Кең таралған өтініштері бар күрделі «жаңғақ»
Кешьюлерге арналған премиум бағасы оларды көптеген адамдар үшін кездейсоқ емдейді. Бірақ бұл жаңғақ тәрізді тұқымның асыл тұқымы шығынды ақтауға көмектесуі мүмкін.
Cashews пайда болды?
Анакардия штаты ретінде танымал ботаникалық өсімдіктер - бұл манго , пісте және қопсытқыш құс етінен тұратын тропикалық мәңгілік бұталардың ұрпағы. Бразилиядан шыққан кезде, кешкі конструктор 16-шы ғасырда Португал теңізшілерімен Үндістан мен Шығыс Африкаға жол тартты.
ХХІ ғасырдағы коммерциялық өндірушілер әлемдегі жылу, ылғалды климатта, Вьетнам, Нигерия, Үндістан, Бразилия және Индонезия елдерінде 23 құрлықтың ең ірі өндірушілерінің бірі болып табылады. Қолжазбалар қолмен жиналады.
Кәдімгі деген не?
Көптеген жемістердің тұқымы тән ішінде өседі, алайда кешкі тұқым «апельсин» түбінен, негізінен, шіріліп тұрған сабынан асып кетеді. Жаңа кәдімгі алма дәмі дәмді, бірақ тек өсірушілер мен кешкі бақтарға жақын тұратын адамдар өте тез бұзылатын жемістерді тамашалайды. Cashew алма оларды іріктеп алғаннан кейін бірден 24 сағаттан кейін ашытуды бастайды, оларды әлемдік нарыққа шығаруға тырысады.
Дегенмен, өсіп келе жатқан тілде жоғары бағаланған, кейде кәдімгі алма кейде консервіленген, кептелісте немесе ликер негізі ретінде табылуы мүмкін. Бразилия мен Үндістанның коммерциялық өндірушілері аймақтық сату үшін шырынды жинайды. Ағаш ағашы ағаштан жасалған кемелер мен қайықтарды салу үшін қолданылатын ағаштарға арналған.
Екі қабатты қатты қабығы бүйрек тәрізді күнбағыс тұқымын жабады. Бұл қабаттардың арасындағы феноликалық шайыр адамның терісін байланыстыру кезінде пайда болады. Шабу процесі лак, инсектицид, бояу және тіпті зымыран-майлау сияқты өнімдер шығаруға пайдаланылатын осы затты жойып тастайды. Ықтимал уыттылықтың себебінен, қапшықтар ешқашан қабықта сатылмайды.
Қажыршықтарды қалай жеуге болады?
Супермаркеттегі «шикі» деп аталатын кешьюлерді көруге болады, бірақ барлық күнәлар қабық пен каустикалық заттарды кетіру үшін біраз жылудан өтеді. «Қуырылған» сатылған кажусы екі рет дайындалған - бір рет шайқас кезінде, содан кейін түсі тереңдеп, дәмді, кейде тұзбен жақсартуға қуырылған. Жүрек-тамырлы моно-қанықпаған май қышқылдары жоғары, күнделікті құрамдар белоктар, талшықтар, минералдар және антиоксиданттар концентрациясы үшін кейбір superfoods тізімдерін жасайды.
Техникалық түрде тұқым болса да, кешью жаңғағының аспаздық емін алады. Оларды тұтас ретінде сатып алуға болады, немесе сығымдалған немесе тегіс ингредиент ретінде пайдалану үшін сарыға пісірілген. Қатты күнбағыс өнімдері салатқа арналған компонент ретінде пайдаланылатын жеңіл немесе қою сары май береді. Сонымен қатар, ароматерапиялық емдеуге арналған тері ылғалдандырғыш және тасымалдаушы май сияқты косметикалық қосымшалары бар. Азиялық және үнді тағамдары жиі тұтас немесе туралған күнжіттерді қуырылған ингредиент және карри түрінде қамтиды. Вегетариандық аспаздар жануарларға арналған сүт, кілегей, майонез, май және ірімшікке күнжіттерді айналдырады.
Қосымша ақпарат туралы
Күнделікті азық-түліктерді кешіріңіз Қосымша ақпарат алу үшін осы басқа кешірек ресурстарын тексеріңіз: