Мұздатылған шпинат бұл кілегейлі шпинат ыдысын оңай түзетеді және Пармезан ірімшігі, сәл сарымсақ және мускат жаңғағының дәмі керемет. Мен осы тағамға мұздатылған шпинат қолдандым. Егер сіз жаңа шпинат қолдансаңыз, шамамен 2 фунт (кесілген) пайдаланыңыз.
Бұл кремді шпинат бүйір тағам - сіз қайтадан жасай аласыз!
Сізге не қажет
- 16-20 унция мұздатылған шпинат (жібіген)
- 1 шай қасық сарымсақ (тартылған)
- 2 ас қасық сары май
- 1 1/2 ас қасық тағамдық ұн
- 1 стакан сүт
- 1/4 шыныаяқ қуырылған пармезан ірімшігі
- 1/4 шай қасық жердің мускат жаңғағы
- Қосымша: дәміне қарай тұз бен жаңа қою қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Мұздатылған шпинатты сұйылтылған ерітіп, мүмкіндігінше ылғалдану үшін қолыңызбен сығыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
Орташа ыстықта сае табада немесе кастрюльде сары май ериді. Шаймаған сарымсақты қосып, жұмсартылған және хош иістендірілгенше араластырыңыз. Ұнды сары майға және сарымсаққа апарыңыз; араластырылғанша араластырыңыз. Пісіру, араластыру, шамамен 1-2 минут. Сүтті қосып, қалыңдатылғанға дейін үнемі пісіріңіз.
Шпинат пен пармезан ірімшігін қосып, дәміне қарай мускат жаңғағын, тұзды және бұрышты қосыңыз.
5 минут бойы, немесе шпинат нәзік және ыстық болғанша, үнемі араластырып, төмен температурада пісіруді жалғастырыңыз.
4 қызмет етеді.
Кеңестер мен вариациялар
- Shallots көмегімен: сары майды сорпадағы орта температурада ериді; сары майға 1 туралған қыртысты қосыңыз. Жұмыртқанға дейін шамамен 3 минут пісіріңіз. Шабылған сарымсақты қосып, рецептпен жалғастырыңыз.
- Глютенсіз: руске ұнның орнына 2 ас қасық тәтті күріш ұнын немесе үстел харинасын пайдаланыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 290 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 38 мг |
| Натрий | 688 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 12 г |