Түнде бұл Cornish ойын тауын орнатып, оларды грильге қойыңыз да, сіз өзіңіз көрген ең жақсы ойыншықтарға ие боласыз. Оларды тіпті гриль үстінде шұжыққа салуға болады.
Сізге не қажет
- 2 Cornish ойын тенттері (1-ден 1 1/2 фунт (450-ден 700 грамм) әрбір)
- Маринадтарға арналған:
- 1/3 кесе (80 мл) зәйтүн майы
- 1/2 шыныаяқ (120 мл) лимон шырыны
- 1 ас қасық (15 мл) қара қоңыр бұрышы
- 2 шай қасық (10 мл) тұз
- 2 шай қасық (10 мл) пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) сарымсақ ұнтағы
- 4 шпуры
- жаңа піскен розмарин (30 минут ішінде суға батырылған)
Қалай жасауға болады
1. Корниш ойынының тойларын ұзындығы бойынша бөлу. Тауықтың жартысын жуу; қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2. Тұздық үшін орта пластикте немесе шыны ыдыста розмаринден басқа қалған ингредиенттерді біріктіреді. Тұздықты жартысына дейін бөліп, қоспаның жартысын тамақ дайындау кезінде тұншықтырып қойыңыз.
4. Тауықты үлкен пластикалық пакетке салыңыз. Тұздықтың жартысын тауықтың үстіне құйыңыз. Артық ауа сорғыштан және тығыздағыштан босатыңыз. Тоңазытқышқа қойып, тауықтарды 3-тен 8 сағатқа дейін майдалауға рұқсат етіңіз.
5. Грильді алдын ала қыздырыңыз. Гриль жасаудан бұрын шошқа қабығына шошқа сыққыштарын қосыңыз немесе шылым шегіне қойыңыз.
6. Тұзды тұздықтардан және орыннан, тері жағынан жоғарыдан, гриль торына қойыңыз. Тұздықты тастаңыз. Тұздықты тестілеу аяқталғанға дейін (ішкі температурасы 165 градусқа дейін) тұздықтың алғашқы жартысы бар тұздықты 30 минуттан 35 минутқа дейін тамақтандырыңыз.
7. Тауықтарды пісіргеннен кейін, жылуды алып тастап, сүйікті жақтарымен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1262 |
| Барлығы май | 63 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 35 г |
| Холестерин | 721 мг |
| Натрий | 2,758 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 160 г |