Бұл регатони пирогы отбасыларға тамаша күнделікті ас береді. Бұл макарон пісіретін піскен нан пісірілген жүгері және салқындатылған салатпен бірге қолданыңыз.
Сондай-ақ, қараңыз
Ригатони шұжық және пармезанмен
Жеңіл пісірілген зити
Сізге не қажет
- 8 унциялы ригатони (дайындалған, суарылатын және қаптаманың бағыты бойынша жуылған)
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 фунт сиыр еті (артық емес)
- 1 үлкен сәбіз (майдалап туралған немесе үгітілген)
- 1 орташа пияз, туралған
- 2 қабырға балдыркөк, туралған
- 1/2 қызыл бұрыш бұрышы (немесе жасыл бұрыш бұрыш, кептірілген)
- 1 кішкене цуккини (ұзындықты және жіңішке кесілген тоқсандық, шамамен 1 кесе)
- 4 түйір сарымсақ (пюре және майдалап туралған)
- 1 шай қасық
- Креол немесе Кажунь дәмдеуіштері (Emeril's, Tony Chachere немесе Zatarain сияқты)
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақты орегано немесе
- Итальяндық шөп шөптерінің қоспасы
- 1 (14,5 унций) шырын қосылған қызанақ (қызылша)
- 4 ас қасық томат пастасы
- 2 ас қасық су
- 2 ас қасық құрғақ қызыл шарап (немесе көп су)
- 8 унция моззарелла ірімшігі (шамамен 2 кесе, бөлінген)
Қалай жасауға болады
- 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- 2 1/2 кварталдағы ыдысқа май жағыңыз.
- Орташа ыстықта үлкен табада, зәйтүн майын қыздырыңыз. Жер асты сиыры, сәбіз, пияз және балдыркөк қосыңыз. Кук пісіріп, жерді сиыр етін бұзып, жер үсті сиыры қызарылады, ал пияз нәзік болады.
- Қоңыр бұрышын, қиярды, сарымсақты, креольді дәмдеуішті және орегано немесе итальяндық дәмдеуіштерді қосыңыз. 2 минут бойы пісіруді, араластыруды жалғастырыңыз.
- Қызанақ, томат пастасы, су, шарап немесе көп су қосыңыз; қайнатыңыз. Жылытуды төмендетіп, қақпақты жауып, 10 минуттай қайнатыңыз немесе көкөністер нәзік болады.
- Тұз қоспасын пісірілген, суырылған рататони араластырыңыз.
- Макарон қоспасының жартысын пісіру табағына салыңыз; ірімшіктің жартысына біркелкі себіңіз. Қалған макарон қоспасы және қалған ірімшік бар.
- 20 минут пісіріңіз немесе ыстық және көпіршікке дейін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 391 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 74 мг |
| Натрий | 453 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 29 г. |