық етегіне қосылуы барбекюды ылғалды ұстайды және шошқа еті немесе ұнтақталған сиырға қарағанда салыстырмалы түрде жеңіл болады. Сонымен қатар, тауықтың сағалары тауықтың кеудесіне қарағанда көбірек дәм береді.
Spicier барбекю соусында көбірек бұршақ бұрышы қосыңыз. Егер сізде көп уақыт болмаса, сүйікті таужынысын сүйікті сүйікті сатып алынған барбекю соусын және джазды бірнеше кейнен бұрышымен, қоңыр қантты немесе өрік қорғанысымен жасаңыз.
Сізге не қажет
- 1 орта пияз
- 1 сарымсақ
- 1 ас қасық майы (немесе қосымша қызғылт зәйтүн майы, авокадо майы, кокос майы)
- 1 1/2 кесе кетчуп
- 1/2 кесе өрік қорғаныс (немесе ананас немесе шабдалы қорғандарын пайдалану)
- 3 ас қасық сірке суы
- 2 ас қасық Worcestershire соусы
- 2 шай қасық сұйық түтін
- 2 ас қасық сірне
- Қытырлақ шайыр
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1/4 шай қасық жердегі кебек бұрышы (немесе дәміне қарай)
- 1 фунт тауық етінің төс еті
- 1 фунт сансыз тауық етегі
- 8 бөлінген сэндвичтен жасалған тоқаштар
- Қосымша таңбалау: 1 шыныаяқ колбаса
Қалай жасауға болады
- Пиязды тазалаңыз және ұсақтаңыз. Сарымсақты шайқаңыз.
- Орташа ыстықта орташа кастрюльге май сіңіріңіз. Туралған пиязды ыдысқа қосып, жұмсартылғанша және аздап қызарғанша пісіріңіз, шамамен 6-10 минут. Пиязды күйіп кетуден сақтау үшін жиі араластырыңыз. Туралған сарымсақты қосып, шамамен 1 минут ұзағырақ пісіріп, әрдайым араластырыңыз.
- Кетчуп, өрік консервілері, сірке суын, Worcestershire соусын, сұйық түтінді, сірне, бұрыш, қара бұрыш және пияз мен сарымсаққа қосыңыз. Қайнатып, 5 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Сорпа қоспасының 1 1/2 шыныаяқын өлшеп, баяу пештің ыдыс-аяқына салыңыз.
- Қалған тұзды сақтаңыз; оны контейнерге салып, қызмет көрсету уақытына дейін салқындатыңыз.
- Тұздықты баяу ыдысқа қосыңыз. Төменгі жағын 4 1/2 - 5 сағат бойы жабыңыз немесе пісіріңіз, немесе тауықтың өте нәзік және оңай таралмайынша. Шанышқаны пайдаланып, тауықтың бөліктерін кесіңіз.
- Қуырылған тауық еті құс еті мен құс еті қосылған қосымша тоқаш соусына бөліңіз .
- Сондай-ақ, мәзірде пісірілген бұршақтармен бірге картоп салат немесе пісірілген картоп болуы мүмкін. Колеслав және тұзды сусындар - барбекю үшін классикалық қопсытқыштар, алайда басқа тауларда жалпено бұрыш сақиналары, жіңішке кесілген қызыл пияз, қарапайым қырыққабат қырыққабаты және қызанақ немесе қияр кесілген болуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 398 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Натрий | 546 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 32 г |