Тұтқыр пештен жасалған қытырлақ шаншуларды рецепт

Бұл тұқымды қызылша қойларының шабақтары дәмді қызыл шараптық сорпада туралған көкөністермен піседі. Қойлардың шоқтары туралған көкөністермен жабылады, содан кейін олар дәмді сорпамен пеште аяқталады.

Бұл таңғажайып жеңіл сарымсақ пюресі картоп пен Оңтүстік жасыл үрме бұршақ немесе ағылшын бұршақпен бірге қой етінің шанақтарына қызмет етіңіз.

Сізге не қажет

• 3 ас қасық зәйтүн майы бөлінген
• 1 ас қасық сары май
• 1 ірі пияз, ұсақ кесілген
• 1 сиыр балдыркөк, ұсақ кесілген
• 1 орта сәбіз, ұсақ кесілген
• 4 түйір сарымсақ, кесілген
• 4 қызыл шоқ
• Тұз және жаңа құрғақ қара бұрыш
• 1 кесе құрғақ қызыл шарап
• 3 ас қасық томат пастасы
• 2 кесе тауық сорпасы
• 1 сиыр еті сорпасы
• 1/4 кесе сидр сірке суы
• 4 жаңа піскен шелпек
• 1 лавр жапырағы

Қалай жасауға болады

1. Пешті 325 F деңгейіне дейін қыздырыңыз.
2. Ірі шкафта немесе голландиялық пеште 1 ас қасық маймен 1 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пиязды, балдыркөкті және сәбізді қосыңыз. Пияз жұмыртқанға дейін араластырыңыз.
3. Сарымсақ қосып, 2 минут бойы араластырыңыз. Үлкен ыдысқа, қуыруға арналған табаға немесе голландиялық пешке шығарыңыз. Табаға тағы 2 ас қасық зәйтүн майы қосыңыз. Қой етінің шарларын тұз және бұрышпен себіңіз; Орташа жылуды шамамен 8 минутқа созып, барлық жағын іздеңіз.

1. Голландиялық пешке қосыңыз немесе туралған көкөністерді табаға салыңыз. Сол шкафта қызыл шараппен шайылып кетеді. 2 минут қайнатыңыз.
2. Томат пастасын, тауық сорпасын, сиыр сорпасын және сірке суын қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Жылытуды азайтып, 5 минут қайнатыңыз. Қойлардың шоқтарын құйып, жаңа тасшөп пен лавр жапырағын қосыңыз.
3. Тұмшапешті мұқият жабыңыз және 1 1/2 сағат бойы пісіріңіз. Фольганы немесе қақпақты алып тастап, 2-ден 2-½ сағатқа ұзағырақ пісіріп, шарларды кейде айналдырыңыз. Тоқты өте нәзік болуы керек.
4. Піскен картоп пен сүйікті көкөніспен пісіріңіз.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

• Розмари және саңырауқұлақтармен қытырлақ баяу пісіретін қоңыздар
• Қамшы қызыл шарапқа ұқсайды

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1039
Барлығы май	66 г
Қаныққан май	26 г
Қанықпаған май	30 г
Холестерин	265 мг
Натрий	842 мг
Көмірсулар	24 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	74 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)