Айва («membrillo» испан тілінде) мереке күндері уақытқа келеді және бұл тәтті және қытырлақ құмды тағамдардағы дәмді.
Зәйтүн пастасы қантпен жеміс дайындау арқылы айва джемі сияқты жасалады. Айвада табиғи пектин көп, ал су ағып кетсе, жеміс кесілген кесекті пастаны құрайды.
Айва пастасы жиі ірімшік пен крекермен беріледі - әсіресе Аргентинада, бұл тағамдар « el martín fierro » деп аталады, бірақ сонымен қатар көптеген кондитерлік өнімдерде қолданылады.
Айва паста - мамандықтың талғамы, сіз оны онлайн режимінде сатып алып, жыл бойына ләззат ала аласыз.
Сізге не қажет
- 2-ден 3 айва
- 1/2 лимон (шырын)
- 2 кесе қант
- 1 шөкім тұз
Қалай жасауға болады
- Айва мен қабықша.
- Үлкен сынауларға кесіңіз.
- Жемісті ыдысқа салып, сумен жабыңыз.
- Лимон шырынын қосыңыз.
- Суды қайнатып, жеміс-жидектерді өте жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Суды ағызып, 5 минут салқындатыңыз.
- Азық-түлік процессорында немесе блендерде тегіс болғанша жеміс-жидекті өңдеңіз.
- Жемісті өлшеңіз - сізде шамамен 2 кесе болуы керек және оны ауыр кастрюльге салыңыз.
- Жеміс мөлшерінің төрттен біріне тең қантты қосып, қанттың жемісіне араластырыңыз. (Егер сізде 2 кесе жеміс болса, 1 1/2 кесе қант қосыңыз.)
- Шұңқыр тұзын қосыңыз.
- Қант пен жемісті төмен қайнатуға әкеліп, төмен температурада жиі араластырып, қайнатыңыз.
- Баяу пісіріңіз, қоспаны қайнатып қана қоймаңыз және қоспаны қалыңдатқанша күйдірудің алдын алу үшін жиі араластырыңыз.
- Допты бір-біріне қалдыратын қалың паста болып табылмайынша, төмен жылуды дайындаңыз. Қоспа созылғыш және дерлік құрғақ болып көрінуі керек. Жеміс түсі өзгеріп, жарқын қызғылт-қызыл болады.
- Жеңіл маймен құйыңыз және салқындатыңыз.
- Қатты болған кезде бөлік.
- Жеміс пастасы тоңазытқышта жабылған бірнеше апта бойы сақталады.
Айва туралы
Апельсин алмұрт пен алмұрт сияқты өседі - жапырақты ағаштарда. Олар Құрама Штаттарға жатпайды, бірақ олар Калифорнияда өседі. Және олар табу оңай емес; фермерлердің базарлары мен бутик-азық-түлік дүкендері сіздің ең жақсы ставка болып табылады.
Алма мен алмұрттан айырмашылығы, айва тартымды көрінбейді, кейде бұрмаланған және сұр түспен. Бұл сені айвадан жеуге мәжбүрлемейді. Және олар жақсы шикі дәмді емес және жеуге қиын.
Бірақ айва қуанышы оларды дайындауда. Олар ашық сарыдан қызғылтқа айналғанда, дәмді хош иіс шығарады. Қант, суға немесе шарапқа араласқан, айва нәзік күтімге айналады. Айва паста жасаудан басқа қоспаны балмұздақ немесе йогуртқа құйып немесе пирожныйға салуға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 51 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 10 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |