Бұл қарапайым, дәмді грильдегі гамбургерлер жаңа піскен сарымсақпен, аздаған үгітілген пияздан және Worcestershire соусының бірнеше шай қасықымен жасалады.
Бұл дәмді гамбургерлерді сүйікті картоп салатымен, кесілген қызанақ пен пиязбен, аскөк тұзды кесектермен және дәмдеуіштермен грильде немесе қызанақ қоймаларында қолданыңыз. Олар сондай-ақ дәмді сырғымалар жасайды!
Мен кейбір вариацияларды енгізіп, рецепттің астына идеяларды таратудамын.
Сізге не қажет
- 1-ден 1 1/2 фунт сиыр еті (85% -дан 90% -ға дейін арық)
- 1 үлкен қытырлақ сарымсақ (немесе 2 кішкене қалампыр, басылған)
- 2-ден 3 шай қасық пияз (үгітілген)
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. 4-тен 6 гамбургерге дейін. Грильге дайын болғанға дейін жабыңыз және салқындатыңыз.
- Грильді қажетті ұнтақтауға .
- Картоп салатымен немесе басқа жазғы жағымен бірге гамбургерлер тоқаштарымен, дәмдеуіштермен және сорғылармен бірге жұмыс істеңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- 3/4 шай қасық Cajun дәмдеуіштері немесе жер сиыр еті үшін гриль дәмдеуіштері бар тұзды және бұрышты ауыстырыңыз.
- Слайдерлерге арналған сегізден он екі екі унцияға арналған гамбургерлерді пісіріңіз де, тостаған немесе грильден жасалған сырғалар табанына қызмет етіңіз .
- Secret Sauce - 1/2 кесе майонезді араластырыңыз, 1 1/2 ас қасық тәтті тұзды ұнтақты, 1 шай қасық пияз ұнтағы, 1 шай қасық сірке суын, 1 шай қасық қант және 2 ас қасық француз байыту. Тұз қосу үшін тұз қосыңыз.
- Sriracha Майонезі - 2 ас қасық Sriracha соусы мен 1 шай қасық шырын немесе лимон шырыны қосылған майонез 1/2 кесе араластырыңыз. Қажет болған жағдайда, 1 шай қасық чили-сарымсақ паста және / немесе туралған цилантри қосыңыз.
- Chipotle Mayonnaise - 1 шай қасық 1/2 шыныаяқ майонезді араластырыңыз, дәміне қарай 1 шай қасық әк шырыны, сарымсақ ұнтағы, туралған шипотель бұрышымен араластырыңыз. Қажет болған жағдайда, туралған сілонтро мен туралған жасыл пиязды бірнеше шай қасық қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 250 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 84 мг |
| Натрий | 105 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 28 г |