Бұл үй және жайландыратын сорпа өте оңай және өте дәмді. Тауықтың, көкөністің және күріштің тіркесімі де қоректік және әдемі. Өйткені, ол күні бойы күнделікті пісіреді, бұл қарапайымды болмауы мүмкін.
Тауық пен көкөніс сорпасы да көптеген рецепт бойынша пайдаланылады. Егер сіз қаласаңыз, кеудеге емес, безендірілмеген, былғары етіксіз тауық етегін қолдануға болады. Бұл сорпаға көп дәмділік береді.
Ұзын астық күріш бұл сорпаның табысы үшін маңызды. Жұмыс істемейтіндіктен, күріш немесе қысқа астық күрішті пайдаланбаңыз. Сіз қуырылған дәм мен құрылымды қосатын, қоңыр күрішті қолданатын базмати күрішті қолдануға болады.
Осы рецептке көбірек көкөністер қосу туралы ойланыңыз. Кейбір кесілген немесе кесілген бұрыш бұрыштары, жасыл бұршақтар, туралған асқабақ немесе туралған сары жазғы сквош шынымен жақсы болар еді. Немесе сорпа дайын болғанға дейін сәбіз бұршағын араластырыңыз.
Сорпа туралы жақсы нәрсе - тәжірибе мен алмастыруға оңай. Жақсы нәтиже алу үшін баяу пештің тек 1/2 - 3/4 толтырылғанына көз жеткізіңіз. Сорпаның құрылғыны күйіп кетуіне немесе толтыруына жол берілмейді. Өйткені баяу пеште булану жоқ, ал бұл тағамдар пісіргенде сұйықтықты береді.
Күріш бұл сорпаның қалыңдығын арттыруға көмектеседі, бірақ егер сіз оны көгергенше көбірек сусыздандыруды қаласаңыз, сіз жүгері мен судың суспензиясын қосасыз. Шамамен 2 ас қасық алкоголі 1/3 кесе суға жақсы. Жақсылап араластырыңыз, баяу пешті, араластырғышты және қақпақты қосыңыз. 10-20 минут бойы немесе сорпа тығыздалғанша жоғары пісіріңіз.
Авокадо, жүзім немесе шие қызанағымен, кейбір қызанақ сарымсақ наны мен стақан ақ шарапты алып тастаған жасыл салатпен осы ашық және жылы сорпаға қызмет етіңіз. Десерт үшін, кейбір қоңыр немесе шоколад печеньесі тамаша болар еді.
Сізге не қажет
- 1 фунт безендірілмеген, былғары етіксіз тауықтың кеудесі, 1 «бөлікке бөлінген
- Тауық сорпасына қызмет етуге дайын 3 (14 унция) банка
- 1 (14 унция) көкөніс сорпасына қызмет көрсетуге дайын
- 1 пияз, туралған
- 3 түйір сарымсақ, тартылған
- 3 сәбіз, кесілген
- 2 сабақтар балдыркөк, туралған
- 1 (8 унция) пакеті кесілген жаңа саңырауқұлақтар
- 1/2 шыныаяқ астық күріш
- 1 шай қасық кептірілген
- насыбайгүл жапырақтары
- 1/2 шай қасық кептірілген тимьян жапырақтары
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық ақ бұрыш
Қалай жасауға болады
- 4-тен 5-кварттық баяу ыдысқа пісірілмейтін тағамдық спрейді құйыңыз.
- Тауық, тауық сорпасы, көкөніс сорпасы, пияз, сарымсақ, сәбіз, балдыркөк, саңырауқұлақ, күріш, насыбайгүл, тасшөп, тұз және дайындалған шелектегі бұрыш қосыңыз.
- Тұмшапешті жабыңыз және төмен температурада 6-дан 8 сағатқа дейін немесе тауықтың ет термометрінде 165 F-ге мұқият дайындағанша пісіріңіз, көкөністер мен күріш нәзік болады. Сорпаны жақсы араластырып, дереу қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 252 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Натрий | 745 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 21 г |