Мұнда керемет дәмі бар керемет кішкене жағы бар тағамдар. Чоризодың күшті, дәмді хош иістендіргіштері қуырылған Брюссельдегі өсімдік әлемінің күшті дәмімен жақсы араласады. Біз жүзім, жүзім шырыны, шырын сірке суы, шынымен бай және күрделі тағам жасау үшін сирек кездесеміз. Бұл қуырылған сиыр етіне, жабайы қабанға, гудреге немесе тіпті қатты хош иісті тауыққа арналған тамаша қысқа сүйемелдеуді жасайды.
Кішігірім плиталар, Perfect Wines рұқсатымен қайта басылып шықты: Lori Lyn Narlock (Andrews McMeel 2007) үлкен дәмі бар шағын тағамдарды жасау.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық мейіз
- 1 1/4 фунт Брюссельдегі өрік, тоқсан
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 4 унцияда испан чоризо, кішкене кесектерге кесіңіз
- 1 ас қасық сірінді емес
- 2 ас қасық ұсақталған шөп
- 1 шай қасық жаңа піскен тимьянды тартқан
- 2 ас қасық шери сірке суы
- Қосер тұзы және жаңа жер қара бұрышы
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Мейізді кішкене ыдысқа салып, жабу үшін ыстық суды қосыңыз. 10 минутқа дейін толтырылғанша тұрыңыз. Ағызу.
- Брюссель бұтағын бір қабаттағы үлкен қуыруға арналған табаға салыңыз.
- Зәйтүн майымен шайқаңыз.
- Баяу, кейде қызарғанша және тендерге дейін араластырыңыз, шамамен 25 минут.
- Чоризо, сары май, қытырлақ және тасшөпте араластырыңыз да, пешке оралыңыз, шоризо толғанша, шамамен 5 минуттан артық.
Шарапты жұптастыру: Пинот Ноир немесе Сирия
Көбірек дәмді тағамдар:
Жасыл бұршақ, қызанақ және бадам және насыбайгүл песто бар картоп салаты
Fresh Көктемі мен Жасыл Алма қосылған аскөк және сарғыш салат
Күзгі жүгері және Chevre пудингі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 214 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 22 мг |
| Натрий | 307 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 8 г |