Өзіңіздің көк пішінді жасайтын керемет өте оңай, ол тек қана арзан емес, сонымен қатар сіз Горгонзола немесе Рокфор сияқты көк ірімшіктердің қандай керемет түрлерін таңдай аласыз. Бұл рецепт бойынша айран азық-түлікті аздап қайнатады. Жасыл салат , буффало тауық қанатының табақшасын немесе грильден жасалған стейк жасайсыз ба, бұл көк ірімшік бәліш жеңімпаз болып танылады.
Сізге не қажет
- 1 кесе
- шикі қаймақ
- 1 кесе майонез
- 2/3 шыныаяқ сары май
- 1 шай қасық Worcestershire соусы
- 1/2 шай қасық қант
- 1/2 шай қасық құрғақ қыша
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық жер қара бұрыш
- 1/2 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- 4 унция
- көк ірімшік (сынған ақшыл)
Қалай жасауға болады
- Қаймақ, майонез, сары май, Worcestershire соусы , қант, қыша, сарымсақ ұнтағы, бұрыш пен тұзды біріктіріңіз.
- Бұл мұқият араласқаннан кейін, ұсақталған көк ірімшікті араластырыңыз; Қызмет көрсетуге дейін кемінде 8 сағат бойы қақпақты және тоңазытқышты пайдаланыңыз. Түнде тіпті жақсы.
- Тұздықты дәмдеңіз және тұзды және жаңа жер бұрышымен реттеңіз.
Көк түсті ірімшіктің түрлі түрлері
- Францияның оңтүстік-батысындағы рокфорт көгілдір құбылыс. Ол көптеген басқа көк ірімшіктерден айырмашылығы қой сүтінен жасалған және ең күшті хош иістендірілген. Бұл жұмсақ және ұсақ.
- Стилтон үш британдық елден: Дербишир, Лейшестер және Ноттингемширден келеді. Бұл жергілікті сиырдың сүтінен жасалынған және Stilton ретінде сатылатын тақтайшалар арқылы стандартты жиынтыққа көтерілуі керек. Бұл көк ірімшіктің салыстырмалы түрде қатаңдығы және оның қарқындылығы Рокфор мен Горгонзола арасындағы құлдырау.
- Горгонзола Солтүстік Италиядан келеді және Құрама Штаттарда сүйікті. Ол сиыр сүтінен жасалған және ең көрнекті үш блюздің ең жұмсақ дәміне ие. Горгонзола кремді кейіпкері себебінен крекерге таралады. Ол сондай-ақ макарон өнімдері мен risotto-лерді еріту үшін жақсы.
- Американдық көк ірімшік, бірақ үлкен еуропалық сорттары сияқты бірдей санатқа жатқызылмаған, өздігінен келеді. Олардың бәрі сиыр сүтінен жасалған. Кейбір түрлері сізде Point Reyes Blue (Калифорния), Hook's Blue Paradise (Висконсин), Great Hill Blue (Массачусетс) және Oregon Blue (Орегон) болады.
Тамақтану фактілері
Көк түсті ірімшік - бұл кінәлі ләззат; бұл тек оны жоққа шығарады. Салыстырмалы түрде қарапайым 2-унция, 300-дей калория мен шамамен 30 грамм май қосады, соның ішінде қаныққан әртүрлілік. Көмірсулар жеңіл, тек 3-ге дейін қызмет етеді. Сіздің күнделікті диетаңызға нақты тамақтану, негізінен кальций, аз мөлшерде қосылады. Бұл сандар нақты рецепт бойынша өзгереді және кез-келгеніне сәйкес келмеуі мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 103 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 14 мг |
| Натрий | 174 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 2 г |