Бұл дәмді сорпа дәмді шие шұжық, тауық және көкөністердің әр түрлі дәмін татады. Сорпа құмға өте ұқсас, бірақ ол роу жоқ. Егер сіз қалың сорпа алғыңыз келсе, пиязды, бұрышты және балдыркөкті қоспас бұрын, кәстрөлге ашық немесе қараңғы роусты қосыңыз.
Сізге не қажет
- 3 1/2 фунт қуырылған тауық
- 1 пияз, кесек кесіңіз
- балдыркөк жапырақтары
- 1 шай қасық тұз
- Тауық етін дайындауға арналған 5 шыныаяқ сорпаны (қажет болса, дайындалған сорпаны қосыңыз)
- 6 жолақ бекон, кептірілген
- 1 фунт шоколадты немесе шұжық шұжық, 1/4 дюймдік раунға кесілген
- 1 1/2 кесек кесілген пияз
- 2 жасыл бұрыш бұрыш, туралған
- 2 балдыркөк қабырғасы, туралған
- 3 түйір сарымсақ, ұсақ кесілген
- 3 қызанақ, қабығы аршылып, туралған, немесе 1 (14,5 унция) қызанақ пісірілген
- 1 мүмкін (шамамен 15 унция) томат пюресі
- 1 1/2 шыныаяқ мұздатылған жүгері ядросы, ерітілген
- 1 1/2 шыныаяқ тоңазытылған кесілген бұршақ, еріген
- 1 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
Қалай жасауға болады
- Нидерланд пештерінде немесе үлкен шайнекте тауық еті, пияз, сарымсақ жапырақтары мен тұзды араластырыңыз; жабуға арналған суды қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз; қақпақты төмендетіп, жылуды төмендетіп, шамамен 45 минут қайнатыңыз. немесе тауық нәзік болғанға дейін.
- Тауық етін тауық етінен 5 шыныаяқ қойып алып тастаңыз; пиязды және балдыркөк жапырақтарын тастаңыз. Тауықты сүйектерден алып тастау; Ілінген мөлшерін кесіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Бекон баяу болғанша орташа голландтық пеште кук беконы мен шұжық. Бекон мен шұжықтарды алып тастаңыз, голландиялық пеште 1 ас қасық сығындысы сақталады. Кесілген бекон; Бекон мен шұжықтарды бір жаққа қойыңыз.
- Голландиялық пешке пияз, бұрыш, балдыркөк және сарымсақты қосыңыз; көкөністер нәзік болғанша, орташа температурада пісіріңіз. Тауық, бекон, шұжық, қоректендірілген сорпаны (шамамен 5 шыныаяқ), қызанақты және қалған ингредиенттерді қосыңыз. Қоспаны қайнатып жіберіңіз; жылытуды азайтып, ерітіңіз, ашпаңыз, 1/2 сағат.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз