Дәмді және талғампаз түскі ас, жұмысты ұзаққа созуға болмайтын жұма күніне дайындалмайды. Бұл глютенсіз тауық еті пісіріп, дәмі бар және толтыру үшін 30 минуттан аз уақыт кетеді.
Майонез тауықпен (бұл рецепт Хеллманның құмыра рецептісінен іс жүзінде бейімделген!) Біркелкі ингредиент сияқты көрінуі мүмкін. Бонуссыз, былғары етіксіз тауықтың төсіндегі үстінен жұқа қабат ылғалдылық пен дәмді сақтауға көмектеседі. Кептірілген тартылған пиязбен араласқанда, майонез қабаты тауықтың үстінен керемет қыртысты қалыптастырады.
Біз Hellmann майонезін Olive Oil-мен қолдандық, өйткені ол құрамында майонезге қарағанда аз мөлшерде калориялар мен майлар аз, бірақ Сіз өзіңізге ұнайтын майонез брендін қолдануға болады (ол әрқашан глютенсіз, әрқашан жапсырмаларды оқыңыз!)
Тауықтың пісірілуі дерлік аяқталғаннан кейін, ылғалдылықтың төменгі бөлігін құрғақшылыққа бөлейді, екінші қабаттың дәмділігін жасау үшін ұнтақталған моззарелла қосылады. Тауықты дәстүрлі каприз стиліндегі дәмімен аяқтау үшін кесілген қызанақтар үстінен үстінде, содан кейін жаңадан туралған насыбайгүлмен жасалады.
Шынында да дәмді шоқты көтеру керек пе? Табақты бальзамды төмендету арқылы аяқтаңыз, ол нөлден өте оңай болады.
Сізге не қажет
- 2 ортаңғы безендірілмеген, былғары етіксіз тауық еті
- 1/4 шыныаяқсыз глютенсіз тағамдық ұн (біз Bob's Red Mill-ды пайдаланамыз)
- косер тұзы мен қара бұрыш дәміне қарай
- 2-3 ас қасық майонез (Біз Hellmann майонезін зәйтүн майымен қолданамыз)
- 1/4 шай қасық қызыл бұрыш түйіршіктері
- 1/2 шай қасық ұнтақ
- 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 3-4 шай қасық кептірілген пияз
- 1/4 кесе тым төмен ылғалдылық бөлігі
- ұсақталған mozzarella (немесе одан да көп, шынымен ірімшік тауық үшін)
- 1 үлкен томат, кесілген
- 5-6 ірі жаңғақ жапырақтары, ұсақ кесілген (біз ас үй қайшымен бірге кесеміз)
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пешін 425 F дейін пісіріңіз. Пергамент қағазы немесе силикон төсемі бар жұмсақ пісіру табағын сызыңыз.
- Глютенсіз ұнты таяз ыдыс түбіне қосыңыз. Теңіз тұзымен және бұрышпен мұқият болыңыз және араласып, шанышқымен сүртіңіз.
- Тауықтың төсегін шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Астыңғы ұнды алып тастау үшін, глютенсіз ұнға толығымен тауықтың кеудесіне толығымен салыңыз. Тауықтың төс еті де пісірілген табаға салыңыз.
- Майонезді екі тауықтың кеудесімен біркелкі таратып, майонез жұқа қабатын толығымен жабу үшін кішкене шпатуланы немесе қасықтың арт жағын пайдаланыңыз.
- Майонез қабатының үстіне кептірілген дәмдеуішті себіңіз, соңғы кесілген пиязды қосыңыз.
- 20 минут тауықтың кеудесіне пісіріңіз. Тұмшапештен алып тастаңыз және әрбір кеудеге үстінен қырылған моззарелла қабатын қосыңыз. Пісірілген ірімшік ерігенше және тауық толығымен пісірілгенге дейін қосымша 5 минут пісіріңіз.
- Тауықтың төсектерін пештен алып тастаңыз және 5 минутқа отырыңыз. Әрбір кеудеге үстінде қызанақтың 2-3 бөлігін, содан кейін жаңадан туралған насыбайгүлді орналастырыңыз. Балмұзды төмендетуді аяқтаңыз. Бірден қызмет етіңіз.
* Азық-түлікпен ауыратын аурулардың қаупін азайту үшін тауықты толығымен пісіріңіз.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқты, кастрюль мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Өнімнің глютенсіз екенін растау үшін әрқашан өнімнің этикеткаларын оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1005 |
| Барлығы май | 61 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 22 г |
| Холестерин | 230 мг |
| Натрий | 1,284 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 74 г |