01-ден 06-ге дейін
Жаңа салат немесе жасылдардан бастаңыз
Қызыл жапырақтар салаты. Молли Уотсон Арнайы өсірушінің көктемгі көкөнісіне ие болсаңыз да, терезе үстінде өсірілетін аругулярды немесе қытырлақ немесе жасыл түсті жасыл шөптерді, мүмкіндігінше жаңа піскен терек немесе көкөністерден бастаңыз. Бұл әдіс бас салат немесе бос немесе салфеткалар үшін жұмыс істейді.
Кішігірім жапырақтар тұтас қалдырылуы мүмкін, ал швейцариялық шыршалар немесе Дино қалайы тәрізді көк шөптер толықтай дайындалуы мүмкін. Бірақ көкөністердің көпшілігінде бұзылып кетсе, оны жеңілдетеді, пісіреді және жеуге болады. Жасылдандыруды азайту үшін көкөністерді кесіп алмаудың орнына, жыртылып, олардың қышқыл текстурасын сақтаңыз. Дөрекі жасыл түсті коллардалар мен қалдықтар сияқты болса да, ешқандай жағымсыз әсерінен жыртылмай, туралған.
02-ден 06-ге дейін
Суық суға батырылған жасыл желектер
Жуылған салат. Молли Уотсон Үлкен ыдысты немесе таза раковинаны суық сумен толтырыңыз. Салат немесе жасыл қосып, кез-келген кірді босатып, алып тастаңыз. Қоқыстар мен қоқыстар түбіне дейін түседі, ал жасыл түстер сиқырлы түрде осы шиеленістің үстінен шығады.
03 06
Немесе Salad Spinner пайдалану
Сүлгімен жууға арналған салат. Молли Уотсон Егер сізде салат шпингері бар болса, ол кептіруден гөрі жұмыс істейтінін біліңіз! Оны жуу бөліміне де пайдаланыңыз. Салат сыққыштың табағын салатқа немесе жасылға салыңыз - сорғыш бөлімін қосыңыз!
04 04
Лифт сүлесі судан және құрғатпастан
Судан сүлдені алу. Молли Уотсон Жатырды немесе жасыл түбі мен суды сыртқа көтеріп, ластануды және қоқымдарды артта қалдырып, сыпырғышқа немесе таза ас үй жиһазына немесе қағаз сүлгілері қабаттарына салыңыз. Салат салғышты пайдаланған болсаңыз, сорғыштың кірістіруін көтеріңіз. Әйтпесе, суретті суретке түсіріп, оны таза қағаз сүлгілері немесе таза суспензияға салыңыз.
Ескертпе: Су мен салбыраны бір-біріне құймаңыз, судың түбіне дейін батқан ластар жасылға қайта оралады.
Салат сүлгімен салқындатқышты сығыңыз немесе сүлгімен сүртіңіз немесе жапырақшаларды мүмкіндігінше кептіру үшін қағаз сүлгілері арқылы ораңыз. Салатты салатты салатты пайдаланыңыз, пісіріңіз немесе жуылған салатты сақтауға келесі қадамды көріңіз.
05 06
Таза сүлгілерді салатыңыз
Құрғақ салат. Молли Уотсон Салатты немесе жасыл шөптерді сақтау үшін: Таза жұмыс бетіне бірнеше қағаз сүлгілері немесе таза ас үй сүлгісін салыңыз. Салаттар мен жасылдарды үстіңгі жағына біркелкі таратыңыз. Мен ұзындығы 2 үлкен немесе 3 қалыпты қағаз сүлгілері немесе бір үлкен ыдыс сүлгі салаттың немесе көгершін топтамасының үлкен басын жақсы жұмыс істейді.
06 06
Таза сүлгілердің қабаттарында салат жапсырыңыз
Құрғақ және сақтауға арналған салат. Молли Уотсон Сүлгілерді салаттармен ораңыз. Сүлгілер қалған салқындатуды сіңіреді, бұл салатты сусыздандырудан сақтайды, сонымен қатар оларды кептіруден сақтау үшін өте аз ылғалды орта сақтайды. Бұл бір-екі соққы салаттың басқа жолдармен сақталғанына қарағанда ұзақ уақытқа көмектеседі.
Сүлгімен оралған салат немесе жасыл түсті таза пластикалық пакетте және салқын жерде сақтаңыз. Салат бұл жолмен тазартылмаған немесе жайылмаған көкөністерге қарағанда бірнеше күн ұзағырақ болады.