Бұл тай жапырақтары рецепті тез және оңай жасайды. Салат жапырақтары, сондай-ақ, тәтті тағамдар немесе негізгі тағам ретінде тамақтануға арналған көңілді тағам. Толық салат жапырақтары бар ыдысқа жағына құйып, достарыңыз бен отбасыларыңыз өздерінің орамалдарына ораңыз. Олар салқын, салқын салатты жылы, дәмді толтырумен бірге көреді. Бұл төмен калориялы, аз майсыз және өте қоректік рецепті.
Кеңес: Егер сіз кептірілген / кастрюль көп майдың орнына тым құрғақ болса, аздап су немесе ақ шарап қосыңыз.
Сізге не қажет
- 1 басы
- салат (айсбергтің жаңа піскен немесе орауышқа салынған салат)
- 3 сарымсақ қалампыры (тартылған)
- 1 дана галагальды (немесе зімбір саусақ өлшемі, үгітілген)
- 1 қызыл чили (қызыл, ұсақталған немесе 1/4 - 1/3 шай қасық шоколадты қоспалар)
- 2 ұсақ кесілген кесектер
- 1/2 шыныаяқ tofu (фирма, вегетарианшықтарға кесіңіз, егер вегетари болмаса, 1/2 пісірілген шоколаны, ұсақталған тауық еті немесе шошқа етін немесе 1 ден 2 шыныаяқ піскен балалардың асшаяндарын)
- 1 сәбіз (үгітілген немесе жұқа жолақтарға кесілген)
- 5-тен 6 саңырауқұлақ (жіңішке кесілген)
- 1 жұмыртқа
- 1/2 кесе қырыққабат (ұсақталған)
- 3
- көктемгі пияз (кесілген)
- 2 кесе бұршақ бұтасы (плюс қосымша үшін)
- 2 ас қасық лайм шырыны
- 2 ас қасық соя тұздығы
- 1 1/2 ас қасық
- балық соусы (немесе 2 ас қасық соя тұздығы, егер де вегетарианың болса)
- 1 ас қасық устрица соусы (егер вегетариандық, вегетариандық устрица соусын немесе вегетариандық араластырғыш соусын қолдансаңыз)
- 1/4 шай қасық қант
- 1/3 кубок таза бадам (немесе жалбыз жапырақтар болса, туралған)
- 1/3 кубок жаңғағы (жаңа піскен құрғақ қуырылған)
- 1 кесе бұршақ дәні (жаңа)
- 2 ас қасық май (қуыруға арналған)
Қалай жасауға болады
- Орташа жоғары ыстықта суға немесе ірі қуыру табаға май құйыңыз.
- Сарымсақ, галянгель (немесе итмұрын), чили және сүйек қосыңыз. Бір минут қуыру немесе хош иісті болғанша.
- Tofu (немесе асшаяндық / тауық / шошқа), сәбіз, шиитак саңырауқұлақтар, қырыққабат және көктемгі пияз қосыңыз. Сіз араластырыңыз, лайм шырынын, соя соусын, балық соусын, устрица соусын (немесе вегетарианшы алмастырғыштарды) қосып, қантқа себіңіз. Бір минут ішінде араластырыңыз.
- Ингредиенттерді вок немесе табаға жағына қарай итеріп, жұмыртқаны жарып жіберіңіз. Сары майын кетіру үшін жылдам араластырыңыз. Басқа ингредиенттермен араластырыңыз.
- Қуыруға арналған үрме бұршағын және араластырғышты қысқа уақытқа араластырыңыз (артық пісіруге жол бермеңіз немесе ол ақырын кетеді). Ыстықтан шығарып, тұзға арналған дәмді сынауды жасаңыз, қажет болған жағдайда қосымша балық соусын қосыңыз.
- Айсберг салатының негізгі бөлігін кесіп тастаңыз, сондықтан жапырақтарды бөлуге оңай. Енді сіз салқындатқышты, қуырылған толтырылған ыдыстарды және үстелдің үстіңгі жағын жеке ыдыс-аяқтарда орналастырыңыз, бұл өз кезегінде қонақтарға өз орнын табуға мүмкіндік береді.
- Жинау үшін тұтас жапырақ парағын алыңыз және 1-ден 2-ге дейін орталықты толтыру ас қасықтарын орналастырыңыз. Жаңғақ насыбайгүл мен жаңғағы қосылған жаңғақ, сондай-ақ қажет болса, жаңа піскен бұршақ дәндері. Содан соң орап, жеп қойыңыз. (Қышқылдануды ұнататындар үшін, жаңа піскен шили басқа біреу сияқты қосылуы мүмкін.)
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 298 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Натрий | 1,652 мг |
| Көмірсулар | 45 г |
| Диеталық талшық | 11 г |
| Ақуыз | 19 г |