Қатты қуырылған фалафель сіздің диетаңызда емес пе? Пісірілгенді көріңіз! Пияз фалафель сырты әлі күнге дейін қытырлақ және ішіндегі дәмді.
Пісірілген фалафелге қызмет ету
Піскен фалафелді қуырылған фалафельді қызмет етуге болады. Оны тахини мен көкөністермен немесе кейбір хумус және Таяу шығыс салатымен табаққа салыңыз. Кейде көкөніс орнына фалафелмен питоматқа француз фридері қосылады.
Фалафельді жалғыз ұсынуға болады және жиі хуммус , әке гаханю , жаңа пита нан , картоп және салат сүйемелдейді.
Макдональдс Мысырда «Макфальфель», Big Mac фалафельдік нұсқасын ұсынады. Жасырын тұздыққа тахини ауыстырылады.
Falafel дегеніміз не?
Фалафель дәстүрлі түрде ноқат немесе фавы дәндерінің және дәмдеуіштерден жасалған терең қуырылған шар немесе пияз. Бұл вегетариандық тағам және Таяу Шығыстың ең көп қолданылатын және танылған тағамдарының бірі .
Фалафел Таяу Шығыста өте жылдам танымал. Ол «жылдам тағам» деп есептелетін және көше сатушылары сияқты ыстық иттер сияқты сатылатын Израиль, Египет және Сирия сияқты елдерде ең танымал. Фалафель-ақ Израильдің ұлттық тағамы.
Негізгі ыдыс ретінде ол салат, қызанақ және тахини бар пите нанына толтырылған сэндвич ретінде қызмет етеді. Тағам ретінде ол салатпен немесе хмумус пен тахинимен бірге беріледі - көп уақыт ыстық соуспен беріледі .
Фалафель - вегетарианшылардың сүйіктісі. Дәмдеуіштер маңызды және оны дәмдеу үшін жекелендіру керек. Бұл рецепт фалафелді дайындаудың дәстүрлі әдісі болып табылады. Бұл түні бойы бұршақтарды сіңу керек болғандықтан көп уақытты алады.
Сізге не қажет
- 1 15-19 унция нәзік болады, құрғатылған
- 1 кішкене пияз,
- кесілген
- 2 түйір сарымсақ, туралған
- 1 ас қасық балғын ақжелкен, туралған
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 1 шай қасық кориандр
- 1 шай қасық зире
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
- 2 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
- Майсыз зәйтүн майын біркелкі пісірме табаққа салыңыз. 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Пеш алдын ала қыздырылған кезде, ерітіндімен немесе пештегі немесе тағамдық өңдеу процесінде пас ноталары. Пияз және сарымсақ қосып, араластырыңыз.
- Қалың паста тәрізді консистенцияны жасау үшін қалған ингредиенттерді қосыңыз.
- Пинг понг мөлшерін шарларға салып, алдын ала қыздырылған пісірме табаққа салыңыз. 15-тен 20 минутқа дейін пісіріп, пісіруге жарты жолда бұраңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1059 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,400 мг |
| Көмірсулар | 159 г |
| Диеталық талшық | 28 г |
| Ақуыз | 43 г. |