Бұл рецепт өте оңай және дәмді, әр түрлі аллергияға жақсы сай емес. Бұл рецепттің табысы шынымен бірінші қадамға сүйенеді; ең бастысы, сіз кешірілімдерді мүмкіндігінше ұнтақ болғанша өңдегіңіз келеді - қоспасы блендердің бүйірлеріне жабысып бастайды. «Қытырлақ» кешью жаңғағының майының вариациясы үшін бірнеше шикі апельсинді немесе басқа жаңғақтарды араластырыңыз, немесе кішкене үйеңкі хош иісі үшін кішкене ақжелкен сиропын қосыңыз.
Кәдімгі майды сақтау
Көптеген адамдар өздерінің жержаңғақ майын бөлме температурасында ұстайды, бірақ кешью жаңғағының майы жержаңғақ майы сияқты қалың емес және тоңазытқышта жақсы сақталады. Сондай-ақ, ол қысқаша сақтау мерзіміне ие. Бір аптадан кейін үйдегі кәдуілдік майды жеуге болмайды. Егер сіз оны ұзағырақ сақтауды қаласаңыз, мұздатқышта 4 айға дейін бөлшектелген контейнерлерді немесе мұз қалыптарында ұстаңыз. Түнде тоңазытқышта ерігенде, оларды қолданған кезде оларды пайдалануға болады. Кесектің майын масондық құмырада немесе пластикалық ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Ол тіпті суық температурада да жақсы таралады, алайда, әрбір майда майдың оңай бөлінбейтін бөліктері ретінде әр қолданысқа дейін араласқан майдың араласуы қажет.
Кәдімгі маймен жұмыс істеу жолдары
Кәдімгі сары май көптеген рецептерде жержаңғақ майын ауыстырып, бал, шоколад немесе кокос түйіршіктеріне тәтті қосылған көкөністермен қамтамасыз етілуі мүмкін. Кәдімгі сары май вегетариандық тегіс майға пайдалы майлар мен белоктарды қосуға арналған. Қаймақ майы тегіс және жаңғақ немесе бадам майы сияқты басқа жаңғақ майларына қарағанда жұмсақ дәмді болады. Сондай-ақ, сиыр сиыры немесе вегетариандық құймақ сияқты вегетариандық тағамдарға арналған кешью сиырын жеуге болады. Ақжелкен майы да ваниль менген балмұздағының негізгі ингредиенті болып табылады.
Сізге не қажет
- 2 1/4 шыныаяқ
- кешью жаңғақтары (шикі, жалатылмаған)
- 1 ас қасық канола майы (немесе
- зәйтүн майы )
- 1/2 ас қасық апельсин шырыны (немесе
- лимон шырыны )
- 1/4 шай қасық тұз
- Қосымша: 1/2 - 1 шай қасық
- акав шебері
Қалай жасауға болады
- Блендерде, өте жақсы, ұсақ ұнтақ, тамаққа ұқсағанша, кешьюектерді өңдеңіз. Май, жаңа апельсин шырынын және тұзды қосып, 30 секундқа 1 минут араластырыңыз.
- Резеңке спатуланы пайдаланып, араластырғыштың бүйірлерін төмендетіп, қоспаның біркелкі екеніне көз жеткізіңіз және төменгі бөлікте ешқандай топырақ қалмаңыз. 30 секундқа араластырыңыз.
- Кешью жаңғағының майын тексеріңіз, қажет болғанда агар шырынын немесе майын немесе тұзын қосыңыз.
- Ауа өткізбейтін контейнерге және тоңазытқышқа ауысыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 68 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 62 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 2 г |