Сүйрелу - бұл аспаздық дағдыларының бірі, ол ас үйде не істеп жатқаныңызды білудің бейресми шекарасын белгілейді (немесе кем дегенде әлі жоқ). Бұл өте қиын емес - шын мәнінде бұл өте оңай.
Бірақ бұл менің ойым. Бұл екінші топтан біріншісіне көшудің құзыреттілігінің салыстырмалы түрде төмен деңгейін талап етеді, бұл сіз осы сайтты оқып жатқаныңыздан, сіз қалаған жеріңіз бар.
Жіңішке қоректік немесе сорпаны өзіңіздің шанышқыңыздың шүберектерінен тамшылап алмастан, тамақтың үстіне шығатын, барқытты қалың тұзды құтыға айналдырып, табақшаға салыңыз - кем дегенде ұн мен май қосылған жерлерде.
Сонымен қатар, Ризашылық күні бұл алхимия актісін орындау - Дүниежүзілік сериядағы Game 7-дегі үйге соғылу сияқты. Кешкі асқа келген кезде үлкен саты жоқ. Ризашылық күніне арналған дәмді, дәмді сусындарды дайындауға болатын болса (әсіресе көптеген күнбағыс күндері осылай құрғап кетсе ), сіз өзіңізді шұңқыр-таспа шеруіне теңестіресіз.
Мәселен, сіз немен айналысатын боласыз, сары май және ұн деп аталады , сосын өзіңіздің қорыңызды немесе сорпаңызды (өзіңіздің кекстеріңізден қоса) рукке қосып, сосын тұзды қалың және тегіс етіп әзірлеңіз .
Енді мына маңызды ақпаратты алып тастаңыз: қоректің немесе сорпаның жылы екеніне көз жеткізіңіз, бірақ қайнатпаңыз.
Және суық емес. Және бұл сіздің роуыңызға арналған. Егер сіздің роухыңыз тым суық болса немесе сорпа тым ыстық болса, сіз піскен сүйекпен аяқталады. Негізінде, роух пен сіздің қорларыңыз жылы болуы керек - тым ыстық немесе суық емес.
Міне, шамамен 4 гравий кубогын жасау керек
- 4 ас қасық (1/2 стик) май және 45 грамм ұн (шамамен 5 ас қасық)
- Қосер тұзы мен жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
- Араластырғыш
- Қуырылған түркиядан шыққан қайнатпа (қосымша)
- 3-4 ас қасық туралған сәбіз, балдыркөк және / немесе пияз
Процедура
- Қоймады жылытыңыз. Табаға немесе сорпаға кастрюльге дейін орташа температураға дейін, тек жылы болғанша, бірақ қайнағанға дейін қыздырыңыз. Егер сізде қуырылған құстың табаға құйылған ыдысы болса, оларды қорек немесе сорпаға қосыңыз, бірақ бірінші кезекте майдың артық мөлшерін төгіп тастаңыз.
- Сабақты көкөністерге салыңыз. Орташа жылудан басқа кастрюльдегі төрт сары майдың (немесе 1-қадамдағы майдың) ерітіндісін ерітіңіз. Сізде сәбіз, балдыркөк және / немесе пияз бар болса: оларды дайындаңыз (сіз қолданып отырған сорпаның әрбір кесегі үшін әрқайсыңыздан бір ас қасық туралы) және оларды сәл қызарғанша, бірақ күйдірмейінше ыстық сары май немесе майда дайындаңыз.
- Роусты жасаңыз. Ұнды ыстық сары маймен (көкөніспен немесе көкөніссіз) араластырып, русы деп аталатын паста жасаңыз. Қызғылт түске боялғанша минутқа немесе екіге пісіріңіз, содан кейін оны жылыға дейін, бірақ суық емес салқындатып алыңыз.
- Сұйықтыққа шашыңыз. Ыстық сығындымен немесе сорпаны жылы роуспен баяу құйыңыз, қоспаны қоспаңыз. Қайнатыңыз, содан кейін ыстықты пісіріп, тұздықты шамамен үштен азайтыңыз.
- Маусым және қызмет ету. Торды сорғышы арқылы сүзіңіз. Көшер тұзы мен қара бұрыш дәмін татып, қызмет етіңіз .
Кеңестер
- Лавр жапырағы дәміне дәм мен хош иісті қосады. Алдымен оны қыздырған кезде қорапқа немесе сорпаға лавр жапырағын қосуға немесе оны 5-қадамда азайтуға болады.
- 2-қадамда сәбіз-балдыркөк-пияз қоспасына ұсақ шағылысқан сарымсақты қосыңыз.
- Саңырауқаны пешке біраз уақыт ұстауға болады, бірақ ол қалыңдататын болады. Егер бұл орын алса, оны ыстықтай, сорпаны немесе суды жұтып қойыңыз.