Сіз осы классикалық, нәзік, хош иісті және шырынды All American Burger рецептіне өзіңіз қалаған кез келген тию (лер) арқылы қызмет ете аласыз. Егер сіз ірімшік қосып жатсаңыз, грильде тұрған кезде сиырға (немесе екіге) сиыр салыңыз да, оны бір минут ішінде ерітіп жіберіңіз. Әрбір асхана өз шеберлігін құрастыра алады, осылайша үстелдің үстіне басқа да төгілулер қойылады.
Worcestershire соусын, сүт пен суды қосу гамбургерлерді өте ылғалды етеді. Пісірілген тұз және пияз ұнтағы дәмді хош иісті қосады.
Ең жақсы гамбургерлер жасаған кезде, етді мүмкіндігінше аз ұстау маңызды. Тым көп илеу немесе пішіндеу гамбургерлерді қатайта алады. Сондықтан ингредиенттердің бәрі сиырдың осы рецептке қосылмас бұрын біріктірілуі.
Содан кейін, етіңізді пішіндеңіз десеңіз, саусақтарыңызды ортаға сәл басыңыз, сол себепті дөңес жасаңыз. Бұл гамбургерді пісіргенде толтыруға кедергі жасайды, сондықтан сіздің үстіңгі жағыңызда жақсы тегіс беті бар.
Сондай-ақ, гамбургерлерді азық-түлік қауіпсіздігі үшін 165 ° F-ке немесе жақсы жасаған кезде өте маңызды. Ыстық емес - бұл қауіпсіз температураға дайындалған гамбургерлер әлі де дәмді болуы мүмкін. Бұл рецепттегі нан пастасы, Worcestershire соусы, суы мен сүтімен бірге «панада» деп аталады, ол шырынды болып қалады, себебі ет сындырады.
Менің гамбургерлерге берік құмға қызмет ету ұнайды. Гамбургерді жеп болғаннан кейін жоғалып кететін құмға қарағанда ештеңе қалмайды. Бүкіл бидай гамбургерлерінің бұлшықеттері ағылшын мүкі сияқты жақсы. Ciabatta құмарлары қарқынды өзгереді, сондай-ақ күшті қылқан жапырақтарды да қолдануға болады. Бұл сіздің таңдауыңыз!
Бұл классикалық рецепті кейбір керемет картоп салатымен , жеміс салатымен және десертке арналған балмұздақпен ұсыныңыз. Не жақсы болуы мүмкін?
Сізге не қажет
- 1/4 кесе жұмсақ ақ нанның жұмсағы
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
- 1 ас қасық су
- 1 ас қасық сүт
- 1/2 шай қасық тұзды тұз
- 1/2 шай қасық пияз ұнтағы
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 1-1 / 4 фунт сиыр еті
- 4 сэндвичтен жасалған тоқаштар (бөлек және тосттар)
Қалай жасауға болады
Етті етін дайындай бастағанға дейін көмірдің сұр күлмен жабылғанына көз жеткізіңіз.
Нан қиыршықтарын, Worcestershire тұздығын, суды және сүтті үлкен ыдысқа қосып, 5 минут тұрыңыз.
Тұздалған тұзды, пияз ұнтағы мен бұрышты қосып, араластырыңыз.
Содан кейін, сиыр сиырын қосып, бәрі қосылмайынша, қолдарыңызбен абайлап араластырыңыз.
Ет қоспасын төрт пішінге салыңыз.
Гамбургерлер ортасында қызғылт емес болғанша, 4-6 «көмірден 10-15 минут пісіріп, ішкі температурасы 165 ° F жетеді.
Грильде сэндвичтен жасалған қойларды тоңазытады, егер сізге қажет болса. Барлық дәстүрлі бекітпелермен бірге қызмет көрсетіңіз - қыша, кетчуп, тұздықтар, қуырылған, американдық ірімшік ...
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 487 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 170 мг |
| Натрий | 825 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 66 г |