Рецептті дәмді ірімшік асқабақ және қызанақ үшін кешкі репертуарға қосыңыз. Бұл өте жақсы жағы, әсіресе жазғы көкөністердің көптігі бар бақшаңыз болса . Қызанақ және асқабақ шөптермен біріктіріліп, көптеген дәмді ірімшіктермен жетілдірілген. Егер сізде жаңа пияз бар болса, оны қолданыңыз - шамамен 2-ден 3 шай қасық, туралған - кептірілген насыбайгүлдің орнына.
Рецепт қараңғы ірімшікке шақырады, бірақ Gruyere, Gouda және provolone - кейбір жақсы алмастырғыштар. Сізге ұнайтын кез келген жақсы балқыту ірімшігі осы рецептте жақсы. Егер сізде бар болса, тағамға бірнеше сары жазғы сквош қосу немесе қосымша түстерге арналған цуккини және сары сквош комбинациясын қолданыңыз. Әр түрлі түс пен дәмді алу үшін, белдеулерін кесіп, қоңырауды бұрыш қосыңыз.
Жүзім қызанақтары - немесе қызанақ шие - бұл тағамның тағы бір жақсы нұсқасы. Кесілген қызанақтарды алмастыру үшін екі жүзге жуық екі жүзді қызанақты қосыңыз.
Пісірілген көкөністерді қуырылған ет немесе ет, балық немесе құс етімен пісіру керек.
Сізге не қажет
- 4 кішкентай цуккини
- 2 ірі қызанақ
- 1 кішкене пияз
- 3 түйір сарымсақ (ұсақ кесілген)
- 1/2 шай қасық косер тұзы
- 1/2 шай қасық кептірілді
- Райхан
- 1/8 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 3 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 8 унция шырынды ірімшігі, ұсақталған
- 1/4 шыныаяқ пармезан ірімшігін сындырды
Қалай жасауға болады
- 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- 2-қабатты пісіру табағын май жағыңыз.
- Ұшақтарды асқабақ кесіп, содан кейін сквош кроссвесін 1/2 дюймдік кесектерге кесіңіз.
- Қызанақтарды қайнатыңыз және қалыңдығы 1/2-дюймдік тілімдерге бөліңіз. Томаттың әр тілімін тоқсанға кесіңіз.
- Пиязды тазалап, оны ұсақтап кесіңіз .
- Үлкен ыдыста асқабақ пен қызанақты біріктіріңіз; майдалап туралған пияз, сарымсақ, қошерлі тұз, насыбайгүл және бұрыш себіңіз. Көкөністерді жақсылап араластырыңыз; зәйтүн майы бар шелпек және қайтадан көкөністерді жабу үшін салқындатыңыз.
- Көкөністерді дайындалған ыдысқа салыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 25 минут пісіріңіз.
- Фармейная ірімшігі бар және пармезан ірімшігі себіңіз; 10-15 минут ұзағырақ пісіруді жалғастырыңыз.
Кеңестер
- Фонтина ірімшігі - сиыр сүтімен жасалған жартылай шөптен жасалған ірімшік. Фонтина ірімшігі 1477 жылы Италияда пайда болған және қазіргі уақытта үш стильден тұрады: Дат стилі, итальяндық стиль және швед стилі. Дат және швед стильдері итальяндық стильден едәуір итальяндық стильден ерекшеленеді және барлығы да дәмдік және дәмді. Сыра әдемі ериді және тамаша ірімшік.
- Сізде артық болса, цуккиниді мұздатуға болады. Сквошты жууға, оны кесуге немесе оны текшеге айналдырып, қайнаған суға батырыңыз. Кесілген немесе жіңішке кесілген 3 минутқа блендірілуі керек. Бланштың қалың кесектерін шамамен 6 минут бойы. Сквошты мұзды суға тез салқындатып, мұздатқыш контейнерлерде немесе сөмкеде тығыздаңыз. 3 айға дейін мұздату; вакуумды тығыздау жүйесін пайдалансаңыз, ұзағырақ болады. Жазғы сквош пен цуккиниді қалай мұздатуға болады ?
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 271 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Натрий | 570 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 13 г |