Рубин қызыл, екеуі де қытырлақ және тәтті, бұл тамаша құлпынай және қызыл қарақат жұпты сақтаңыз. Екі жеміс бір мезгілде маусымда. Құлпынай пектинада төмен, бірақ табиғи пектинде жоғары қарақат бұл үшін өтейді. Мен бұл сыйлықты көптеген сыйлықтармен сыйлаймын, себебі бұл барлық адамдарға ұнайды!
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт суспензия және тоқашты құлпынай
- 1 1/2 фунт қызыл қарақат
- 2 л қант
- бір лимон шырыны
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста құлпынай, қарақат және қантты біріктіріңіз. Ұйықтау және түнде тоңазытқыш.
- Тұтқаға немесе ірі ыдысқа 7 жартылай пинстің консервілеу банкін орналастырыңыз және сумен жабыңыз. Суды қайнатып, ыдыс-аяқты стерильдеу үшін 15 минут қайнатыңыз. Ыстықты өшіріп, ыдыстарды суда қалдырып, оларды сақтап қойыңыз.
- Орташа ыстықта үлкен кастрюльге жеміс-жидек пен қантты сорғызыңыз. Лимон шырынын қосыңыз. Араластырыңыз. Қант толығымен ерігенде, жылуды жоғары деңгейге дейін көтеріңіз.
- Қоректілерді қайнатуға мүмкіндік беріңіз. Кейде араластырыңыз. Көпіршіктер кішкенеден үлкенге дейін көтеріледі және кастрюльдің бүйірлеріне көтеріле бастайды.
- Гель нүктесінің сынағы: Пештің үстіндегі ыстықты өшіріңіз. Бір шай қасықты кішкене табаққа салып, 1-2 минут бойы салқындатыңыз. Бір жағынан итеріп кеткенде, қорғаныштар мыжылып кетуі керек. Егер олар жасамаса, жылуды жоғары деңгейге қойып, 5 минуттан кейін қайтадан сынақтан өткізіңіз.
- Стерилденген ыдыстарға 1/2-дюймдік бас кеңістігін қалдырыңыз. 2 бөліктегі консервіленген қақпақтарды бұраңыз.
- Қайнаған су ваннасында 5 минут ішінде өңдеу.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 28 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 0 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |