Қалай жасалынған жасыл салаттар

01-ден 05-ге дейін

Жасыл жасыл таңдаңыз

Тамаша жасыл салат - теңдестірілген, қанағаттандырарлық, жақсы киінген - тамаша аспаздың белгісі. Салаттарға назар аударылмаса немесе олар бір жағынан қаралса, онда ол көрсетіледі. Бірақ керемет жасалған салат, жаңа піскен көкөністермен және үйлену тойымен, тамақ жасауға болады. Жақсы салаттың принциптерін оқып, аралас жасыл шырындарды жетілдіруге жақындатып алыңыз.

Ең жақсы жасыл салаттарға арналған жаңа піскен шұжықтарды бастайық. Маусымдық сорттарды іздеңіз: ерте көктемде тендерлік мэч, жазғы жылы қызғылт сарқырамасы, қызанақ және емен жапырақтары тым ыстық болмаса және күзде қытырлақ болса. Салаттар туралы және салат сорты туралы толығырақ біліңіз:

• Барлық туралы Lettuces
• Салат сорттары
• Chicories және Endives түрлері

Тұтас салат негізінен жасылға айналады, олардың балғындығы мен дәмі бірінші кезектегі болып табылады. Жалаңаш немесе басқа көкөністерді жалғастырар алдында дәмін татып көріңіз - ештеңе салатты тезірек қатты ащы немесе танитен жасылға қарағанда бұзады.

05 02

Жасылдарды тазалаңыз

Үйіңізді алғаннан кейін оларды тез арада тазалаңыз және кептіріңіз (олар ұзағырақ сақталады): Салқындатылған салқындатқыш суық судың үлкен бассейнінде қалдырылады (егер олар автомобильден кетуден аздап қиналса) оларды судан алып тастаңыз, салат сыққышта құрғатыңыз немесе қағаз сүлгілері немесе таза ас үй сүлгісіне бірнеше рет кебу керек. Егер сіз оларды бірден қолданғыңыз келмесе, салат жапсырмасын қағаз сүлгілері немесе таза ас үй сүлгісіне жапсырыңыз, пластикалық қапшықта тығыздаңыз және тоңазытқыштың гидраторында немесе «ақылды» сақтаңыз, 1 аптаға дейін . Бұл сақтау әдісі ылғалданған, бірақ дымқыл емес жапырақтарды ұстап тұрады, оларды сусыздандыруға болмайды.

Суреттер мен тегжейлі нұсқауларға арналған Тазалау салонына арналған қадамдық нұсқаулықты қараңыз.

03 05

Шыны ыдысқа салыңыз

Таза, құрғақ жасыл шөптердің әрқайсысы үшін таза, құрғақ шәйнекте әрқайсысы тым үлкен болып көрінетін 2 стакан қасық қосыңыз.

Бөтелкеге ​​салынған салат таңертеңгілері ыңғайлы болуы мүмкін, бірақ үйлену таңғыштары минуттар жасайды және оларда не бар екенін білесіз. Ең жақсы, олар керемет дәм. Жалпы принципті төменде келтіргеннен кейін - 1 бөліктен тұратын қышқылға (мысалы, лимон шырыны немесе сірке суы) үш бөлік май - сиырлар үйге келгенше вариациялармен ойнай аласыз. Сіздің талғамыңызға тұз және тәттілеу; ұнтақталған қыша (құрғақ немесе дайындалған), кілегей немесе жұмыртқаны пайдаланыңыз, егер сіз ұнатсаңыз. Шикі араластырыңыз, жаңғақ майларын қолданыңыз, тостаған дәмдеуіштерді қосыңыз: мүмкіндіктері шексіз. Міне, сізді бастаған бірнеше адам:

• Классикалық француздық Vinaigrette
• Лимон сарымсақ Vinaigrette
• Балсамикалық бал киімі
• Баяу аскөк төс еті

Salad Dressing қалай жасауға болады және Үй Салаты салаттарында рецепт алуға болады.

04 04

Ұқыпты ұстаңыз

Шаянға жасыл қосыңыз. Иә, киімнің жоғарғы жағында. Содан кейін салатты жұмсақ алып тастау үшін тоқу, салат қасық немесе қолыңызбен пайдаланыңыз.

Егер сіз осы опцияны таңдасаңыз, алдымен қолыңызды жуыңыз. Содан кейін саусақтарыңызды мүмкіндігінше бір-бірінен алыс ұстаңыз және ыдыстың бүйірлерін төменге қарай көтеріңіз де, көтеріңіз, тостағанның түбіне киілетін киімдерді үстіне дейін көтеріңіз.

05 05

Дереу қызмет етіңіз

Тұздалған салаттар шырмаудан кейін ғана қолданады, сондықтан оларға бірден қызмет етіңіз. Егер сіз оларды алға қойғыңыз келсе, киімдерді жасаңыз, көкөністерді қосыңыз және көкөністерді тоңазытқышқа қоймай тұрып сүлгілі сүлгімен сүлгімен жабыңыз. Салаттар осы жолмен сақталады, бірнеше сағат бойы жұмыс істейді, содан кейін қызмет етуге дайын болған кезде сығыңыз.

Қорытынды ескертпе: Қарапайым ұстаңыз. Көптеген салқындатылған салаттар өте көп ингредиенттермен бүлінген. Жасыл салаттың керемет салқындатқышы - жасыл желектер. Жаңа піскен көкөністерді, үйленетін киімдерді және бірнеше рет кесілген редис, шөптерді немесе шаяндарды сылап, немесе егер қажет болса, бірнеше ұсақталған жаңғақ немесе майдаланған ірімшік сияқты бір немесе екі әшекейлерді қолданыңыз. Бірақ сонда тоқтаңыз.