Айсберг салаты, сондай-ақ, жүгері салат ретінде белгілі, сұлы басында қырыққабатқа ұқсайтын өсіп шыққан жапырақтары бар түрлі салат. Піскен мұз айдыны диаметрі шамамен бір футқа дейін өседі. Сырттағы жапырақтары жасыл түске айналады және ортасында жапырақтары бозғылт сарыдан дерлік ақшылға дейін жылжып, бастың ортасына жақындайды. Әдетте, ең тәтті жапырақ бастың ортасында орналасқан.
Жұмсақ дәмі мен қатты, қытырлақ текстурасымен танымал, айсберг салаты салаттарға, тағамдарға немесе гарнирге немесе сэндвичке арналған жақсы таңдау болып табылады. Салаттардың басқа сорттарымен бірге пайдаланылғанда, айсберг салаты салаттарға жағымды шырмайды береді.
Оның үстіне, біркелкі, бозғылт жасыл жапырақтары айсбергтің салатымен оңай жұмыс істейтін өнімді жасайды, бұл көптеген рецепттер үшін жақсы таңдау болып табылады. Айсберг салатының тағы бір оң аспектісі тоңазытқышта ұзақ уақыт бойы созылады, бұл оны үнемдеуге және қалдықтарды азайтуға байланысты үнемді таңдау болып табылады.
Айсберг салатының тағамдық құндылығы
Айсберг салаты азық-түлік құндылығын ұсынбайтын тағам деп саналса да, бұл қате түсінік. Бұл жасыл жасыл талшықтың, калийдің, кальцийдің, А витаминінің, С витаминінің және темірдің жақсы көзі болып табылады. Оның құрамында судың жоғары болуына байланысты салмағы бойынша салыстырмалы түрде аз мөлшерде калория бар.
Айсберг салаты қалай өседі?
Айсбергтің өсіп келе жатқан салат ұзақ өсіп келе жатқан кезеңін қажет етеді және өсімдік салқын ауа-райының артықшылығын білдіреді. Ол жетілу үшін шамамен 80-90 күн қажет және әдетте жылы ауа-райы сияқты жетілдіріледі. Өсімдіктер көшеттермен басталуы және аяз қаупі жойылғаннан кейін көшеден көшірілуі мүмкін.
Салатты ауыстырып салу үшін, жақсы ағызылатын құнарлы, ылғал топырақты таңдағаныңызға сенімді болыңыз. Жиі суару айсбергтің салат өсімдіктерін жылдам өсіруге көмектеседі.
Айсберг салатымен пісіру
Айсберг салаты қарапайым салаттың қаптамасы деп саналса да, бұл классикалық ингредиенттерді пайдаланудың басқа, әрі шығармашылық жолдары бар:
- Салаттарыңызды дәмдеңіз және классикалық саңылау салатын жасаңыз. Бұл классика айсбергтің салатының салқындатылған сынағын, қалың көк ірімшік бәлішін және дәмді және таңғажайып жеңіл салаттың беконын біріктіреді.
- Салаттардың сыртына қарай жылжытыңыз және салат жапқышын жағыңыз . Салат жапырақтары жылдам және қарапайым және тәтті тағамдар, негізгі тағам немесе тіпті мерекелік кешке арналған тағамдар ретінде қызмет етуге болады. Айсберг салат жапырақтары - ас тұзы, шошқа еті немесе тауықтан дәмді толтыруға арналған мінсіз ыдыс. Салат жапқыштары толығымен өзгерте алады және көңілді және сау тамақ нұсқасы.
- Go to vegan! Айсбергтің салат жапырақтары дәмді шикі тағамға арналған ингредиенттерді орау үшін қабығымен қабықшалар сияқты пайдаланылады.
- Төрт қарапайым қадамда жасалынған қытай жағында ыдысқа арналған айсбергтің салатқышын көріңіз.
Ыстық қағаз сүлгімен оралған тоңазытқышта пайдаланылмаған айсбергтердің салатынды сақтаңыз және пластикалық орамалмен немесе найзағай қапшығымен тығыздалған.
Айсберг салаты төрт-бес күн бойы бұған дейін басталмай қалуы керек.